电子商务对酒店管理及其专业教学的影响

如今电子商务在互联网和信息技术手段空前发达的催生下已经进入到各类企业的营销活动中,引发了企业营销模式的变化,传统的企业营销模式不再一统天下,传统的营销观念必须变革。同样,电子商务也不可避免地进入到酒店管理中,酒店营销业的变化直接影响到中职学校酒店管理专业教学的变化,对于中职学校酒店管理专业教学说来,要对电子商务环境下的酒店管理澄清认识、摸索规律,将教学活动与电子商务环境下的酒店管理特点紧密联系起来,为适应酒店业电子商务培养合格人才。     

中职学校星级酒店服务与管理专业人才培养浅析

为使中职学校星级酒店服务与管理专业培养的人才服务于酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用型人才,本文对星级酒店需求什么样的人才进行了分析,探讨中职学校酒店服务与管理专业如何培养酒店企业需求的人才。     

以国际视野提升中职学校酒店管理专业实践教学水平

本文通过分析新形势下星级酒店业人才需求情况,进一步探讨了广东省佛山市中职学校酒店管理专业实践教学情况以及存在的问题,并提出了对策与建议。     

模拟经营教学法在中职酒店礼仪课程中的运用

酒店礼仪不仅是中职院校实践性非常强的课程,更是酒店服务与文化的重要展示方式,还是体现酒店服务质量和中职学生职业能力的重要标准。传统中职酒店礼仪课程以教师演示讲述礼仪规范为主要方式,大部分时间学生在学校学习,很少一部分时间在酒店培训,无法系统对酒店管理礼仪规范进行实践。本文根据相关的理论经验和教学的实践需要,对模拟经营法在中职酒店礼仪课程的运用进行了研究。     

浅析中职酒店服务专业实施校企合作的有效教学

酒店行业需要既懂理论又精于实践的操作型人才。校企联合作为一种教学模式在酒店服务专业的推广将是一种趋势。中职酒店专业在校企联合培养模式上应该有共性,更要有个性。本文从专业目标定位、教学体系和评价监督机制三个方面提出了中职酒店专业教育在校企联合培养模式上的应用,以期对酒店服务管理人才的培养有所裨益。     

中职学校酒店服务与管理专业建设调研报告

近些年,随着社会对酒店行业技术人才需求的迫切提升,酒店服务与管理专业成为职业院校的热门专业。本文从酒店服务与管理专业开设的目的性和必要性、就业现状及就业发展预测、专业开设的可行性三个方面进行了相关分析和阐述,以期促进中职学校酒店服务与管理专业的健康发展。     

浅谈酒店服务英语课堂的教学艺术

海南新兴旅游业快速发展,当地政府顺势引导,要求各院校、各培训机构加大对酒店服务行业的培训力度.本文在此就如何利用课堂教学艺术进行酒店服务英语教学展开探讨.     

情景教学法在酒店管理专业教学中的应用研究

酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求.本文从转变传统教学模式入手,探索如何将情景教学法引入酒店专业的具体教学中,找到适合各方发展的中职教育酒店管理专业人才培养模式.     

中职酒店管理类专业学生实践能力培育策略探讨

文章分析了中职酒店管理类专业学生实践能力培育的背景与必要性,针对中职酒店管理类专业学生实践能力培育进行了环境分析,找出了中职酒店管理类专业学生实践能力培育的问题,提出了中职酒店管理类专业学生实践能力培育的对策与建议.     

任务型教学在中职学校英语教学中应用的探讨

任务型教学法基于建构主义理论,建构主义理论将语言学习视为"情景""协作""会话"和"意义建构"。任务型教学对于外语教学活动的开展具有重要的意义与作用,在中职学校的英语教学中采用任务型教学的先进理念,不仅有利于教学活动的有序开展和教学目标的实现,而且对于学生英语水平及其英语应用水平的提高都有很大的帮助。中职学校教育是侧重对学生技术技能的培训,如何抓好英语教学是薄弱环节也是一大难题,本文主要从任务型教学的理念出发,探讨其在中职学校英语教学中的应用,以全面推动中职学校英语教学工作。     

一体化教学模式在中职院校酒店英语口语教学中的应用

本文意在探讨如何在中职院校酒店英语口语教学中应用一体化教学,培养学生的英语综合运用能力和岗位职业技能。一体化教学实施的前提是教师要树立提升学生素养的一体化教学观。本文通过案例讲析,对酒店英语口语教学提出了三点建议。     

如何对中职酒店管理专业学生进行礼仪教育

中国自古就是礼仪之邦,酒店礼仪主要由理念、制度、行为三个部分组成.礼仪教育在中职酒店管理学习中占据举足轻重的地位,良好的礼仪有助于提高中职生的综合素养以及就业机会,对中职学生的学习成长与职业发展也起着重要作用.本文从五个方面对中职酒店管理学生礼仪教育的方法进行了阐述.     

实训室中高职酒店英语情景教学模式探究

目前高职院校的酒店英语教学还不能满足酒店的实际需要，本文在分析情境教学研究现状的基础上，提出酒店实训室情景教学模式。以酒店前厅、客房、餐厅三大部门工作范畴为基础，进行主题模块创设并设计相应的子模块情景对话，然后学生进行实训室角色扮演训练，最后本文提出实施情景教学应注意的问题。     

试论酒店服务与管理专业精细化的职业指导--以北京市外事学校为例

中等职业教育作为培养技能型人才的摇篮，对经济社会的发展起到了重要作用，但是由于诸多因素的影响，中职教育出现了困境。如何让中职教育走出困境，实现中职生的职业稳定和长远发展，是值得大家关注和研究的问题，笔者以北京市外事学校酒店服务与管理专业学生为例，从职业指导的角度，研究了针对中职生开展职业教育的措施及其意义。     

浅谈如何提高中职院校酒店管理专业教学质量

随着社会的进步和经济的快速发展,酒店日益增多,急需大量的酒店专业人才为之服务。中职院校正好弥补这一空缺,培养出来的学生很快能投入到工作中。目前,酒店很难招聘到他们急需的人才,技校毕业生也很难找到对口专业的工作。本文就如何提高中职院校酒店管理专业的教学质量进行分析。     

中职学校英语教学实施“一四四”理路探讨

探讨中职学校英语教学"一四四"教学理路,即"一个中心",以学生入职需要和职业发展需要、自主创业和具备市场竞争实力的需要为中心;"四种能力",即英语的听、说、读、写四方面能力;"四项优化",即优化教师职业素质、优化合作式教学,优化个性化教学,优化实践性教学,也即探讨如何更贴近中职教育目标需要的英语教学理路,进一步优化中职学校英语教学实践。     

适应电子商务需求，整合基础英语教学

目前，中职学校英语教学不能适应社会职业对英语能力的要求，其职业性、实用性不强，与专业严重脱节。本文从电子商务专业的需求角度，探索中职英语课堂教学改革之路。     

克拉申二语习得理论对高职酒店英语教学的启示

伴随着我国酒店业的迅速发展，国际竞争的日趋激烈，英语在酒店行业中发挥着越来越重要的作用，很多高职院校开设了酒店英语课程，为提高酒店英语的教学质量．文中通过分析高职酒店英语教学的特点，借鉴克拉申二语习得理论，提出提高高职酒店英语教学质量的建议。     

以中职学校技能大赛促进中餐技能教学

目前大多数中职学校参加了酒店专业技能大赛。如何以技能大赛促进中餐技能课的教学,把技能大赛中获得的经验和方法融入到日常的技能课教学当中,是本文着力探讨的问题。本文通过分析酒店专业中餐技能大赛对中餐技能教学改革的有利因素,探讨如何开展中餐技能实践教学。     

浅析英语试听课在技师学院酒店英语教学中的应用

英语试听课不仅可以活跃英语课堂的教学气氛，而且能够对酒店英语教学活动产生积极影响，是一种非常重要的教学手段。运用英语试听课，可以达到提高酒店专业学生听力和口语的目标。本文对英语试听课在技师学院酒店英语教学中的应用展开论述。