薇菜“野转家”高效种植技术

薇菜属蕨菜类紫萁科紫萁,属多年生草本野生植物,分布于我国许多山区荒坡野岭丛中春生嫩茎干制后无污染价高易销。采集过度,野生资源破坏严重。将其由野生转为家生,可提高薇菜的单产与品质,效益显     

善于识别野生仙人掌

在墨西哥食用仙人掌越来越多地进入宾馆、饭店,供不应求,打着食用仙人掌之名的各类野生仙人掌混迹其中。专家指出,目前经过检测的食用仙人掌只有墨西哥品种“米邦塔”一种,而与之外形相似的国家野生仙人掌其有害成分还在鉴定之中,目前不宜食用。     

恩施州纯天然食物中锌和汞含量的分析与评价

主要以恩施自治州不同产地的5种纯天然食用植物花菇、薇菜、蕨菜、莼菜和茶叶为原料,对其锌、汞含量的测定,同时分析评定了恩施州纯天然食用植物的食用安全性.结果表明:这些样品中Zn、Hg含量分别在(1.000～3.300)mg/kg、(0.015～0.034)mg/kg之间,符合国家食品卫生标准.     

主要出口野菜的采集标准

(1)蕨菜:出土22厘米以上,不开卷的拳状菜。把绿茎菜和紫茎菜分别装筐,及时整理。把长短一致的菜挑在一起,理成6厘米粗的小把,用刀切去不能食用的硬根。(2)薇菜:当叶柄出口18厘米以上时,即可采集不伸巴掌的嫩菜。叶柄卷钩半伸,便开始老     

野生食物资源与契丹社会

契丹人因其游牧生活的特性和所处的自然环境使其食物结构中野生资源占有相当的比重。契丹人食用的野生资源有野生动物,如禽鸟、走兽、鱼类;野生植物,如莲藕、野葱及韭菜等,还有诸多野生山果。这种独特的食物结构造就了契丹人的独特体质和民族性格,同时对辽代社会也产生了重要影响。     

野生蕨菜的采后生理变化及保鲜技术研究

蕨菜是一种营养成分比较丰富的绿色保健食品,采后嫩茎品质变劣,营养物质会大量消耗,导致降低经济价值,甚至失去食用价值.文章介绍了野生蕨菜采摘后老化、酶促褐变及黄酮类物质含量等生理变化,以及保持野生蕨菜新鲜品质的一些物理和化学方法.并结合开发野生资源,提高经济效益和社会效益等方面,提出了发展野生蕨菜需进一步研究的重点问题,展望了野生蕨菜未来的发展方向.     

绿色保健野菜——荠菜的栽培技术

荠菜,别名护生草、地米菜等,属一年或二年生草本植物。我国自古就采集野生荠菜食用,19世纪末到20世纪初,上海郊区已开始栽培荠菜,以其幼嫩的茎叶供食用,营养价值高,味鲜美,可炒食、作汤或作馅。药     

长白山薇菜

薇菜学名桂皮紫箕,别名牛毛广东菜,是一种多年生草本植物,群生、丛生,分布较广,主产于东北三省及陕西、甘肃,生长在山地林边、崖边、沟塘边等湿润地方。薇莱发芽较早,从根茎上长出嫩芽,成卷曲状,外包黄褐色棉絮状绒毛,芽株分紫色、绿色两种。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高     

野生菌“鲜”中有“险”

人们都知道野生菌味道鲜美，营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。却不知吃菌还潜藏着中毒的危险。据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。     

乌龟的人工繁殖和饲养技术

乌龟肉，孵均可食用，味鲜美，营养丰富，且有滋补解毒之功效．因而经济价值极高，—直为国内外市场的俏货。龟的生长周期很长，野生资源远不能满足医药．外贸和消费的需要．五几年来．人工养龟有所发现，现将养龟技术介绍如下。     

值得开发的山区野菜——薇菜

薇菜是我们山区常见的一种野生菜,属于多年生蕨类植物,各地有许多别称,薇菜只是其商品名。其嫩叶制成干菜即“薇菜干”,有红、青两种,是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一,出口价格1公斤10美元左右,一般山区、丘陵有丰富资源可供开发。(1)特性。成株高60——100cm,根状茎粗短,刚出土茎顶     

野菜“蒲公英”，“家种”前景“阔”

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁、婆婆丁菜，是一种既耐寒，又耐热，抗旱能力较强，能在各类土地中生长的多年生草本野菜，我国东北、华北、西北、西南地区的山野、杂草地、林缘、山沟路旁、河岸沙质地均有野生。我国是最早食用蒲公英的国家，明徐光启《农政全书》就有“……采苗叶煮食，油盐调食”的记载。     

果药兼优的猕猴桃

猕猴桃，又叫“杨桃”、“藤梨”等。属猕猴桃科猕猴桃属，是一种新兴而珍贵的落叶藤果树。目前，猕猴桃以野生居多，人工栽培尚在迅速发展。尤以长江流域最多，湖南已成为全国三大重点产区之一。我国的猕猴桃约有四十多种，其中可供食用的主要有中华猕猴桃、软枣猕猴桃和狗枣猕猴桃三个品种。     

《专业户》给山区农民开了致富路

我家住大别山区,采葛制粉一直是我们这里农民增加收入的重要途径。葛粉是食用兼药用的绿色食品,市场供不应求,价格高俏。但野生葛长得慢、出粉率低,一株葛根6年以     

芦荟的选择与栽培

随着媒体的传播,芦荟在受到人们的青睐,有人开始懂得芦荟具有美容、药用和保健以及食用的多种功能。于是市场上悄然出现出售的芦荟,品种五花八门,缺乏认识的人很难辨别应该选择何种芦荟培植与使用,才能起到美容、药用、保健与食用的作用。 目前太原市场见到的芦荟有日本与美国以及本地野生的芦荟,有     

餐桌上的佳肴 食用菌

食用菌,顾名思义,是一种可以食用的大型真菌。市场上最为常见的有香菇、蘑菇、金针菇、平菇、黑木耳等;还有许多珍贵野生的食用菌,由于目前还不能人工栽培,所以市面上很少见。我国是一个     

改接酸枣棵 品种要适合

利用荒山野生的酸刺棵,改接成食用枣,是大面积开发荒山致富的好路子,但改接的品种要合适。山东省林业科学研究院副院长邢尚军研究员认为,荒山上的酸枣棵,都生长在石缝里、地沿上,人工嫁接改良后,也仍然处在一种半野生的状态,嫁接的品种必须适合这种生产特点。可是现在在山上改接的都     

八种野菜走俏国内外市场

近年来,有八种野菜走俏国内外市场。这八种野菜是：芦蒿、菊花叶、荠菜、马兰头、枸杞头、豌豆头、茭儿菜和苜蓿头。走俏的主要原因：一是受人们回归大自然思潮的影响,对野生蔬菜倍有好感;二是野菜具有食用和保健双重功效,许     

大蒜的由来

公元前113年,汉代张骞出使西域,把大蒜带回内地,因其来自西域故名葫蒜。由于葫蒜比我国的野生蒜头大,故又称“大蒜”。大蒜及其近亲,比如食用洋葱、大葱以及野葱,都作为最古老的人工栽种蔬菜植物和草药。大蒜的由来@敏文     

外经鹊桥

信息编号:A类 国内出口产品信息 A00009 人参果 学名蕨麻 出口 本品是甘肃省陇南地区得天独厚的天然野生资源。该产品含有十八种氨基酸,多种维生素和矿物质元素,是融医疗食用于一体的山珍精品。有长寿之果美称,深受消费者的青睐。