80后的“教室火锅店”

在激烈的市场竞争中,饭馆选在人气旺、交通好的地段尤为重要。一对80后小夫妻却把火锅店开在北京西单一条幽深的胡同里,以非专业的思路入行,开业一年多,门庭若市,每到就餐时段,店里座位全满,80后帅哥靓女们坐在店外小凳子上等候,颇有童谣里唱的＂小板凳摆一排,小朋友们坐上来＂的味道。这里不叫火锅店,叫学苑,餐厅就是教室,服务员叫＂老师＂……浓郁的校园情结,只对80后顾客服务,特色火锅店火得一塌糊涂。