贵州十大名茶评选结果公布

7月28日，在遵义举行的2009中国贵州国际绿茶博览会开幕式上，“2009年贵州十大名茶评选结果”正式公布。10大名茶分别是：都匀市人民政府茶叶产业办公室申报的都匀毛尖；湄潭县茶业协会申报的湄潭翠芽；印江土家族苗族自治县茶业管理局申报的梵净山翠峰茶；凤冈县茶叶协会申报的凤冈锌硒茶；     

一片茶叶铺就致富之路

从2000多年前的7株茶树到今天30.17万亩的茶园,从一个普通的西部农业小县到现在的特色农业产业化强县,茶叶,成了名山经济腾飞、群众致富的推动者和见证者. 全县20个乡镇192个村,村村产茶,超过23万人的茶农靠茶吃饭.做茶事、念茶经、发茶财,全县农业总产值的一半以上来自茶产业,真正形成"一县一业",走出了一条以茶业为特色的县域经济发展新路径.     

从茶叶大省向茶业强省跨越

茶叶是世界三大饮料之一,深受各国人民喜爱.四川气候温暖潮湿,辽阔的丘陵山区荫蔽多雾,天然适合茶叶生长.从产地看,四川不但有与扬子江中水媲美的蒙顶山上茶,还有佛家圣地的峨眉山茶,道家圣地的青城茶和长江干流源头的屏山茶.从品牌看,竹叶青、叙府龙芽、龙都香茗、巴山雀舌和蒙山甘露等十大名茶畅销省内外.目前,四川的茶叶产量达到21万吨,接近全国的八分之一.精制茶的年销售收入超过百亿元,居全国第三位。     

非凡品质 尊誉天下：峨眉山有机茶

峨眉山天然有机茶业有限公司成立至今始终坚持呵护自然、健康人类、造福村民的信念，在峨眉山海拔1200—1800米自然生态保护区建立了西南首家有机茶叶种植基地，成为西南唯一一家连续十年通过国际认可的有机茶叶。     

与三个“民营企业家”面对面

四川要解决好投资环境和企业融资两个问题 “颜董,叙府茶业公司去年经营情况怎么样？”记者见到颜泽文的第一句便问道。“呵呵,你问错了,叙府茶业公司已经不存在了,现在只有叙府茶业”,颜泽文神秘地对记者说。见记者一脸疑惑,颜泽文笑着说：“2013年10月,以原四川省叙府茶业有限公司为主体,联合省内多家茶叶企业共同发起组建了四川省茶业集团股份有限公司。     

成渝口水仗——“码头”与“茶馆”的永恒对话

成都盖碗茶成都地道的茶馆多以使用三件头(茶碗、茶盖、茶船),也就是“盖碗茶”而驰名。盖碗茶为成都茶馆所独创,而茶碗、茶盖、茶船又寓意为“天盖之(茶盖)、地载之(茶船)、人育之(茶碗)”。它包容了蜀人朴素的人文思想。盖碗茶、碗上加盖,既可保温,蒸发茶叶、加浓茶味、卸下茶盖,又可散热,使其温凉适宜。茶水须趁热而饮,方能泌脾、提神、清心。临时以茶船托起茶碗,擎而斜扣或半扣茶碗,从茶碗与茶盖缝隙间细吮茶水,不仅免使茶叶入口,又十分优雅惬意。“自秦取蜀而后,始有茗饮之事”。成都便泡在茶碗中“几千年了”。“扬子江中水,蒙山顶上…     

“茶喝不炒”应成为共识和行动

“特效茶”“办事茶”“金融茶”,“一片(饼)可以买一辆宝马,一提可以在广州买一套房”……眼下正是春茶上市时节,茶叶再次上演疯狂爆炒的戏码。据报道,各地打着各类名目的营销乱象层出不穷,不少茶叶质量难辨、价格混乱,动辄标价数十万元甚至数百万元。作为昔日大众化的消费品,现在的茶叶却越来越让人感慨喝不起。以福建的武夷岩茶为例,近年来,部分岩茶价格呈现数倍乃至一二十倍增长,从每斤数千元、上万元涨至十几万元甚至数十万元,“天价岩茶”的现象愈演愈烈。     

川闽转型 从“茶叶”到“茶业”——从“茶叶”到“茶业”：转型中的川闽茶产业

2013年,四川省茶叶产值113亿元、综合产值达400亿元。福建省茶叶产值180亿元、综合产值达500亿元。 川闽两地都是产茶、制茶大省,经历了快速发展的阶段,现阶段都面临着科技及人才等瓶颈,缺乏知名茶叶品牌,遭遇国际绿色壁垒等问题。     

营销理念：四川茶叶市场建设提升的强心针

2013年,四川省茶园面积达到426.4万亩,比浙江省（277万亩）、福建省（348.4万亩）多不少;产量21.2万吨,比浙江省（15.6万吨）多;产值首次突破100亿元,达到113亿元,比浙江省（131.4亿元）、福建省（180亿元）小不少.相比茶业强省,为什么四川茶叶种植面积大、产量多,但是产值却较小？带着这些疑问,记者走访了川内一些茶叶市场,并采访了几位一线从业人员。     

从产茶大省向茶业强省迈进

“扬子江中水。蒙山顶上茶”，对川茶的赞誉早已有之。 四川茶叶优势突出，为人们所称道。 历史悠久．具有人工种茶世界最早的历史，蒙顶山两千多年以前就种植茶叶，自唐朝起就被列为“贡茶”。     

茶道

茶道墨蜗盛夏的星期天，进几位挚友来家聊天，打开电扇．沏上茶．倒也不觉得酷暑逼人。友人来齐，各泡上一杯浓茶，茶友们首先注意的是茶杯里翻腾的雀舌，于是就品开了。Ａ友对茶叶颇有研究，刚接住茶杯，止不住侃侃而谈：“知道吗？茶叶含有许多有益于人体的成份．《本草...     

罗定市连州镇发展茶叶生产的好经验

罗定市连州镇发展茶叶生产的好经验罗定市农调队罗以雄１９９２年以来，罗定市连州镇各级领导发挥山区有宜茶土地、群众有种茶经验和习惯的优势，以公司带动农户，为茶农提供产前、产中、产后的系列服务，促进名优茶叶生产取得了显著的成绩。连州镇地处罗定腹部山区，背靠...     

杜晓：红茶将成为川茶具有竞争力的核心产品

在本期专题之前，我们与四川农业大学茶学系的杜晓教授并不相识。在查询“川红”（四川外销“工夫红茶”）兴衰资料时，我们发现杜晓教授一直看好“川红”发展，并用行动支持着在低谷期的“川红”产业，比如与四川林湖茶业合作，亲自设计研发方案，经过3年时间成功开发出林湖“川红名茶”，既还原“川红工夫”传统的“橘糖”甜香，又富有天然“花果香韵”。按国家标准对照来看，这一产品已达到甚至超过国标特级品水平。兼任国家茶叶产品质量检验中心（四川）（筹）主任的杜晓很忙，我们怀着忐忑的心情请他写篇“川红”产业发展过程和现状的文章，他迅速又爽快地答应了。从这两个细节，我们认为，他亦是“茶人”一位。     

胃病患者莫喝新茶

胃病患者莫喝新茶●有些人特别喜欢饮时新茶，由于用时新茶所泡的茶水具有水色清绿、叶色鲜活，味醇香爽的特点，于是喜欢喝茶的茶君子往往贪一时的口福而过量饮用。其实，过量饮用时新茶对人体的有害的。新茶用新鲜茶叶干制后存放时间不足一个月，其所含的未经氧化的多酚...     

中国茶叶出口贸易变动趋势及影响因素实证研究

茶叶是中国的传统出口产品,也是促进山区经济发展的重要产业之一.文章研究了中国茶叶出口贸易的长期变动趋势,并通过格兰杰因果关系检验和回归分析发现:对中国茶叶出口贸易产生显著影响的因素是国际市场规模、国内茶叶产量以及国外技术壁垒.     

1992-2009年中国茶叶出口国际竞争力分析——基于品种及包装细分的纵向研究

茶叶是中国出口的重要农产品之一,而有关研究表明近年来中国出口茶叶的国际竞争力在不断下降。基于对茶叶品种的细分,运用出口单价、国际市场占有率、RCA指数测算了1992—2009年中国不同品种、不同包装茶叶的国际竞争力,并通过与其他茶叶出口大国进行对比,找出中国茶叶的主要优势。分析结果表明：大包装绿茶是中国最具竞争优势的茶类,但这种优势在下降。大包装红茶竞争力最弱;1992—2009年间,影响中国茶叶出口竞争力变化的国际环境因素主要有加入WTO以及2007年的次贷危机,其中加入WTO的影响比较持久,次贷危机的影响较为短暂。     

茶叶需求出现六大变化

据有关部门调查资料表明,目前我国茶叶市场随着人们生活水平的提高,正出现6大变化。 ——品种优质化。消费者对绿茶、红茶、花茶需求趋向名优产品,如毛尖、龙井、毛峰、红花茶等较受欢迎。     

全国最大早茶基地：宜宾

2011年，全市低海拔适宜区已新发展早茶生产基地近30万亩，生产早春茶8000多吨，早茶农业产值9亿多元，分别已占全市茶叶总面积的41．5％、总产量的24．0％、总产值的52．6％。     

全国最大早茶基地：宜宾

2011年，全市低海拔适宜区已新发展早茶生产基地近30万亩，生产早春茶8000多吨，早茶农业产值9亿多元，分别已占全市茶叶总面积的41．5％、总产量的24．0％、总产值的52．6％。     

茶叶供应者质量安全认知与行为分析——基于浙江500位茶叶供应者的问卷调查

茶叶质量安全问题制约了中国茶叶产业的可持续发展。通过构建茶叶供应质量控制主要环节结构体系,对各环节供应者质量安全认知与质量控制行为考察,利用TOPSIS模型对茶叶供应质量控制关键点进行分析,归纳出当下茶叶供应链质量控制关键环节、重要环节和普通环节。研究表明:茶叶种植者、加工者质量安全基本认知程度较低;供应者在产前环节、种植管理环节、加工环节、储运销售环节中的部分质量控制行为薄弱。茶叶供应者素质良莠不齐是质量安全认知层次不同的主要原因,因此,需对不同供应者有针对性地进行质量安全认知强化。