判别鲜蛋有五招

一看:鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。二听:用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声;裂纹蛋有“啪啪”声。三照:双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。四转:将鸡蛋放置平面上,用手指轻轻一转,新鲜蛋转动时,蛋壳里有阻力,转两三周便停下;坏蛋则转得时间长且快;如蛋转得不快不慢,则证明已不够新鲜。五漂:把蛋放在15%左右的食盐水中,沉入水底的是鲜蛋;大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋;臭蛋…     

禽蛋加工与鲜蛋保藏法

一、无铅松花蛋的制作法 松花蛋,又叫皮蛋、变蛋,在我国已有七百多年的制作历史。但平常食用的松花蛋含有一定量的铅,吃多了对人体有害。现在有人推出一种“无铅松花蛋”,质高味美,具有绚丽多彩的松枝花纹和丰富的营养价值。其加工方法如下: (一)选蛋。要使加工成的无铅松花蛋色好、味鲜、质量高,加工前需对新鲜鸡、鸭蛋逐个检查、挑选。首先剔除流清蛋,再通过灯光和敲验剔除头照蛋、散黄蛋、热伤蛋、贴皮蛋、霉变蛋和裂缝蛋。然后再将红皮蛋和白皮蛋分别归类。生石灰(氧化钙)和碳酸钠(纯碱)的用量视蛋壳的厚薄而异,如薄壳白皮蛋,需适当增加生石灰,减少碳酸钠,通常生石灰与碳酸钠之比为5.5     

验方三则

鸡蛋膜治疗脚癣。将紧贴在鸡蛋壳内的白膜撕下,贴敷在用淡盐水或淘米水浸泡5分钟后的患处,保留12小时。一般连续5～6次即可见效或痊愈。土豆片外敷治注射部位硬结。用温开水将患部洗净,取一较大土豆,洗净后切成薄片,贴于患处,用纱布覆盖,胶布固定,若加置热水袋于上则疗效更佳,每日1换,     

“扫毒行动、百车撕膜”大型公益活动

正7月16日,欧帕斯中国(温州)品牌运营中心——温州德胜汽车服务有限公司联合温州欧帕斯35家卫星门店举办了一场"扫毒行动、百车撕膜"大型公益活动。活动伊始,车主们井然有序地入场签到领取序号贴并装贴于自家的车头、撕毒膜防护口罩等等准备工作。接下来就是这次活动的主办方进行品牌宣讲,耐心细致地为来宾们讲解产     

上医院里修修咱的"窗"

窗户口上蒙了一层白塑料布 家里窗户上安块毛玻璃,汽车玻璃上贴层膜,为的是挡光不让看,为这您得专门花钱.但有一种您自己就能提供的挡光膜,而且是渐变型的,最终把光挡得严严实实,什么都看不见,而且要花大钱才能把它给去掉,甚至坐飞机坐高铁开着自家车来北京的大医院,就为把它给弄没了.怎么还跟医院有关系?没错,这就是心灵的窗户贴了一层膜——白内障.这种病老百姓俗称雀蒙眼.这个雀字一定发巧的音,才那么纯正:雀蒙眼.     

近贴式透明全息防伪膜及其制作方法

近贴式透明全息防伪膜属于全息防伪薄膜技术。该产品是由具有全息图案的有机薄膜层、点阵状的金属泊镜面层和粘结层构成。使用该产品具有既能看到防伪标志的全息图案,又能通过透明防伪薄膜观察到     

减岁机

懒蛋博士喜欢沉浸在发明创造的海洋中,可是最近他的爸爸超级懒蛋有点儿烦。不是超级懒蛋烦,而是超级懒蛋的身体烦人：懒蛋博士的爸爸年纪大了,老是生病吃药,懒蛋博士必须三天两头地陪他去看医生。     

壳蛋产品供应链的联盟博弈与协调研究

中国是壳蛋生产和消费大国,壳蛋产品是居民膳食中重要的食物品种,研究壳蛋产品供应链对加强食品安全、改善壳蛋产品供应链具有重要意义。通过剖析国内壳蛋产品标准不统一、价格波动区间较大的特点以及壳蛋产品供应链收益配置不尽合理的现实,构建壳蛋产品供应链多方模糊合作博弈模型,设计了一种改进的模糊Shapley值法对该模型进行求解,并根据实际调研和农业农村部发布的价格指数等数据进行了数值演算。最后,根据模型和计算实例,从促进壳蛋产业发展的角度,建议政府管理部门建立健全壳蛋产品供应链质量和价格监控体系、壳蛋行业组织要鼓励和扶持养殖户发展等一系列政策建议。     

生产保健蛋 养鸡效益高(外一条)

所谓保健蛋是指有益于人体健康、可以防治某些特定疾病的鸡蛋,如高碘蛋、富硒蛋、低胆固醇蛋等。由于保健蛋特有价值高,将营养与保健融为一体,颇受消费者欢迎,一般售价高出普通蛋4—6倍,市场前景看好。现将三     

恐龙蛋究竟有多大

恐龙的蛋大小不一,就像今天的鸟类的蛋那样。已知最小的恐龙蛋仅2至3厘米大,这显然是很小的恐龙下的蛋。有些恐龙蛋大小如鸡蛋,下这种蛋的恐龙个子要大一点。大多数恐龙蛋平均直径在10-20厘米之间,与鸵鸟蛋相近或比鸵鸟蛋大些。身长6米的慈母龙下的卵圆形的蛋长轴约20厘米。     

不可加工和购买人造蛋

近来,传授加工人造蛋技术的广告声称“人间奇事,致富捷径”。然而,人造蛋虽有蛋的形状,却没有蛋的营养。在真蛋中,含有丰富的营养物质。尤其是含有较多的蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂等。而人造蛋,用食品添加剂和辅料制成,主要原料为海藻酸钠、食用明胶、苯甲酸钠、食用羧甲基纤维素、氯化钙、白矾和食用色素等。这些     

那些只会数到三的人

有这样一个故事：鳄鱼生了十只蛋，外出时它数蛋，一二三，它只会数到三。假如你偷走七只蛋，鳄鱼回来后再数一遍，一二三，它会很幸福，蛋没丢。假如你贪婪些偷走了八只蛋，鳄鱼回来数，一二，没有三，它很伤心，蛋丢了。     

鸽子产下蛋中蛋

2006年4月,云南省永胜县永北镇凤鸣村农民马绍武家饲养的一只母鸽,产下一枚完整的大蛋。这枚大蛋重73.7克,直径45毫米。后来,马绍武不小心将这个大蛋弄破了,发现大蛋中还有一个小蛋。据马绍武介绍,这只母鸽的性情、习惯和其他母     

减少破损蛋的综合措施

(1)鸡本身措施:蛋壳质量以及蛋壳强度大小与遗传、代谢、病理学因素和生物学因素有关。高产鸡比低产鸡的蛋破损率低,褐壳蛋比白壳蛋低;同时随着鸡龄增长,蛋重不断增大,蛋壳随着蛋重增大而逐渐变薄,使蛋壳破强度降低,因此鸡龄愈大,破损率愈高,鸡蛋破损率与产蛋时间有一定关系,上午产的蛋蛋壳质量比下午产的蛋要差些,因而破损率高些。(2)     

试析网络文学盗贴行为的控制

伴随着网络的迅猛发展,网络文学盗贴侵犯版权、著作权问题日益突出。对网络文学盗贴的现象及其危害进行描述后,文章从网络文学盗贴的特征、网络文学商品的差异性、维权难度、法律制度和社会风气等多个角度对网络文学盗贴猖獗的原因做了分析,并提出相应的对策。     

治疗咽喉肿痛的偏验方

方一处方;独头大蒜1个,上等轻粉1.8克（研细）。用法:将大蒜捣绒,加入轻粉,作贴药,男贴左,女贴右,贴于虎口穴上,俟起紫黑泡后,用针挑破。     

冬季蛋鸡高产五法

合理安排产蛋高峰期蛋鸡的产蛋高峰期大约在28-35周龄，产蛋率一般可达85％以上，这一时期蛋鸡产蛋生理机能最旺盛。可利用这一点，将产蛋高峰期安排在冬季，这就要改早春育雏为5-6月育雏，此时气温逐渐上升，育雏成活率高，而且产蛋高峰期正好在冬季。     

丢蛋鸡的故事

那年,我家养了十来只鸡。春天产蛋旺季,我用谷草编的供鸡下蛋的“鸡葫芦”就挂在窗台前。可是只有两个蛋位,有点不够用,每到上午“蛋时”,母鸡们就要排队。有的抢不上巢,憋得在院子里登高上阁“嘎——嘎——”直叫。不久,就发现丢蛋了。所谓丢蛋,就是说某只母鸡不知把蛋产到什么地方去了。祖母的管理制度很严,也很科学,每天早上放鸡出笼时,只要用两个手指探探这些母鸡的后部,就知道当天能捡几个蛋。要是少捡了,就是丢蛋了呗。     

汕尾蛋民民俗文化的特点和变迁(一)

~~当地仍称神庙所在农田为“蛋家宫”。品清湖边的蛋涌 ,因聚居人数众多的蛋民 ,形成蛋涌、蛋家涌诸圩落 ,村名犹保留至今 ,不过因与闽南方言土音相同而被讹为“东涌”、“东家涌”罢了。明清时期 ,海丰县蛋民人口大增 ,遍及全县各个港口。据清代嘉庆三年 (公元 1 798年 )秋重修的马宫“天后庙”的石碑记载 ,康熙中年重修“天后庙”时 ,本港渔民募款的蛋户有 2 4 8家 ,人口近 1 0 0 0人。清光绪33年 (公元 1 90 8年 )汕尾港已初步形成经济繁荣的渔港 ,蛋民人口达 70 0 0人 ,处于鼎盛时期。“迨至民国 2 0年初 ,汕尾尚有蛋户男女四千人 ,加上…     

矮小型褐壳蛋鸡的孵化性能测定

蛋用矮小型公母种鸡系人工授精制种测定其孵化性能。试验结果表明,保存3天的种蛋受精蛋孵化率为92.44％,极显著高于保存10—13天的种蛋(P<0.01);55.1—58.0g蛋重组,种蛋的受精蛋孵化率达91.27％,极显著优于≤43.0g组和49.1—52.0g组(P<0.01);蛋形指数为74.01—77.00％的种蛋受精蛋孵化率最高,达88.21％,与>83.0％蛋形指数组差异极显著(P<0.01);蛋重与出壳雏鸡重的相关系数为0.6246,相关性极显著(P<0.01)。