卤肉最佳配方

实践中,我摸索出以下卤肉配方最好。配方:鲜肉5公斤,茴香25克,八角25克,桂皮25克,生姜50～100克,胡椒粉10～15克,酱油250克,盐200～250克,酒100～150克,味精、葱适量。喜食辣者,加干辣椒适量。     

五款秋季养生药膳

正胡桃粥配方:胡桃肉15克,粳米100克。做法:将胡桃肉和洗净的粳米一并放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟则成。功效:补肾固精,温肺定喘,润肠,适用于肾虚咳嗽、腰疼脚弱、阳痿、遗精、尿频、石淋、大便燥结等证。有痰火积热或阴虚火旺者忌服。※百合大枣糯米粥配方:百合50克,大枣25克,糯米75克。     

多功能擦字橡皮的制作方法

多功能擦字橡皮不仅能擦掉铅笔和钢笔的字迹,还能将圆珠笔、毛笔、复印等各种字迹快速擦掉。擦后不留污迹,不划破纸张,在擦过的地方立即书写,字迹不扩散。受到广大学生及文职人员的青睐。其制作工艺:一、原料配方:聚氯乙稀树脂浆100克,碳酸钙13克,苯二甲酸二辛酯80克,二氧化钛1.3克,稳定剂33克,发泡剂。二、制作:先用刷子往模具内涂上一层脱模剂放置待用。将原料按配方混合均匀后加入40克发泡剂,以120℃的温度加压5分钟,再以     

酒槽露地栽培灵芝技术

灵芝自古视为“起死回生返老还童”的仙草。在锯末袋栽灵芝的基础上发展采用酒糟露地栽培,现将栽培技术介绍如下:(一)母种扩制:马铃薯100克,麦芽粉100克、琼脂20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、维生素13.1克、水1000毫升。按常规煮汁、过滤,装管、高压灭菌冷却转管。(二)原种制作:培养基配方:木屑80%、麦麸10%、玉米粉5%、豆饼粉3%、石膏粉1%、糖1%、水60%,装瓶按常规灭菌,接种,每     

花卉营养液的配制

(一)常用的几种营养液配方。(1)硝酸钠10克、过磷酸钙70克、硫酸铵25克、硫酸钾35克、硫酸镁40克。用法：利用以上配方配制营养液时,先将其与水混合,然后再按100升水加3克的比例加入混合好的微量元素才可使用(微量元素通常以硫酸亚铁100克、硼酸粉14克、硫酸锰10克混匀研成粉末备用)。(2)硝酸钾0．7克／升、硼酸0．0006克／升、硝酸钙0．7克／升、硫酸锰0．0006克／升、过磷酸钙0．8克／升、硫酸锌0．0006克／升、     

草菇糠栽培平菇技术

用草菇菌糠加入麦秸、棉籽皮等辅助料栽培平菇，生物转化率可达80％，能获得较高的经济效益，其技术如下：1、配方草菇糠1000千克，麦秸100千克，棉籽皮200千克，土绒100千克，麸皮80千克，细玉米粉40千克，石灰粉     

快速发酵粉生产技术

快速发酵粉是制作面包、馒头、油条及其它面食品不可缺少的辅料。本产品与面粉加水拌和后,立即会产气发酵.几分钟时间即可上锅薰制,因发酵时间短,不会产生酸涩气味。制作快速发酵粉、无需机械设备,一人手工操作就可生产,确是家庭致富的好门路。(一)配方:重酒石酸钾100克,碳酸氢钠100克。淀粉20克。(二)制作:先将以上原料分别研细过筛,然后     

肉用种鸽的饲养技术

一、提供营养丰富的饲料。鸽的饲料配方：玉米40％、小麦15％、高粱10％、豌豆25％、绿豆5％、麻仁5％，另加矿物质添加剂10％。矿物质添加剂常用配方：蚌壳片100千克、中砂50千克、食盐5千克、二氧化碳、大黄粉、甘草粉、龙     

甘薯茎尖深加工两种方法

(一)甘薯茎尖挂面 1、配方将一粉(湿面筋含量在30％左右)100千克,甘薯茎尖汁20千克,食盐2千克,碱200克(碳酸钠150克,碳酸钾50克),羧甲基纤维素400克,水适量。2、制汁取新鲜甘薯茎尖,清水洗净,切碎,按1:2的比例加水放入砂轮磨中粗磨,然后置胶体磨中细磨,再用100目尼龙布袋过滤得清汁备用。3、和面将面粉计量准确,放入和面机,加入甘薯茎尖汁,食盐、碱、羧甲基纤维素,再补充适量水分至最终加水量为30％,和面     

山楂果丹皮的制作

山楂果丹皮制作技术简单,原料充足,经济效益好,是果农增加经济收入的好门路。一、原料配方:鲜山楂100千克,白砂糖60千克,水适量。二、工艺流程:选料→清洗→预煮→打浆→浓缩→刮片→烘干→起片→包装→成品。三、操作方法:1、选用果胶含量高的新鲜山楂果实为原料,除去病虫果及杂质,用清水洗     

国外养猪增生新法

(1)糖精增生法:苏联科学家在每公斤饲料中添加0.15克糖精喂猪,饲喂时先将糖精溶于水,再拌入料中,可大大提高猪食量,日增量可提高7%,每增重100公斤毛猪,饲料消耗和成本分别下降4.8%和3.5%。(2)喂铜增生法:日本最新研究成果表     

固体燃料制作技术

固体燃料是一种造价低、见效快的实用新技术项目,它具有耐储存运输、易点燃、温度均匀,携带方便,经济卫生方面的优点,是夏日外游、野餐、冬日火锅的理想热源。(一)原料配方(重量比)乙醇,硬脂酸、石蜡、氢氧化钠。以生产100克燃料为例。乙醇45克、硬脂酸18克、石蜡4克、水30克、氢氧化钠4克。(二)制备及使用方法。(1)在一铁桶内,装入配方量1/2的水加热至60℃—80℃,     

蚀刻玻璃的技术工艺

用蚀刻法能在玻璃表面刻上文字或美丽的图案、花纹,现介绍一种较为理想的玻璃蚀刻液配方,使用简便,配制时注意不要把溶液溅在皮肤上,操作时最好戴上口罩。(一)配方:热水12克,氧化氢铵15克,草酸8克,硫酸铵10克、甘油4克、硫酸钡15克。制法:将上述原料与热水混合,即制得蚀刻墨水。(二)用     

多功能橡皮擦的制作

多功能橡皮擦不仅能擦掉铅笔、钢笔的字迹，还能擦掉圆珠笔的油迹，擦后不留污迹，又不会划破纸张。十分畅销。其制作方法如下：(一)配方：聚氯乙烯树脂浆100克、苯二甲酸二辛酯80克，碳酸钙13克，二氧化钛1．3克，稳定     

介绍四种保鲜剂的制作技术(外一条)

1、水果保鲜剂制作。配方:重亚硫酸钠5克,柠檬酸少许,水1000克。制作:按配方把重亚硫酸钠加入水中溶解,拌匀后加入柠檬酸,混匀后即为保鲜剂。把完好鲜水果放入保鲜剂中,若上浮则加沙石把水果压入水剂内,让     

防锈、除锈剂的配比方法

在我们日常生活中,经常遇到因化学剂腐蚀、潮湿等原因,使一些金属用品表面生出锈斑的现象,不少人因此而苦恼万分。现介绍两则防锈、除锈配方,效果不错。有兴趣的读者可试一试:防锈剂的配方:无水碳酸钠20克,乳化油脂5克,亚硝酸钠1克,水(60—80℃)I000克。将上述混合物搅拌均匀,就可使用。用这种防锈剂清洗金属生锈部位,捞起     

面食一款

糖油煎饼 配料: 面粉500克,牛奶250克,鸡蛋4只,糖100克,猪油100克,糖油150克,发酵粉1.5克。     

麻辣牛肉干加工技术

一、选料:符合卫生标准的新鲜前、后腿瘦牛肉,以黄牛肉为上品。二、配方:50公斤精牛肉配食盐1000—1500克,豆油1000克,曲酒500克,白糖10000克,胡椒50克,大葱250克,生姜250克,辣椒面1000克,花椒面150克,菜油4000克,麻油500克,硝酸钠25克,五香粉50克。三、制作:(1)精牛肉去筋、膜、脂,切成0.5公斤重的条块,放入清水中     

配土育菇新方法

用土和农作物下脚料为主要原料,配制成混合土培养料,替代棉籽壳,用于栽培9299大平菇、鸡脚菇、榆黄蘑等,投入与产出比稳定在1:8～15之间,效益显著。配方一:混合土100公斤(将菜园沃土、火烧土、厩肥土晒干,过筛,称量90公斤,与草木灰6公斤、石灰和复合肥各2公斤混匀,下同),粉碎的稻草屑100公斤,米糠15公斤,石灰粉3公斤,复合蛋白粉15公斤,食盐0.5公斤,克霉灵0.1公斤,混匀,加水250公斤反复翻拌,直至混合土与其它配料充分拌匀,并调节含水量在65％左右(下同)。配方二:混合土100公斤,麦草屑100公斤,麦麸13公斤,石灰粉4公斤,蔗糖和食盐各1公斤,双效素0.3公     

捕虫两法

一、特效灭鼠法。(一)配方(1)炒香的玉米或大豆粉3克,细碎油渣或肉粉5克,高标号水泥10克。(2)炒香食盐3克,细碎油渣5克,高标号水泥10克。(二)制作与使用:选上面任一配方,拌混如粒,用盘子、瓦片盛装,或用鲜茶叶垫底,放置于老鼠往来出没之处。香味诱鼠吃食,食后肠梗阻,死前痛胀难忍,往往寻同类格斗,互相残杀,死伤无数。