第二十三讲 水果类饮食宜忌与实用搭配—-柚子、山楂

柚子味甘酸，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效。现代医学研究认为，柚子中含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，所以有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。     

猪蹄美容比不上大豆

平时经常有人问我：“吃胶原蛋白是不是有很好的美容功效？”我肯定地回答：“吃胶原蛋白绝没有直接的美容功效，所谓多吃猪蹄、猪皮等胶原蛋白含量丰富的食品有美容功效，那是善意的谎言。”     

康寿文摘

绿豆解暑还降脂 绿豆中，绿豆蛋白具有解毒的功效，植物甾醇能降低血清胆固醇，多糖成分能降低小肠对胆固醇的吸收、降血脂，达到防治冠心病、心绞痛的作用。绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效。     

糖米盐醋茶超效美容小秘方

糖 保温滋润最有效 在保养皮肤方面，糖最重要的功效是“保湿”，它有吸收水分的功效。我们常听到的保湿成分“玻尿酸”、“粘多醣体”，其实也属于糖的大家族哦！     

四时神药——茯苓

《神农本草经》把茯苓列为上品。谓其“久服安魂养神。不饥延年”。古人称茯苓为“四时神药”，因为它的功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。     

教你健脑三妙招

常言道“日食三枣，健康不老”。老年朋友只需每天吃三枚大枣就有极好的养生功效。大枣色红入心，肉黄入脾，补益心脾具有上佳功效。 红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用。     

水果熟食的药用价值

炖苹果泥：苹果切片炖熟捣成泥状食，能增进儿童食欲，且有和脾生津、涩肠止泻的功效。 冰糖炖香蕉：有清肺润肠的功效，民间用以治疗爆热咳嗽、便秘等疾病。 柚子炖鸡：把柚子肉放在公鸡肚内清炖，有健脾、下气、化痰、止咳的作用．对支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等有一定疗效。     

美国掀起“米饭热”

美国营养学家发现：米饭中所含的蛋白质是由独特的氨基酸组成的。这种蛋白质有明显的降低人体胆固醇浓度的作用。此外，米饭，尤其是糙米饭营养丰富，含有维生素B、维生素E等营养物质及铁质和粗纤维等，这些物质有预防脚气病、皮肤粗糙病和延缓人体衰老的功效。米饭的含热量也大大低于各种面食，因而常吃米饭还有一定的减肥功效。     

西红花女人的“红色金子”

有两种叫做“红花”的药物，一种为红花，另一种为西红花。别看两者只有一字之差，其作用及身价却有天壤之别。西红花的功效更为卓越，有“活血化瘀、散郁开结”之功效，并以其活血养血之功而闻名天下，是驰名中外的“藏药”，但由于西红花产量较少，价格昂贵，因此又有“红色金子”之称。     

让你一身轻的排毒食品

排毒食品有很多，该如何选择来健康减肥呢？现在为你介绍几种排毒食品，帮你清肠排毒，解决排便困难等问题，同时排毒瘦身，让你健康减肥! 蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。蜂蜜对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。     

桔皮的巧用

桔皮的巧用①桔皮、生姜加红糖煮水喝，可治疗风寒感冒。②将桔皮洗净切成丝晒干，和茶叶一起泡水饮用，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。③将桔皮洗净晒干后，浸于白酒中，二至七周后即可饮用，有清肺化痰功效。④蒸馒头时，掺一点桔皮丝，可使馒头有一股清香。...     

润肤止痒粥

功效：补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。 适应症：皮肤干燥、瘙痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。     

吃猪血菠菜汤治便秘

患便秘是很难受的，但只要常常吃猪血菠菜汤，就能结束这一痛苦。有便秘者不妨一试。猪血味成性平，《医林纂要》说它有“利大肠”的功效。中医学认为，纤维能软坚，故有软化肠中燥屎使其易于排出体外的作用。菠菜养血止血、清热、润燥。猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘，最宜食用。所以猪血菠菜汤具润肠通便、清热、润燥、止血的功效。     

胡椒粉的食疗和养生作用

日常生活中，不少人只知道胡椒粉是一种调味品，可增加汤菜的美味感，至于有什么功效和副作用则不知道。其实，胡椒的功效和作用绝不仅仅是调料那么简单，它还有很多独有的养生和药用价值。胡椒为热带植物，主要产于印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省、海南岛也有生产。胡椒辛辣芳香，性热，除了可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃黏膜容易引起充血。     

调味品中的养生疗疾功效

厨房里的调味品主要是用来炒菜做饭用的，但葱、姜、蒜等作料除了可以做调味外，更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等多种治病和养生功效。葱，是烹饪菜肴时常用的调味品。祖国医学认为：葱，其味辛辣、性温，入肺、胃经，有解表散寒、通阳抑菌、促进消化、刺激血液循环和促进发汗之功效。对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用。并可增强人体免疫力、预防呼吸道及肠道传染病的流行。     

第十八讲 水果类食物饮食宜忌与实用搭配——猕猴桃、芒果、香蕉

猕猴桃 中医评价猕猴桃味甘酸，性寒，有解热、止渴、通淋之功效，对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症有良好的改善作用。     

这些嗜好与骨质疏松有关

1．苦瓜、苦菜、马齿苋、丝瓜、薏仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物，具有清热解毒功效，可以缓解局部发热、发痛等。     

吃水豆腐降血糖有效吗

问：近来看到有文章介绍，吃水豆腐降血糖效果好，甚至有患者称，自己每天早晨吃一两碗水豆腐，控糖效果很理想。吃水豆腐真能降血糖吗？湘乡高建成答：传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效，具有一定食疗作用。大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现，大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。     

慢性湿疹的治疗

问：时下，正是吃柚子的大好时节。老年人吃柚子有什么要注意的地方吗？ 答：柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，预防血栓形成。中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果.     

寒露九月节坐功

工作的压力和不足的睡眠使你正在为脱发而烦恼吗？或者你想尽快留起长头发而又总是抱怨头发长得太慢吗？别急，现在传授你四招加速头发生长，灵不灵，试试就知道。A、双手微曲，分别放于头顶左、右上方。功效：可刺激血液循环，增加油脂分泌，令头发更加有光泽。B、以食指、中指和无名指指腹轻敲发旋，用力不要过大。功效：有助于舒缓紧张的头皮及肌肉，令新发再生。C、将1或2滴香薰油涂抹在已洗净，