解读转基因技术及转基因食品

王台:转基因技术不可阻挡 问:"转基因"究竟是怎么回事?什么样的食品才算转基因食品? 王台:基因是控制生物遗传性状的基本遗传单位.在基因克隆技术建立之前,育种学家通过常规育种杂交等方法把某一植物中的优良性状的基因导入到所选用的作物品种中去,培养出许多优质高产的作物品种.现在随着生物技术的发展,科学家能够获得许多能用于改良作物品质的基因,例如控制蛋白质含量、抗逆抗病基因,将其连接到一个载体上,然后用含有目的的基因的载体将基因转到植物的细胞中去,再通过细胞的培养等培育出转基因植株.那么含有转目的基因植株所生产出来的食品就是转基因食品.     

欧美转基因食品法律规范的比较研究

欧盟和美国在市场准入、标签以及责任制度三方面的转基因食品法律规范各具特色,体现了实质等同与风险预防原则的不同。我国对转基因食品立法还很不完善,立法取向处于欧盟和美国之间,但现行有些规范比美国还要宽松。我国转基因食品安全的指导原则上应该采取"风险预防原则"这种相对从严的指导原则。     

转基因食品的管理现状及政策建议

转基因食品逐渐从实验室走进人们的日常生活,它带来好处的同时也让人们对其安全性担忧,对其是否应当广泛应用也产生了巨大分歧。本文通过我国转基因食品管理过程中的特点和问题进行剖析,对转基因食品管理政策给出一些建议。     

美国转基因食品对外贸易成因分析

转基因食品一直是个争论不休的焦点话题,本文从经济学角度探讨转基因食品在美国大面积生产以及大量对外贸易的原因。得出的结论有三个,第一,美国掌握了领先的转基因技术,转基因技术大大提高了农业生产率。第二,美国政策基本支持转基因食品的研发与实际应用。第三,国际市场对粮食需求大。文章最后就中国应如何应对美国转基因食品向中国出口的问题提出了一些政策建议。     

浅谈对"转基因食品"的几点认识

转基因食品的安全性,关键看是否有一整套国际标准和相关规则.只有正确地引导转基因农副产品的开发和运用,规范检测手段,才能确保转基因农产品的食用安全和生态环境的安全.     

《人民日报》公布我国转基因作物名单

——近日,全国12名律师致信国家食药监局和农业部,要求公开转基因食品相关信息。9月16日,《人民日报》公布了一份由农业部及专家学者提供的转基因食品名单,进口用作加工原料的大豆、玉米、油菜等确实在转基因之列,但圣女果、小黄瓜、小南瓜等网上盛传的转基因食品其实是“冤假错案”.     

消费者对转基因食品的感知与态度研究——以食用油市场为例

转基因食品迅速发展,在这场关于转基因生物及其产品安全问题的争论中,洞察消费者的感知与态度以及影响他们的因素,无论是对于转基因食品的开发研制者、生产者,还是对于转基因食品的监控者、管理者,都具有极其重要的意义。     

转基因食品安全的法律对策研究

转基因食品自1983年诞生发展至今,日渐显示出其较大的竞争优势。但是由于其发展时间较短以及受到现有科学研究水平的限制,不能排除转基因食品可能存在的尚不明确的风险。为保障我国食品安全,将转基因食品安全纳入到依法监管的层面,本文将针对我国转基因食品安全问题法律现状以及存在立法执法漏洞等问题提出相应对策建议,制定适合我国转基因食品安全现状的法律法规,加强对于转基因食品安全的监管,最终寻求适合我国的促进转基因食品安全的法律对策。     

转基因食品掀起你的盖头来

当"基因"这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品已摆上了老百姓的餐桌。近年来,有关转基因食品是否对人体健康造成危害的问题引起了全世界公众的高度关注。那么,转基因食品究竟是什么"食品"呢? 什么是转基因食品稍有点科学常识的人都知道,基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是通过移动动植物的基因并加以改     

转基因食品安全的法律保障

正生物技术的快速发展,使转基因食品给人类带来了巨大的经济效益,但也给人类健康和生态环境等带来了潜在危险,在全世界引发了对转基因食品安全性问题的广泛争论。对转基因食品不能一概而论其安全与否,而是要通过完善风险评估制度体系,建立有效的科学管理制度,     

转基因争论的实质是商业信誉缺失

正农业部批准三项转基因食品进口,再次引发对于转基因食品的关注。支持者和反对者吵得不可开交。你可以讲一大堆转基因的好处:解决粮食短缺问题;减少农药使用,避免环境污染;节省生产成本,降低食物售价;增加食物种类,提升食物品质。但是,我也可以讲一大堆的坏处:可能对蝴蝶等昆虫造成伤害;可     

对转基因食品入市阻力的探讨研究——以浙江公众为调查主体

本文针对转基因食品市场上的恶性循环，从公众角度出发，运用完善的抽样设计以及科学的统计方法分析当前转基因食品的入市阻力。本研究阻杭州、宁波、湖州、丽水的常住居民为样本进行问卷调查，运用因子分析的方法，找出影响公众接受度的主要因素，研究转基因食品入市阻力。并在此基础上，建立公众接受度指标以便进行合理度量。     

云山雾罩转基因

正我对"转基因"不甚了了,查遍《辞海》、《辞源》难觅这三个字的踪影。找来些资料看看,似是而非,一头雾水。但这丝毫不影响形形色色的转基因食品端上我的餐桌、进入我的肠胃。恐惧吗?有点儿,而更多的是焦虑、无奈。焦虑感从何而来?三方面:来自媒体2013年秋天,媒体披露了两起关于转基因食品的对话。一起是解放军少将彭光谦与农业部生物技术研究所所长林敏。彭少将认为,转基因有阴谋,是西方     

有关我国食品添加剂与食品安全探究

随着人们生活水平的提高及健康意识的增强,国人对一些特殊膳食的需求也越来越多,为了达到改善食品品质、便于食品加工和增加食品营养成分等目的,各类食品添加剂出现在加工过程中。因此,食品添加剂在食品工业中的作用日益凸显,而为了规范食品添加剂的使用,各国也制定了相应的法规和标准,但在具体管理过程中人们对食品添加剂仍然有许多误解,也存在大量的食品添加剂滥用的现象,特别是在我国发生的非法添加"苏丹红"和"三氯氰胺"的食品安全事件后,社会公众对食品添加剂的安全性非常关注,本文主要介绍了食品添加剂有关知识的概述和基本分类与作用,以及国内添加剂市场出现的一些情况和几点建议与展望。     

食品制造企业产品质量博弈分析

由于在市场经济体制下企业发展的途径与措施不够规范,我国食品制造企业的产品质量出现了许多问题.劣质食品给消费者身体健康造成了极大伤害,同时某些食品制造行业也名誉扫地.最近,我国又出现了许多危害消费者身体健康的事件.因此,食品制造企业急需提高食品质量,促进企业持续稳定发展.     

关于食品科学与营养关系的探讨

"介绍了食物、食品、营养的概念,论述了食品(食物)与营养的意义及食品与营养的关系。     

思念食品,应对危机稳步发展

自去年下半年金融危机爆发以来,国内食品企业审时度势,第一季度产销整体上保持了较快增长。郑州思念食品作为"北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商"、北京奥运组委签约的第八家独家供应商和中西部地区唯一的一家北京奥运会独家供应商,克服种种困难,在挑战中寻找机遇,其整合行销计划开展得有声有色,并继续开创其"后奥运时代"。     

福建省食品追溯体系“一品一码”追溯码编码技术研究

食品安全是目前人们关心的热点话题。多年来,国内外食品质量安全事件频繁发生,极大地影响到社会安定和消费者的生命安全。食品质量安全要得到明显改善,可通过建立食品追溯体系来实现。食品追溯体系追溯对象的确定及标识编码方式,决定了食品追溯体系的应用效果,该文对食品追溯体系建设中的"一品一码"(即追溯对象标识编码技术)展开研究,根据福建省食品追溯体系的编码现状及问题,总结了追溯码编码原则及特性,提出了福建省食品追溯体系"一品一码"追溯码编码规则,将"贸易项目标识代码"及"批号/生产日期"作为编码要素,并引入GS1系统的应用标识符,实现了分层级的食品追溯码编码,对编码结构进行了论证,给出了追溯码编码结构的不同示例,在此基础上针对福建省食品追溯体系追溯码编码方案提出了意见和建议,以加速推动福建省食品追溯体系建设,为实现食品质量安全全覆盖全链条的跟踪和溯源提供技术保障。     

袁隆平：不能将转基因食品一棍子打死

“杂交水稻之父”中国工程院院士袁隆平近日到长春市参加东北亚高端人才峰会暨吉林省第七届海外华侨华人专业人士恳谈及项目对接会,在接受媒体采访时表示,不能将转基因食品一棍子打死。袁隆平认为,发展粮食生产,除了有好的惠农政策,科技也是重要手段。     

浅析转基因产品的安全性问题

生物技术的快速发展,在转基因产品方面取得了令人瞩目的发展,它带给人类巨大利益,但是也发现了一些不容忽视的问题,主要表现在对人体健康和生态环境带来影响。本文综述了转基因食品对人体健康带来的潜在危险主要包括毒性问题,过敏反应,产生抗药性;对生态环境的影响主要包括破坏生物种群、对非目标生物的影响、破坏生物多样性、带来基因污染。提出应建立科学的转基因食品开发体系,做好安全性评价和风险性评估。