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海带多糖的超声波提取及对自由基清除作用研究
引用本文:刘利萍,钟引飞.海带多糖的超声波提取及对自由基清除作用研究[J].绍兴文理学院学报,2005,25(7):49-51.
作者姓名:刘利萍  钟引飞
作者单位:绍兴文理学院,化学系,浙江,绍兴,312000
摘    要:目的研究海带多糖的超声波提取工艺和对羟基自由基的清除作用.方法采用正交实验L9(34)优化超声波提取工艺,苯酚-硫酸比色法测定多糖含量;分光光度法检测多糖对·OH的清除率.结果最佳工艺条件为以水为提取溶剂,料液比140C、超声功率200W、温度80℃、超声时间45min、连续提取3次,海带粗多糖的提取率为10.26%,其中多糖含量为25.03%.当多糖浓度为123.60μg/mL时,对·OH的清除率达72.6%.结论超声波提取海带多糖的提取率高于酸法提取.

关 键 词:超声波提取  海带多糖  自由基清除作用  最佳工艺条件  提取工艺  多糖含量  羟基自由基  比色法测定  分光光度法  正交实验  提取溶剂  超声功率  连续提取  酸法提取  清除率  提取率  料液比  粗多糖  糖浓度
文章编号:1008-293X(2005)07-0049-03
修稿时间:2004年9月24日

Supersonic Extraction of Laminaria and Scavenging Action to Free Radical
Liu Liping,Zhong Yinfei.Supersonic Extraction of Laminaria and Scavenging Action to Free Radical[J].Journal of Shaoxing College of Arts and Sciences,2005,25(7):49-51.
Authors:Liu Liping  Zhong Yinfei
Abstract:
Keywords:
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