加工南瓜粉获利二万元

江西余干城西路17号粮局粉厂职工卢会龙利用本地丰富、价廉的南瓜资源,加工成南瓜粉出售给外贸公司与有关部门,仅去年7—10月获利二万元。去年6月份,小卢因去广州粮油食品贸易公司朋友家里探亲访友、席间朋友告诉他一个重要的经济信息,南瓜粉国际市场因为季节性很强而经常     

南瓜粉加工技术及操作方法

南瓜粉系列食品是当前较为流行的一种女士减肥、美容保健，糖尿病患者辅助治疗的食疗食品。食用鲜南瓜由于受储藏期的限制，不能长期或全年食用，因而将鲜南瓜制成南瓜干粉，可使这一问题得以解决，同时也为食品厂或保健品厂解决了原料长期储存全年生产南瓜粉系列产品的难题，     

高纤维南瓜酥生产工艺条件的研究

南瓜具有营养和保健作用,豆渣粉中含有丰富的纤维素,可促进人体对食物的消化吸收。本文主要介绍了高纤维南瓜酥的加工工艺过程,以南瓜,豆渣粉为主要原料,可制作同高纤维南瓜酥。通过单因素实验及正交实验,优选出该产品的最佳配方为:面粉100 g、豆渣粉25 g、南瓜60 g、植物油60 g、糖40 g、鸡蛋37 g、小苏打2.5 g、食用碳酸氢氨2.5 g。高纤维南瓜酥集营养、保健、休闲与一体,是一种适应现代人生活节奏的理想食品。     

高纤维南瓜酥生产工艺条件的研究

南瓜具有营养和保健作用,豆渣粉中含有丰富的纤维素,可促进人体对食物的消化吸收.本文主要介绍了高纤维南瓜酥的加工工艺过程,以南瓜,豆渣粉为主要原料,可制作同高纤维南瓜酥.通过单因素实验及正交实验,优选出该产品的最佳配方为面粉i00 g、豆渣粉25 g、南瓜60 g、植物油60 g、糖40 g、鸡蛋37 g、小苏打2.5 g,食用碳酸氢氨2.5 g.高纤维南瓜酥集营养、保健、休闲与一体,是一种适应现代人生活节奏的理想食品.关键宇南瓜;纤维素;生产工艺     

《专业户》圆了我的发财梦

我是一个家庭妇女,现也成为《专业户》的热心读者。96年我一次在朋友那里看到了《专业户》杂志.上面说.南瓜是已被公认具有特效保健作用的产品,还可以治慢性糖尿病、高血压,肝炎,肾炎等各种疾病,加工南瓜粉大有可为,是出口创汇的好产品。我想我们这里南瓜有的是,价格很便宜。于是我便产生了做南瓜粉的想法。     

南瓜粉的加工技术

南瓜是已被世界公认为具有特效保健的产品,能治慢性糖尿病、高血压、肝炎、肾炎等多种疾病,若将南瓜进行干制,加工成南瓜粉,不但可以增值,而且是出口创汇的俏销产品。其加工技术现介绍如下:(一)选料。选择瓜皮较硬、成熟好、肉质呈桔红色的瓜洗净,用刀除去蒂、皮和籽。(二)切丝。用菜刀将瓜切成细丝,在清水中浸泡1小时,取     

农村致富和出口创汇新门路——南瓜粉

南瓜粉及南瓜系列产品是近年来在国内外广泛共起的新兴特效保健食品，兼具营养和药用价值，开发前景广阔。该项目投资少、见效快、效益高，是充分利用当地南瓜资源发展农村经济的新路子。值得大力发展。     

南瓜深加工四法

对南瓜进行深加工,其商品价值就会成倍提高。这里,特介绍几种南瓜的深加工方法。(一)南瓜干的加工。取无病虫害的南瓜,洗净后削去皮,掏去瓤、籽,将瓜肉切成圈状带片,串晾在干净的绳或竹竿上,晾干后即可。食用时,用清水浸润后切成条或片,炸食、煮食或按个人喜好烹调。南瓜干可存至次年四、五月份。(二)南瓜粉的加工。     

发展白瓜籽生产前景可观

抗病大板白瓜籽属葫芦科南瓜属。是一个最新育成的籽菜兼用的新品种。用其籽生产的五香白瓜籽风味独特,具有驱虫、美容、抗衰老之功能,市场售价每斤10—20元。其壳制品南瓜粉、南瓜脯营养丰富,尤其对糖尿病有显著疗效。亩收益1000元左     

金鲤跃新年

正原料:南瓜100克,胡萝卜100克,牛奶300克,色拉油50克,澄粉100克,糯米粉200克,糖粉50克,豌豆(煮)少许,沙拉酱少许。做法:1.将南瓜、胡萝卜去皮切成小块,上锅隔水蒸熟;2.将蒸好的南瓜和胡萝卜分别倒入料理机中,加少量水搅打成泥,分别装入碗中备用;3.将淀粉、糯米粉、糖粉混合过筛,将过筛     

黄瓜嫁接的优质砧木——黑籽南瓜

黑籽南瓜原产印度,是南瓜中的稀有珍品,也是南瓜中的唯一黑籽品种,普通南瓜都为一年生,而黑籽南瓜在年平均气温15℃以上的地区却为多年生,一年种植可多年采收。在分类上,黑籽南瓜属葫芦科南瓜属。花为小漏斗状,黄色,叶片浅裂。瓜长圆形,瓜皮为墨绿、白色相间交叉的网状花纹;瓜肉白色,外观美丽。种子圆形平滑色黑。黑籽南瓜和其它瓜类如西葫芦、笋瓜、南瓜等的杂交亲和性不强,故一般情况下能保持品种的纯性。黑籽南瓜     

南瓜粉加工技术

南瓜粉具有降糖作用,是糖尿病人的理想食品,技术简单,一般家庭都可生产。该产品的生产工艺流程是选料→处理→晾晒→烘干→粉碎→消毒→包装→成品。其操作技术要点如下:(1)选料:选表面平滑、皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色、出粉率高的南瓜。(2)处理:将南瓜洗净,去除瓜蒂、皮、籽,然后用切菜机切成丝,再放入清水中浸泡1小时,然后捞起沥干。(3)晾晒:把瓜丝摊在席子或     

入冬要清补,南瓜羊肉少不了

<正>秋冬时节适合进补,但是很多朋友却不了解吃什么食物能滋补身体,专家表示,入冬之前可多吃羊肉、南瓜,下面就来了解下这是为什么吧。鼻塞咳嗽,吃些南瓜天气转凉,上呼吸道容易出问题,鼻塞咳嗽等,建议多吃些南瓜。南瓜富含胡萝卜素,它在人体中会转化成维生素A,而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。南瓜还含微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促进胰岛素正常分泌,因而很适合糖尿病人食用。高血压及肝     

辣椒又添新品种——水果辣椒

小南瓜质粉、糯，适口性好，品质上乘，市场销售俏，价格高．苏州蔬菜研究所通过国内外引种筛选、自交分离、配制组合等育种途径选育出了小南瓜保护地专用品种——迷你南瓜。迷你南瓜适宜于春季或秋季保护地栽培，春季保护地栽培667平方米的产量在2000公斤以上，秋季保护地栽培667平方米的产量在1500公斤左右。单果重为200—300克，最大果重可达400克，     

我的海外田园生活

正"红米饭那个南瓜汤"是祖辈们的记忆,那既是激情燃烧的岁月也是峥嵘苦难的往昔。时下,茂密的南瓜叶还没爬到我的膝盖,大宝就已经迫不及待地趴在大一些的南瓜叶子底下和我分享捉迷藏带来的欢乐了!这儿也有习俗:每逢新年,吃南瓜以示迎喜,自从孩子们出生,我也学着文人雅士在快要成熟的南瓜表皮上刻出文字和图案,孩子蹒跚学走催着南瓜一天天成熟,大宝从瓜皮上认识了国旗和十二生肖。南瓜的高光时刻是在每年的十月,黄皮的南瓜适合蒸煮,中间的连皮切大块上锅蒸,甜甜糯糯;两头的去皮切小块,熬成南瓜粥,小火慢慢熬到南瓜完全融化,连小宝都能喝上一大碗,简简单单却滋养身体。     

介绍几个特色南瓜、西瓜新品种

(一)红皮南瓜——东升。早生种,生长强健,耐白粉病,成熟果呈扁球形,金红色。单果重1.4公斤左右,肉厚腔小,肉质糯粉香甜。该品种喜凉爽气候,生长适宜温度15—25℃。温     

五种养胃护胃的家常蔬菜

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤食用，能滋养肠胃。     

南瓜传入中国对传统医学的影响

南瓜在中国的引种和本土化进程对传统医学的影响深远,作为中药材价值颇高。历史上医书对南瓜的记载不单涉及其基本性状和相食相忌,南瓜在中医上的具体应用更是值得大书特书,在历史时期留下了浓墨重彩的一笔。南瓜肉、南瓜藤、南瓜蒂、南瓜花等均有妙用。     

惊悚的南瓜

能想到在万圣节雕刻南瓜已实属难得。然而，美国雕刻大师维拉凡和他的团队仅用勺子和小刀就将一个个生动的南瓜头像呈现在我们眼前。其中的一些人物形象虽有些惊悚，但我们无法不为这些艺术家高超的手法、精妙的创意称好。     

南瓜发展传播史初探

现代汉语中,狭义的南瓜指中国南瓜(Cucurbita moschata).南瓜起源于美洲墨西哥地区,9000年前已开始被驯化.到地理大发现前夕,印第安人的南瓜栽培和利用已达到较高的水平.南瓜种子可能于1494年传入欧洲,16世纪伊始在园圃、温室里栽培.大概在16世纪初,罗马一座别墅里的壁画就逼真地画出了南瓜.1542年起,欧洲文献始有对南瓜的明确记载.16世纪中叶以后,南瓜在欧洲逐渐从园圃、温室走向农田,从观赏、研究走向餐桌.南瓜于16世纪初由欧人传入亚洲后,16世纪中叶经东南亚传入中国东南沿海,然后传遍中国内地.在中国的文献中,<本草纲目>始有明确的较详细的关于南瓜的记载,入清后<红楼梦>也曾提及南瓜,<本草纲目拾遗>又补充了其药用功能,吴其浚则较早画出了逼真的南瓜图.中国人对南瓜的栽培、开发、利用(包括药用)等都有贡献,由于从乾隆时代起中国人口剧增,南瓜在用作蔬菜的同时,有时也成为粮食的代用品.