| 食品科学与工程专业国家级特色专业建设之路 |
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| 引用本文： | 李忠海,钟海雁,向春阶,周文化,汤小红,刘铁钢.食品科学与工程专业国家级特色专业建设之路[J].中南林业科技大学学报(社会科学版),2009,3(6):175-177. |
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| 作者姓名： | 李忠海 钟海雁 向春阶 周文化 汤小红 刘铁钢 |
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| 作者单位： | 1. 中南林业科技大学,食品学院,湖南,长沙,410004
2. 中南林业科技大学,教务处,湖南,长沙,410004 |
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| 基金项目： | 2007年国家第二批高等学校特色专业建设点资助项目，2008年湖南省普通高等学校教学改革研究项目，2009年湖南省精品课程建设项目 |
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| 摘 要： | 为了实现食品科学与工程专业国家级特色专业的建设目标，确定了食品科学与工程专业国家级特色专业建设点的建设思路，制订出食品科学与工程专业国家级特色专业建设方案。在人才培养方案及课程体系建设、教师队伍建设、实践教学体系建设、课程建设和教材建设、科研和学科建设等方面进行了探索。
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| 关 键 词： | 食品科学与工程专业 家级特色专业 建设方案 |
Construction of National Characteristic Specialty for Food Science and Engineering |
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| LI Zhong-hai,ZHONG Hai-yan,Xiang Chun-jie,ZHOU Wen-hua,TANG Xiao-hong,LIU Tie-gang.Construction of National Characteristic Specialty for Food Science and Engineering[J].Journal of Central South University of Forestry & Technology(Social Sciences),2009,3(6):175-177. |
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| Authors: | LI Zhong-hai ZHONG Hai-yan Xiang Chun-jie ZHOU Wen-hua TANG Xiao-hong LIU Tie-gang |
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