| 嗑瓜子的历史与习俗——兼及西瓜子利用史略 |
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| 引用本文： | 李昕升,王思明.嗑瓜子的历史与习俗——兼及西瓜子利用史略[J].广州大学学报(社会科学版),2015,14(2). |
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| 作者姓名： | 李昕升 王思明 |
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| 作者单位： | 南京农业大学中华农业文明研究院,江苏南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家社科基金，江苏省高校哲学社会科学基地重大招投标项目，江苏省2014年度普通高校研究生科研创新计划项目 |
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| 摘 要： | 嗑瓜子的习俗在明代就已经比较流行,清代、民国愈演愈烈,该习俗可能是源于节俭的理念,后逐渐发展深入到饮食文化层面,最终成为中国人生活中的一部分.但是在晚清之前,“瓜子”主要指的是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵瓜子又异军突起,最终确定了三者三足鼎立的局面.
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| 关 键 词： | 瓜子 历史 习俗 西瓜子 |
The History and Customs of the Melon Seeds and the Use of Watermelon Seed |
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| LI Xinsheng,WANG Siming.The History and Customs of the Melon Seeds and the Use of Watermelon Seed[J].Journal of Guangzhou University(Social Science Edition),2015,14(2). |
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| Authors: | LI Xinsheng WANG Siming |
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