“两菌结合”栽培(?)菇新法

“两菌结合”栽培法,是采用酵素菌发酵作物桔杆和木屑等基质,使其充分分解成食用菌容易吸收的营养物质的一项栽培新技术。(一)特点:(1)酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶,能将作物秸杆,谷壳、藤蔓、树叶、杂草等植物纤维质充分发酵,催化分解成容易被食     

两小时内不能同吃的食物

羊肉忌西瓜——同食伤元气。狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒。鸡蛋忌糖精——同食中毒。兔肉忌小白菜——同食易呕吐。     

“真菌之王”灰树花高产新技术

灰树花又称多贝叶孔菌、具有独特的香气与鲜味,子实体肉质脆嫩,含有丰富的人体所需氨基酸,具有防癌和提高人体免疫力的作用,是食药用价值极高的菌粪,目前马来西亚、日本外商在境内抢购,6月份每公斤500元人民币,日本国际市场每公斤一万多日元,栽培灰树花简单易行与其它食用菌相似,各地均可,食用菌爱好者不妨一试,就我试种高产总结如下,为节约投资可采用以下原料。     

小心南瓜中毒

南瓜中含有淀粉，糖和多种维生素。但是，如果保管不好，食用不当，就可能会引起中毒。这是因为如果存放时间过长，南瓜瓤就会进行无氧分解而变成稀汤，内含有醇，要是外边的皮烂了，在氧化下会产生亚硝酸盐，人如果吃了这样的南瓜就会中毒。     

多酶糖化菌制发酵饲料

活性多酶糖化菌是淀粉质原料、鸡粪、青贮等饲料原料的发酵剂，原料通过多酶糖化菌发酵后，能产生糖化菌、乳酸菌、氨基酸、纤曲菌、辅酶菌、乙醇和多种维生素等有益微生物，可抑制畜禽消化道疾病，显著增加畜禽瘦肉率；还能使饲料中各种营养成分有效、迅速地吸收利用，大大提高饲料利用率。     

长寿饮食“十一”点

一、数量少一点老年人每日唾液的分泌量是年轻时的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。二、质量好一点蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每     

一位老裁缝师眼里的“巨变”——从“衣食住行看巨变”系列报道之“衣”

编者按：衣、食、住、行是人们生活的四大要素。新中国成立以来，人们对衣、食、住、行的需求发生了巨大变化：服装由颜色单一到五彩缤纷；饮食由解决温饱到营养优先，居住由多代同堂到宽敞私密，出行由“两脚步撵”到“四轮驱动”。盘点新中国成立以来的点点滴滴，从中可以看出，新中国成立以来中国发生的历史性巨变。而这些发展变化都深深的珍藏在我们的记忆里……从本月起，本刊将陆续推出“从衣食住行看巨变”系列报道，与读者共同回忆新中国成立60年来那些难忘的点点滴滴。     

释“巴蛇食象”

释“巴蛇食象”杨华对“巴蛇食象”这一历史传说，古往今来，虽已有不少学者进行过研究，提出了各种解释，但对巴蛇为何而食象，辗转至今仍未得出较系统、完美的答案。有鉴于此，笔者拟在前人研究的基础上，对“巴蛇食象”作点新的辨识。一、古今史学界对“巴蛇食象”的解...     

冬季饮食坚持“三个四”

坚持“四宜” 一宜粥食。“粥能益人，老年尤甚”，古代养生家多提倡冬晨喝热粥，民间就有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃腊八粥、腊月二十五吃八宝粥的习俗。     

“青菜谎言”见证陌生人共同体意识

福建漳州市—名高三女生为了劝挑食的妹妹多吃青菜，发动网友编善意的“谎言”，称吃青菜可以防止雾霾中毒，引发网友积极回应。几天来，已有700多万网友参与讨论，并有1．6万多名网友回复该网友的问题，共同劝妹妹多吃青菜。（《新快报》2013年12月9日）     

野菜“时节”要当心

这个季节许多新鲜的野菜深受老年朋友的欢迎。从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,同时野菜对去除体内污染物质,治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。大多数野菜性寒味苦,能败火,但多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心等轻微中毒症状。因     

莫让维生素变成“危身素”

维生素根据性质的不同,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不易排出体外,长期过量使用容易在体内储积发生中毒;水溶性维生素易溶于水,服用过量则容易从尿中排出,不易中毒,但是大量摄入仍然会引起各种不良反应。     

蔬菜“六不吃”

一不吃青番茄。未成熟的青番茄含有较多的生物碱,可被酸水解成番茄次碱,人吃了会感到苦涩,难受,严重者会导致中毒。     

“死神”鱼雷

知道你的心脏每分钟大约跳动90多次吗？那就是说，心脏每天都要跳动10万多次。心脏是块不随意肌。这就意味着你用不着非想着它不可，它也会不停地跳动。当你锻炼时，心脏会跳得快些，睡着时，心跳会减缓下来。     

“真常子养生秘诀”浅释

闲暇之际，翻阅古代医籍《养生医药浅说》，书中有一则“真常子养生秘诀”。其曰：“酒多血气皆乱，味薄神魂自安，夜漱却胜朝漱，暮食不若晨餐，节食自然脾健，少思必定神安，汗出莫当风立，腹空莫放茶穿。”细细品味，堪称防病保健、益寿延年之妙诀。真常子，即任源，宋徽宗时宦者，字道源，自号真常子。他所作养生秘诀中“酒多血气皆乱”，大意是说饮酒过多可导致血气运行失常。明代大医学家李时珍曾说：“痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。醉以为常者，轻则致病败行，甚则丧躯殒命，其害可胜言哉。”暴饮而醉，会使头脑昏乱，失去常…     

人生的“配额”

倪匡先生早年在上海生活，家境贫寒，一度以蛇虫鼠蚁为食。后来流落至香港，四处打工，一日赚几元，还要受工头剥削，生活亦未得改善。一个偶然机会，他开始给报社投稿，千字收获3元，收入居然比打工要好得多，于是一发不可收，从此，他走上了写作之路。     

满族的“饽饽”

"饽饽"是满族人对多种面食的统称。我曾多次在东北地区的满乡品尝过"饽饽",至今想来,都觉得唇齿留香。满族的"饽饽"种类繁多,常见的有豆面饽饽、苏叶饽饽、柞叶饽饽、牛舌饽饽、同心饽饽、清明饽饽以及酸枣糕、淋浆糕、五花糕、盆糕、发糕等。饽饽的原料主要有两种:白面和黏米面。制作工艺则多为烘、烤、蒸、烙。满族人对饽饽可谓情有独钟,一年四季离不开饽饽:春食豆面饽饽、清明饽饽,夏吃苏叶饽饽、发糕,秋尝黏糕饽饽、柞     

老人大病初愈防“食复”

患过大病之后,一些老年人刚刚痊愈,就大食大补,不但没有起到良好的恢复作用,反而使原病复发,症状加重,这类现象中医称之为“食复”。 在人们日常生活及临床上常见的老人食复多为感染性肺疾患、肝炎、胃炎、胆囊疾病、肾炎、糖尿病、肠道传染病等。患这些病的老年人,在疾病恢复期,如不注意饮食,极易食复。 导致食复的原因,多为病后余邪未清尽,脾胃气弱,而强之饮食、盲目进补,使尚未复元的脾胃、元气受损,旧病重发。 防食复,首先宜辨证施食,根据疾病的阴阳、表里、寒热、虚实之异选择性味不同的食物。如高热后必耗津伤阴,     

肝肾移植拯救中毒病人，“假药”背后责任如山

2006年4月底以来，广东中山大学附属第三医院部分肝病病人在使用黑龙江省齐齐哈尔市第二制药厂生产的假“亮菌甲素”后，不同程度地出现肝肾衰竭，已导致10人死亡，这在我国医学史上非常罕见！国务院总理温家宝批示速查假药，从严处理，不惜一切代价抢救受害患者。随即，一场全国范围的围剿假药的行动声势浩大地展开，人们在对造假者进行口诛笔伐的同时，也都急切地关心着中毒病人的安危。     

正确对待食品安全科学选择绿色食品

1．食品安全不用盲目担心 世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。食物污染造成的疾病已经成为当今世界上最广泛的卫生问题。