解除对维生素的5大误解

如果我们体内的维生素缺乏,会出现疲劳、冷漠、易怒等症状,以至于现在有不少人在正常饮食之后还要补充维生素。对于维生素,人们存在许多错误认识,有人认为吃维生素根本没有用,也有人过分夸大维生素的疗效。俄罗斯医学科学院饮食学院的专家剖析了人们对维生素最普遍的误解。     

健康饮食的“误区”

吃饭,除了能解决肚子问题之外,还应该考虑到健康问题。随着人们的生活越来越丰富,对吃的也越来越讲究,可就是这么讲究的"吃法",却仍有不少误区。营养专家表示,时下饮食存在三大"误区",需要我们注意。     

有益饮食健康的四大平衡

在大都市中生活有许多优越性,但是同时也存在种种不利的方面,例如车辆多、噪音大、人多,各种污染等等。但是,如果您改变一下生活方式,就可以避免以上这些不利的因素。下面我们为您介绍几种在都市中求生存的方法: ——要有健康的饮食 能够回家吃饭是一种享受,要设法自己安排热量均衡的饮食,而且要减少油脂食品。     

陶瓷餐具的彩匕选

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。我们每天都在关注如何在饮食上保障健康，却很少有人将目光放到餐具上。其实，陶瓷表面上的彩釉就有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。     

论中国传统饮食理念中的生态观

我国传统饮食理念中蕴涵的生态观一直到今天仍对我们的饮食文化具有重要影响,如强调饮食品种来源的自然性、饮食内容须随时节变化而调整、饮食安排应与人体需要相平衡等等。应该说,这一观念对保障人类健康起到了一定推动作用,但有些论述也并非完全符合规律,因此我们应予以辩证吸收,并在生活实践过程中逐步探索自身与饮食之间的关系,从而推动饮食理论的发展。     

花生:坚果里的健康食物

健康的饮食意味着每天选择正确、均衡的营养食物。对于花生爱好者来说,营养专家告诉我们在健康的饮食计划中,花生占有重要地位。花生不仅能够提供合理的脂肪比例,它还含有重要的抗氧化剂、维生素和矿物质以及有助于健康的纤维素。更重要的是,有证据表明,花生可以作为减肥健康饮食的一部分。一、对心脏有益坚果和花生中的营养物质对心血管的健康有益。常吃坚果包括花生的人,心血管病几率降低35%,绝经后女性吃一定量的坚果和花生能有效降低冠状动脉硬化的发病率。二、健康的脂肪花生曾被认为脂肪含量过高而被人们排斥,现在我们知道它是保障心…     

饮食文化中的存在哲学

中国的饮食文化是一种很特殊的文化现象,不仅极为发达,而且自古及今的史实和艺术作品多有涉及和记录,其中以艺术作品《水浒传》和《红楼梦》里的描写最有典型性。从生物学角度上说,饮食属于动物的本能性行为;而按照心理学家马斯洛的“需要理论”来说,则属于“低级需要”层次,并深含生命信息;饮食行为在中西方的文化对比中也有很大的差异,从中可以显示出处于两种不同的文化氛围里面的人们的不同的生存状态。     

汉字里所蕴涵的饮食文化信息

汉字里蕴涵有饮食文化信息,它包括饮食的内容与对象、食物的制作方式和品类。汉字中有关饮食文化的信息是我们古老民族饮食文化的系统反映,它既反映出我国烹饪饮食的传统与特色,又通过与其相关的各种行为反映出人们在享用食物的过程中的各种形态、心理与礼仪。汉字是研究我国历史和文化的沃野,是丰富的矿藏,这就是研究汉字形体的意义所在。     

浅析中日饮食习俗的差异及形成原因

中日两国互为邻邦,自古以来日本饮食文化深受中国的影响,饮食习俗与中国有很多相似之处,但也存在较大差异。本文从中日饮食观念、菜肴命名、菜肴特点、烹饪方法、料理食材范围及待客观念等方面的差异,探析形成原因,倡导健康饮食习惯;同时通过了解中日饮食习惯的差异,加深对中日文化差异的理解,增进中日两国人民友谊。     

中西方饮食差异的文化内涵及社会外延

饮食文化是社会活动的缩影,体现了人们的社交理念。了解中西方饮食差异,对发扬各自饮食文化的特点及促进其融合有着积极作用,对促进中国旅游业的发展也有着积极的指导作用。以饮食文化为切入点,分别从中西方饮食观念、饮食内容和饮食方式的差异3个方面来探究其文化内涵及社会外延。     

宋代城市的公众饮食制度研究

民以食为天。饮食是一种生活,研究人的历史一定要关注人的生活、饮食及与之密切相关的健康问题,这是人们生活品质的重要指标,也是藉以对一个时代作评价的重要视角。研究宋代百姓日常生活主要包括餐制、饮食方式、饮食礼仪等内容,它是社会饮食习俗的一部分。在展现宋代城市居民的饮食生活、阐述公众的饮食礼仪和规范的同时,结合相关典籍史料,探讨宋代城市的公众饮食制度的缘起、内容和特征。     

略论宋代民间的节日饮食

宋代民间节日众多,每年的大小节日多达几十个,在节日里人们尽情娱乐、享受生活,节日饮食也因此丰富多彩、颇具特色,具有祈福禳灾、追思古人、崇信宗教等深刻的文化内涵;节日饮食的制作和价格也具有时效性强、价格偏高,造型别致、力求新鲜等有别于平时的鲜明的经营特点.     

文化透视下的中西饮食差异

饮食与文化关系密切,不同的民族有不同的饮食文化。中西方国家在饮食观念、饮食内容和饮食方式等方面体现着巨大的差异。从文化角度对中西饮食差异进行探究,将有助于人们跨越不同的文化背景,准确理解和把握文化所赋予的中西饮食丰富独特的内涵,成功逾越＂中国式＂英语的桎梏,顺利流畅地实现跨文化交际。     

有害食物有“解物”

如何改善饮食方式，使摄入的食物对健康更有利，已得到人们的普遍关注。不过，如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害。     

冰箱里最不健康的六大食物

美国“网络医学博士”最近一篇报道列出了冰箱里十种最不健康食品。除去中国人饮食中很少摄取的品种后，看看下面六种冰箱中最不健康的食品，你家有几种？     

清淡饮食怎么吃

肠胃不适,或手术过后身体正处于恢复期的人,医护人员最常嘱咐他们的就是清淡饮食。在许多有关养生保健的文章中,也常有清淡饮食的建议。然而,一些老年人误解了清淡饮食的含义,身体状况非但没有好转,反而越来越糟。早餐喝白粥或者杂粮粥,配咸菜或一点蔬菜;中午吃一碗阳春面,一盘蔬菜。     

肾性贫血的护理

正1.饮食调护。要加强营养,给予高热量、高维生素、精蛋白易消化饮食。肾性贫血由于饮食因素往往同时存在营养缺乏,尤其与铁、维生素、叶酸等造血原料不足有关,临床主张必要的优质蛋白的摄入,需要蛋白含量较低但氨基酸含量较高的食品,如奶类、鸡蛋、瘦肉、鱼等,严格控制豆制品,如豆腐、豆浆、豆芽菜等的摄入。多食新鲜蔬菜和水果,补充必要的维生素及叶酸等造血营养素,以利于贫血的改善。2.预防感染。肾性贫血患者大多免疫功能低下,继发感染的可能性较大,感染可加重病情,因此必须采取有效的预     

论共产主义理想

<正> 在以共产主义为核心的社会主义精神文明建设中,共产主义理想的树立,应当成为我们思想建设的关键。因为共产主义理想的树立,能激发人们在为实现理想而奋斗中,形成美好的道德,养成自觉的纪律。在树立共产主义理想问题上,由于种种原因,在人们中存在一些误解与混乱,其主要表现是:有人不懂得共产主义理想是建立在对社会发展规律的正确认识基础上的科学预见;有人把共产主义理想看成是与现实无关的,仅仅是一种遥远的前景,也有人把通往共产主义理想境界的道路设想为笔直的大道,遇有挫折就发生动摇。这些问题如果不解决,就不可能树立起共产主义思想。本文就此谈点粗浅看法,和同志们共同讨论。     

中西饮食习语的礼貌语用对比

饮食作为人们重要的活动之一,承载了丰富的文化内涵。饮食习语是一种特殊的民族文化载体。在中西方的饮食习语中,既有正面赞誉礼貌原则的不完全对应,也有负面贬损语用的不对称,因此,研究对比中西饮食习语礼貌语用的规律,并把握其礼貌语用的原则,无疑有益于跨文化交际的和谐与成功。     

有氧运动与饮食减肥

阐述了现代生活中肥胖的原因及危害 ,通过科学的运动和合理的饮食 ,减去人体内多余的脂肪 ,使人们拥有健康的身体进行学习、工作和生活