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| 山西城镇居民食品需求系统的AIDS模型分析 | |
| 作者姓名： | 王文智 朱俊峰 |
| 作者单位： | 中国农业大学经济管理学院,北京,100083 |
| 摘 要： | 摘要(Abstract):借助AIDS模型进行消费弹性分析,得出山西城镇居民消费的种类中蛋类、菜类、干鲜瓜果和奶及奶制品有较小的补偿的自价格弹性,而水产品、烟草和外出就餐补偿的自价格弹性较大;粮食、油脂、肉类、蛋类、水产品类的支出弹性很小,相对来说,菜类、奶及奶制品的支出弹性较大。目前,城镇居民外出就餐支出及其占食品总支出的比例增长迅速,将城镇居民外出就餐也纳入到AIDS消费系统,通过交叉价格弹性,分析得出:城镇居民外出就餐时的食品消费内容有油脂、肉及肉制品、水产品、菜类、烟草、干鲜瓜果、奶及其制品。 |
| 关 键 词： | 城镇居民 食品消费 AIDS模型 山西 |
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