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每年的八、九月份,嫩玉米穗大量上市,供过于求,而春节前后市场上鲜食玉米出现空档。如将嫩玉米穗鲜贮,延期销售,利润可翻番。而嫩玉米穗保鲜技术并不复杂,只需把采收的嫩玉米先去皮,再放入玉米保鲜剂溶液里浸泡5分钟,捞出后沥干水分,然后码放在普通房间内即可。用此法可保鲜特种嫩玉米和普通嫩玉米,保鲜期长达10个月,且不需冷库,不需控温控湿, 相似文献
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在常温下长时间存放,保鲜嫩玉米穗,经济效益可提高十几倍。其保鲜法如下:(一)在玉米粒刚刚饱满尚水固化时,是采收鲜穗最佳期,采收时去掉外皮,及时进行保鲜处理,最好在12小时内。(二)备一铁锅(大缸也可)在大缸内加入半缸热水,按水量比加入适量的鲜贮剂,该保鲜剂对人体无害,符合食品卫生标准,一般按水量比的千分之四或千分之五加入。然后将玉米穗分批放入缸内进行浸泡处理。当缸内玉米穗开始发亮时捞出。(三)将玉米穗沥干水分,即可放入室内长期存放。(四)玉米穗存放法:在存放前,在室内摆放宽25—30厘米的红 相似文献
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一种用于果蔬保鲜领域的高科技产品——高效电子水果蔬菜保鲜机,近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功,并批量投放市场。这种大功率高效果蔬保鲜机悬挂或壁挂于房间,不需恒温冷冻,不需保鲜套袋,每立方米房间可贮藏果蔬80—100余公斤, 相似文献
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TY 型保鲜袋是继硅窗之后新一代的保鲜包装材料,保鲜袋本身具有适度的透气透湿性,可以控制袋内氧和二氧化碳的含量,延缓苹果生理衰老,可防止袋内壁产风倒袋、不用擦水珠等优点。甘肃酒泉市用此袋保鲜辣椒3000公斤,保鲜79天,无一坏果,取得了很好的经济效益。使用方法如下: 相似文献
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一种利用电子系统抑制果蔬呼吸、延缓衰老、进行鲜果鲜菜贮藏保鲜的高科技产品一水果蔬菜电子保鲜机,近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制开发并获得成功.现已投放市场。 相似文献
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利用可食性壳聚糖保鲜膜对羊角椒保鲜处理的试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了采用不同浓度壳聚糖溶液在不同温度条件下对羊角椒进行涂膜保鲜处理,与常用防腐剂 苯甲酸钠进行对照试验,寻求最佳保鲜技术。试验结果表明:当壳聚糖浓度为0.5%时,进行一次涂膜 处理保鲜效果最佳。 相似文献
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(一)分批采收。俗话说:“十月板栗哈哈笑。”中迟熟的板栗品种此时已到成熟时节,要按成熟度分3-5批及时采收。当果实与花苞出现了分离现象(即炸口)时,可分批采收。每天早晚采收一次,不提倡用竹竿一次性打采。(二)保鲜贮藏。(1)带蒲贮藏巧保鲜:等板栗充分成熟,采同无病虫害的栗蒲,堆在通风干燥的室内,在栗蒲上面喷洒1500倍杀灭菊酯药液即可。堆积栗蒲时,每铺一层栗蒲都要喷一次药,堆高1.2米为宜。堆放时要保持栗蒲自然松散,勿压实,以 相似文献
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聚乙烯薄膜对香蕉保鲜包装的影响研究 总被引:2,自引:0,他引:2
香蕉是一种典型的后熟型果实,但在采收和运输销售过程中圾易变质,导致货架寿命大大缩短.文章在分析香蕉的贮藏保鲜技术的基础上,对香蕉聚乙烯薄膜包装原理进行了深入的研究,通过实验分析不同类型的聚乙烯薄膜包装中香蕉品质的变化,得出以下结论:相对于HDPE薄膜袋,LDPE薄膜袋对香蕉保鲜效果比较理想. 相似文献
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此种保鲜方法,可保鲜嫩玉米10个月。每个嫩玉米穗保鲜成本只需2分钱。夏秋贮藏,冬季出售。我用此法贮存的黑玉米、五彩玉米、红玉米及普通玉米,每亩收益均在4000元以上。 相似文献
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用聚乙烯醇涂层保存鲜蛋,可有效地阻止细菌的侵入,保存70-100天,完好率达95%以上。每千克鲜蛋的保鲜费只需几分钱。 相似文献