日常营养摄入五误区

误区一:水果代替蔬菜 较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都有些孩子不爱吃蔬菜,家长就让孩子 高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有多吃水果,认为水果和蔬菜的营养成分差 鳞的草鱼胆固醇含量还低10毫克。不多。其实不然,水果只是营养素补充的 误区三:荤油要少吃,素油可以多吃辅助食物,蔬菜才是补充维生素和矿物质 有的人在炒菜的时候习惯多放油,认的主要食物。 为多吃点素油关系不大。素油也是脂肪,误区二:没有鳞的鱼胆固醇含量高 脂肪摄入过多的直接后果就是肥胖,容易的确有些没有鳞的鱼胆固醇含量较 导致高血脂、高血压…     

神经性便秘的饮食调理

饮食调理对防治神经性便秘是有效的。比如,在注意常吃些含纤维素多的食物外,还应增加富含维生素B1的食物。这类食物主要有糙米、全麦面、豆制品、水果、蔬菜、花生、南瓜子、核桃仁、麦芽等。同时可适当增加脂肪的     

补充膳食纤维莫入误区

问：膳食纤维近年来受到了不少老年人的喜爱和欢迎,因为它可以＂清洁消化壁和增强消化功能＂＂防止脂肪堆积＂＂缓解便秘＂。粗粮、水果及蔬菜都是补充膳食纤维的代表食物,面对粗粮的口感粗糙和做法单一,有人提出多吃点蔬菜就可替代粗粮。那么,应该怎样补充膳食纤维呢？     

14种越吃越瘦的食物

1.紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排除身体内的废物以及积聚的水分。2.芝麻它所含的仁油酸可以去除附着在血管内的胆固醇,有利于新陈代谢,对减肥有好处。3.香蕉虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富的钾,既能饱腹又低脂,可减少体内脂肪的积聚,是减肥的理想食品。4.苹果苹果含有的苹果酸,可以加速人体代谢,减少人体内的脂肪,而且它的含钙量比其他水果丰富,可减少令人水肿的盐分。5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除脂肪。6.木瓜它含有独特…     

心血管病人多吃三种食物

多吃鱼胜于多吃药长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类,对于心血管病人所产生的保护效果,近年来已被许多学术研究所证明。特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类(如鲑鱼、鲔鱼等),不仅可以预防心血管疾病,降低胆固醇,还可以减少心血管疾病发病率达52%以上。     

吃醋泡花生防治心脏病(外一条)

花生富含维生素E,可以减少血小板于血管壁的沉积,使血管软化。花生还含有丰富的可溶性纤维,这种纤维可减少体内胆固醇的含量,对防治心脏病有一定作用。醋泡花生仁的具体办法:选用优质花生仁,用米醋浸泡7—10天后即可食用,每天早晚各吃一次,每次10—15粒。本人是冠心病患     

有了“软瘾”马上戒

苹果是大众化水果，人们几乎随时随地都能品尝到它甘美的味道，但苹果吃起来有些讲究，很多人却不知道。吃苹果需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，还能清洁口腔卫生。苹果含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼慢咽，这些物质才能充分吸收利用。根据植物学家试验：如果一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把口腔里的细菌杀死90％。因此，慢慢吃苹果，对人体健康是有好处的。而对于糖果来说，则吃起来与苹果恰恰相反。这是因为人的口腔里有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生酸。糖在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，     

常吃大蒜有益健康

夏秋季节,常食大蒜有许多好处。(1)治疗高血压,减少血液中胆固醇的含量,防止血栓形成。还可以溶解血中低密度脂肪,并维持高密度脂肪的正常含量。(2)促进机体对维生素B族的吸收,从而起到保护神经系统和冠状动脉血管的作用。(3)大蒜至少含有两种天然抗生素,可以杀灭     

减肥最能去油脂的8种食物

1 茶 茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。另外茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。     

便秘的人多吃三种菜

便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起痔疮、便血、肛裂等。便秘的人,除了应多饮水、适当活动外,最重要的是养成正确的饮食习惯,食物不可过于精细,应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素,在肠道中它能吸收水分,增加粪便的体积和重量,刺激肠道蠕动,协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外,绿豆芽、魔芋、乌塌菜这三种菜对防治便秘也有很好的功效:现代医学研究表明,绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外,发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆…     

冬季不妨另类进补

冬季天气寒冷,正是滋补身体的好时候。滋补可分为药补和食补,通过吃补药、补品,称之为药补或＂大补＂。多吃点鸡肉、羊肉等有营养的东西,同样也能达到滋补身体的效果。但是在现在营养普遍过剩的情况下,如果吃得不当,不但达不到进补的目的,甚至可能因摄入机体不能消耗分解的糖分、脂肪、盐分,反而有损身体健康,甚至导致脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病等。     

果蔬汁取代蔬果或致便秘

很多老人因为牙齿不好,喜欢将蔬菜和水果榨成汁,认为这样会有助于消化。专家表示,蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化,还会引起便秘。蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外,膳食纤维还可影     

水果熟着吃更养人

正天气渐寒,冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服,如果加热做熟可以减缓这种不适,还有特别的营养功效。水果熟吃可以促进茁胡萝卜素的吸收。橙黄色水果如芒果、菠萝富含茁胡萝卜素,这种物质可在体内转化为维生素A,有缓解眼睛疲劳的作用。但水果中的茁胡萝卜素位于细胞内,仅仅靠咀嚼难以使其释放,加热能破坏水果组织,让茁胡萝卜素充分释放,使护眼功效更佳。特殊人群熟吃水果更利健康。     

多吃果蔬为何还便秘?

问:我今年72岁了,平时吃蔬菜、水果不断,为何还会便秘?答:老年人发生便秘的原因复杂多样,因少吃蔬菜、水果引起的便秘仅占少数。临床资料分析表明,老年人便秘与下列因素有密切关系:1.肠蠕动缓慢;2.肛肠肌肉过度收缩;3.精神体质欠佳;4.药物因素;5.体内缺水;6.饮食因素。上述6种因素可以单独引起便秘,也可以是几种因素共同作用引起便秘。老年人平时多吃蔬菜、水果仅能增加食物中的纤维素含量,促进肠蠕动,有利于排便,但不能影响和改变其他便秘因素。因此,受便秘之苦的老年人应针对便秘的原因,采取不同的治疗方法。不论何种原因引起便秘的老年人…     

高脂血症并非都是饮食造成的

血脂是血浆脂质的总称。血脂包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸等。当血浆脂质持续高幅度超过正常水平时,就称为高脂血症。其中又以胆固醇、甘油三酯最重要,一般认为这二者之一超过正常时,就可诊断为高脂血症。血浆脂质的来源,饮食是一重要途径。因为饮食不当,如进食过多富含胆固醇的食物,特别是与含饱和脂肪酸较多的脂肪同时进食时,胆固醇吸收增多,可使血浆胆固醇水平升高。进食过多的脂肪时,也有使血浆甘油三酯增多的可能。此外,吃得过多,摄入的总热量超过生理需要量时,多余的部分可转变成甘油三酯,引起肥胖与高脂血症。然而,饮食也…     

膳食纤维吃对才有益健康

我国患高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”的人数在逐年增加．其主要原因是平时体内脂肪和能量的摄入量过多。为了对付这些疾病，富含膳食纤维的食品受到许多人的青睐。健康生活的确需要我们吃富含膳食纤维的食物．但是也要适量．否则会阻碍人体其他营养素的吸收，造成营养不良、免疫力降低等不良反应。     

最有益于人体健康的十大保健食品

菠菜治疗贫血的作用菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。增强体质的作用菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,保持精力旺盛。美容皮肤的作用菠菜中富含维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。排毒的作用菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。保护视力的作用我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素…     

水果究竟如何吃

究竟该如何吃水果,许多人有好多疑虑,社会上流传的一些传言,误导着民众,让人不知所措。例如饭前吃水果会伤胃;饭后吃水果会在胃里发酵;有些水果空腹绝对不能吃;晚上吃水果伤身体;水果必须饭后两小时吃;糖尿病患者不能吃水果等。水果营养价值较高,是维生素C、β一胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、镁等营养素的重要来源。胡萝卜素和维生素C含量因品种不同而异,胡萝卜素含量较高的水果为柑、橘、     

时尚水果屋

众所周知,多吃水果对人们身体的健康是有很多好处的。比如,吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情;吃梨能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼;吃柚子能减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病;西瓜是人们喜爱的水果,饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及氨基酸,吃西瓜除了能缓解中暑发烧、闭汗口渴症状外,有口腔炎,内热者也适宜多吃。既然吃水果对身体这么有益,人们平时也特别注意多吃水果以保持健康。这样看来,开个水果店应该是个不错的创业选择。但是对于有些年轻人来说,可能觉得水果店开起来没什么新意,而且现在水果店那么多,开起来能挣钱吗?这样想固然没错,但如果在这一创业项目上加点创意,商机不就来了吗?     

最适合减腹部脂肪的5种茶

最近，日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。 茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1.茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。