多吃韭菜强脾胃

正春天气候冷暖不一,人们可以多吃些韭菜,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,会影响脾胃消化吸收功能,多吃韭菜可增强脾胃之气。男女老少皆可食用韭菜,体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮患者宜多食。韭菜与绿豆芽、蘑菇、豆腐、鸡蛋、鲫鱼、虾、猪肝等搭配食用,既味美又健康。韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维较少,口感较好;细叶韭菜叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶韭菜,但香味浓郁。叶子枯萎、凌乱、变黄、有虫眼的韭菜尽量不     

关节痛,吃韭菜炒黄鳝

正韭菜自古就有"蔬菜之荤"的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节疼痛也有缓解作用。黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日进补,吃韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不宜多吃。做这道菜首先要将黄鳝洗净,切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再放入韭菜。由于黄鳝体内有一种颌口线     

韭菜——春天最好的“谜底”

正有些人不爱吃韭菜,嫌它"臭"。作为吃货,虽然我对这些挑食的人很不屑,但是韭菜散发出的特殊"臭味",却竟然真有科学依据……臭归臭,好吃又有用我见过很多个版本的"不受欢迎蔬菜排行榜",香菜几乎是永远的冠军,第二位则往往在鱼腥草和韭菜当中产生。然而,在"受欢迎蔬菜排行榜"上,我却从来没见过香菜和鱼腥草,韭菜却仍然进过前十。     

巧鉴八哥

在烹饪中盐能起提味、增鲜、调治的作用。使用的关键是投放的时间、方式及数量。譬如：炒韭菜、草头,往往盐与物料同时放,这样能使成品保持脆嫩;炒韭菜时,放盐通常要比烧其他蔬菜时多,口味稍偏咸,吃起来才爽口。     

对症下药治挑食

挑食反应之一1、不想吃蔬菜,特别想吃肉。2、经常感觉特别饿,还很喜欢吃面食。专家分析:可能是劳累过度,而且青春期女孩容易导致乳房发育不良,成熟女性容易导致经期紊乱。解决方法:应注意休息与营养,多吃蔬菜,以及柑橘     

别把胃养懒了

正喝小米粥,多吃素,喝姜糖水……这些都是口口相传的"养胃秘籍"。可是很多人一直这样吃,就会把胃养得太懒。其实人类说到底是动物,胃功能也会用进废退,国人应该恢复自己的"野生"胃。吃素对胃好?搭配点肉才好很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化。其实素食中的有些蔬菜,尤其是长纤维蔬菜如韭菜中纤维最多,也很不容易消化。而肉类中含有多种植物性     

糖尿病人宜吃的蔬菜

糖尿病人宜吃的蔬菜罗林糖尿病多见于中老年人，治疗往往是药食兼半，饮食疗法对糖尿病的控制相当重要。总的说，糖尿病人宜吃含糖量少的蔬菜。卷心菜、苦瓜。波菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、西红柿、笋、菜花等蔬菜，含糖量仅为ｌ—３％；萝卜、...     

韭菜真是一种壮阳药？

韭菜的真本事韭菜是我国土生土长的蔬菜,在诗经中就有＂四之日其蚤,献羔祭韭＂的诗句,当时的古人就已经用韭菜当作祭祀用的祭品了。到汉代时,官府已经开始利用暖房在冬季生产韭菜。这种带有特殊辛辣滋味的百合科植物之所以受人推崇,一来是种植容易,靠着宿根对叶片发育的支撑,越割越多,甚至得了个懒人菜的诨号;二是被认为有助于男性雄风,甚至被冠以＂壮阳草＂的名号。     

千万不要吃错饭

中国人过去日子过得比较艰苦时，以吃米面等粮食为主．辅以蔬菜。现在生活水平提高了，普通家庭都是每顿有肉食，但大叶菜吃得越来越少。许多人对于食物搭配毫无知识。任意混吃所有的食物。这样做的结果：一是大量出现胃肠系统的痰病，二是在另一些人身上表现出来的“肥胖症”。     

忆母亲卖菜旧事

每当鲜嫩的韭菜上市时，看到站在路边卖韭菜的农村妇女，我都会毫不犹豫地买上一把。不只是喜欢吃，而是韭菜对我而言，有一种特殊的情感在里面。中午择韭菜时，又想起了我小时候母亲卖菜的往事，     

吃几年激素,究竟会怎样

正46岁的李女士去年查出患有类风湿关节炎,一直按医嘱服用激素类药物。最近李女士从新闻上得知,有个小伙子吃了3年激素,导致患上了溃疡性结肠炎,没有力气说话,全身皮肤溃烂。听到这个消息,李女士顿时忐忑不安,她慌慌张张地来到医院向药师询问:"我患有类风湿关节炎,吃了一年的激素,究竟会怎么样?"药师说:"首先,千万别把吃激素(糖皮质激     

吃凉拌菜有讲究

正凉拌菜可以帮助我们开胃消食,但是我们要知道,并不是所有的蔬菜都能生吃,有些凉拌菜的食材要先放开水里焯一下,而有些菜需要煮熟了才能吃,吃凉拌菜是很讲究的。一忌蔬菜不新鲜如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用后会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜     

这样吃冷饮，你正在“得罪”大脑

正很多人对夏天的留恋,来自于那些躺在冰柜中的冰淇淋、雪糕、冰镇饮料,吃完不仅能收获凉爽和快乐,还容易"上瘾"。然而你可能不知道,无节制地吃冷饮除了会引起肠胃不适,还会"得罪"大脑。吃冷饮为什么会引起头痛?听听专家怎么说,另外送你一份"健康吃冷饮攻略"。冷饮吃猛了易患"脑结冰"你可能有过这种体验:吃过多冰淇淋,喝冰镇的啤酒、饮料时,会突然出现剧烈的头痛感,甚至     

买回家的蔬菜必须用75%酒精消毒？

正L流言疫情期间,有网友称"买回家的蔬菜必须用75%酒精消毒才能确保食用安全",认为酒精可以杀死蔬菜表面可能存留的新冠病毒。真的是这样吗?Z真相酒精是一种常见的有机溶剂,如用酒精对蔬菜进行消毒,它会溶解蔬菜中很多有机物质(如叶绿素等),导致营养物质的损失,引起蔬菜色、香、味的改变。其实,在清洗蔬菜时,流水就能够将表面的病毒、农药残留等基本冲洗掉。就新型冠状病毒而言,其感染具有专一性,是一种动物病毒,宿主仅为人和动物,不可能存活于植物内部。因此,即使蔬菜表面存在病毒,清洗也能有效将其去除。除此之外,烹饪也能有效杀死蔬菜     

黄瓜“顶花带刺”用了避孕药?

正在网上有这样一则消息四处传播:黄瓜"顶花带刺"实际上就是黄瓜成熟的时候,花朵尚未凋谢。出现这种情况的原因是菜农给黄瓜打了"避孕药2号"。所以这种黄瓜要尽量少吃、不吃,儿童尤其如此。分析:人用的避孕药对黄瓜没有促生长的作用。激素分为动物用激素和植物用激素,这两类     

“韭菜叶汤”坐浴治多种肛周病

韭菜是一种普通蔬菜,还是一味良药。临床应用表明,用鲜韭菜煎汤熏蒸,可治疗多种肛周疾病,包括炎性外痔、混合痔、肛裂、肛周脓肿初期等,对肛门湿疹、脱肛也有良效。     

“韭菜叶汤”坐浴治多种肛周病

韭菜是一种普通蔬菜，还是一味良药。临床应用表明，用鲜韭菜煎汤熏蒸，可治疗多种肛周疾病，包括炎性外痔、混合痔、肛裂、肛周脓肿初期等，对肛门湿疹、脱肛也有良效。     

月经期间不能吃什么药

每次讲到中药，都有读者问，这种药月经期间能吃吗？月经期间确实有些禁忌，特别是一些作用确定的西药，比如阿司匹林，是抑制血小板凝集的，月经期间如果正好赶上感冒发烧，吃了这种药可能引起月经量大，但这不是大问题，药物代谢掉之后症状就缓解了，但自己心里要有个数，月经期间是容易感冒的时候，因为免疫力低，有可能因此吃阿司匹林，了解这一点就不至于害怕了。还有就是激素类药物，因为月经是靠激素调节的，月经期间激素类，特别是雌孕激素的耍遵医嘱，不能擅自服用，至于其他的激素，比如治疗甲亢、糖尿病时用到的激素，对月经没有直接影响。     

当心根部发青的韭菜

正为了延长韭菜的保鲜期,让韭菜看起来更有“精神”,商贩们时不时地就会往韭菜上喷些东西。只是,有些人喷的是清水,而有些人喷的是蓝矾。蓝矾的学名叫“五水硫酸铜”,具有一定的腐蚀性,吃的多了,会刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻,还会危害到肝、肾的健康。要想避开蓝矾韭菜,需做到以下几点:看看根,根部发青要小心。买韭菜时,要特     

如何吃菜大有讲究

新鲜蔬菜不宜立即食用生活中我们不可为了单纯追求蔬菜的新鲜,而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜应适当存放一段时间,等残留的有害物质分解减弱后再吃,而对于那些容易衰败的蔬菜,也应多次清洗之后再食用。大多数蔬菜存放两三天的营养成分含量与刚采摘时相差无几,甚至是完全相同。