水稻人工栽培的发明与稻作文化

当今世界 ,一半以上人口的餐桌上以大米为主食。大米在人类主食结构中如此重要 ,难怪不少国家和民族都想把水稻人工栽培的发明权记在自己祖先的帐上。然而几十年来的考古表明 ,水稻人工栽培的发明在中国 ,在中国的南方。是江南越人的先民首先发明了水稻人工栽培法 ,越人是当今壮侗语族各族和江南大部分汉族的祖先。水稻人工栽培法发明以后 ,逐渐主宰了越人先人及其后裔的整个生活 ,在生产技术和耕作方法、饮食结构、语言文学、人生礼仪、宗教信仰、风俗习惯、思想观念、民族性格等方面形成了浓郁的稻作文化 ,绵延至今。     

浅谈《壮族稻作农业史》的研究方法及其他

章乃昌先生所著《壮族稻作农业史》是一部十分难得的学术专著。作为一个世界上的农业大国,我们对中国农业史的研究相对而言还是十分薄弱的,更不用说对中国少数民族的农业史研究了。仅此而言,《壮族稻作农业史》就是一部填补空白的大作。本人拜读之余,见猎心喜,冒昧地谈点读后感,祈请罩先生和方家指教。首先从选题上看,"壮族稻作农业史"是一项难度相当大的学术课题。因为对于民族史研究者而言,很多问题都是说不清道不白的,这倒不是研究者本身缺乏史才、史学、史识,而是巧妇难为无米之炊,材料大零散、太缺乏了。作为文明古国,我国…     

可贵的探索──覃乃昌著《壮族稻作农业史》读后

覃乃昌先生著的《壮族稻作农业史》一书已于1997年4月由广西民族出版社出版了。这是第一本关于壮族稻作农业史研究的专著。它的出版是广西农业史研究方面的一件喜事，反映了我国当前的农业史研究正在走向深化。一、世界性的重大学术课题该书主要探索两方面的内容：一是壮族与稻作农业的起源；二是壮族稻作农业的历史发展。在探索壮族与稻作农业的起源中，涉及了世界性的重大学术课题──稻作的起源。由于稻谷对于人类来说太重要了，于是，长期以来，世界性的课题稻作农业是如何起源的被全世界农史学界、考古学界等特别重视，仅在中国稻作起…     

唐宋至明清时期广西的屯田──明清时期广西稻作农业史研究之一

本文论述了唐宋至明清时期广西屯田的兴起、发展和衰落，封建统治阶级在广西长期实施屯田开垦的原因及其对广西农业发展的影响。     

明清时期广西的粮食种植结构──明清时期广西稻作农业史研究之三

明清时期玉米的传入引起广西粮食种植结构的重新组合，但水稻在广西粮食种植中的主要地位并没有改变。以水稻为主的粮食种植结构是由广西的自然地理条件所决定的，它的形成对广西经济发展产生重要的影响。     

明清时期广西的“谷米外运”──明清时期广西稻作农业史研究之五

明清时期出现了广西大量稻谷运销广东的现象。其原因一方面是广西稻作农业的发展，稻谷产量有了较大提高。另一方面由于广东社会经济发展变化，一部分人弃农从商，而农业中由于利益的驱使，经济作物种植比例增加，粮食种植根对减少，加上大量外来人口涌进广东，“游食者众”，造成广东自身稻米供应不足。“谷米外运”并不表明广西稻谷大量过剩，因为事实上仍有许多人民群众过着贫困生活。     

明清时期广西对水稻品种资源的开发和利用──明清时期广西稻作农业史研究之二

明清时期广西对水稻品种已有比较科学的粘、粳、糯和早稻、中稻、晚稻等类型的划分，并有240多种水稻品种名称。在对水稻优良品种的选择、保持和引进，对不同水稻品种的适应性和生长期、播种期、收获期的认识和利用，对优质稻种的开发等方面都达到了较高的水平。     

“秏”“糇”“膏”“ηa：i”考──兼论广西是栽培稻的起源地之一及壮侗语民族对稻作农业的贡献

“秏”“糇”“膏”“ηａ：ｉ”考──兼论广西是栽培稻的起源地之一及壮侗语民族对稻作农业的贡献覃乃昌全世界有一半以上人口以稻米为主食。在我国有２／３的居民以稻米为主食，水稻播种面积占全部粮食作物播种面积的２５—３０％，总产量则占全国粮食产量的４０—５０...