温州第一菜——芥菜

每年农历二月初二,温州人有吃芥菜饭的习俗。都说吃了芥菜饭,这一年就不会生痼痨(疥疮)。芥菜在温州人日常生活中历史渊源深厚。农耕时代碰到荒年,或三四月青黄不接时,农家用芥菜饭、芥菜粥度过交青。     

荠菜食谱两款

荠菜历来是药食同源的蔬菜,它营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康的同时,又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有阳春三月天,荠菜赛灵丹一说,用荠菜做馄饨或者清炒是大家很常见的吃法。荠菜馄饨用料:荠菜240克、虾仁120克、猪肉120克、大葱15克、蚝油2大勺、酱油1大勺、花椒2克、橄榄油1大勺、香油1小勺、盐适量、姜3克。     

民国时期东北地区甜菜种植业的发展(1898-1931年)

近代以来,随着世界甜菜糖市场的不断扩大,世界甜菜种植面积也持续增加。此时,适宜种植且甜菜种植业一片空白的中国东北地区吸引了国内外投资者的目光。从1898年开始,国内外投资者开始陆续在东北栽培甜菜。民国时期是东北甜菜种植业发展的黄金时期,在这一时期内东北甜菜种植业从无到有,取得了突破性的进展,为以后东北地区甜菜种植业的发展奠定了基础,糖用甜菜也开始传入山东、甘肃等地。     

温州竹笋

<正>竹笋我国产量世界第一,浙南地区的龙藏冬笋最负盛名。眼下正是春笋上市季节,在此介绍几道与笋有关的菜肴。竹笋是营养丰富的细菜。有寒士"山珍"之称;李渔称笋为"蔬菜第一品"。     

新法酱油肉

酱油肉、高梁肉是市区人们喜爱的佳肴,它味道咸鲜、微甜,适合温州人的口味,是传统的腊味。但是,它们各有不足之处,猪肉过于精瘦容易夹牙,风吹或晒久了太硬乏味,带一些肥膘,则晒不干且滞油。     

温州地区驴行攻略

现如今的交通发展是一日千里,但许多人似乎更青睐于原始的步行。登山(驴行)作为一项既能锻炼身体又能放松心情的运动,受到越来越多人的钟爱。本文特收集一批温州地区的经典步行路线,以供读者选用。     

金秋螃蟹宴

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味道鲜美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。金秋时节，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。以下介绍螃蟹的10种做法，让大家在这个“螃蟹季”有更多的选择来享用这些张牙舞爪的“无肠公子”。     

"脏话"的意义--王立纯小说《甜菜进行曲》的语言分析

文章分析了王立纯的中篇小说<甜菜进行曲>所塑造的人物所说的"脏话"语句,认为"脏话"具有强烈的社会批判色彩,是小人物反抗社会不合理现象的一种方式,它是人物情感的真实表露."脏话"的话语方式与正统话语方式的对立和差异实际是不同生活方式的对立.文章通过分析小说中"脏话"所具有的性的含义,指出<甜菜进行曲>中的"脏话"带有较浓的男权主义色彩.     

雁荡山

雁荡山位于乐清市境内,距温州市区70公里,方圆面积450平方公里。1982年经国务院批准,为首批国家级重点风景名胜区;2005年经联合国教科文评估,跻身世界地质公园行列;2007年经国家旅游局批准,为首批国家5A级旅游景区。雁荡山开山始于南北朝,兴于唐,盛于宋,形成于1.28亿年前,积淀了千年的宗教历史和山水文化,有地质天然博物馆之称,因山顶有湖,芦苇茂密,结草为荡,南归秋雁多宿于此,故名雁荡。     

啤酒战场硝烟浓

温州人喜欢在外就餐,喜欢吃海鲜,而且注重娱乐,生意往来的交际性饭局也很多,啤酒成为一个不可或缺的餐桌饮品。在温州民间流传着这样一个说法:温州人一年的啤酒消耗量相当于喝掉4个九山湖。这番比喻的言下之意就是表明温州人对啤酒的喜爱程度。啤酒与温州人的生活结缘,温州人对啤酒更是难以割舍,然而在啤酒商人看来,觥筹交错的啤酒之下却是暗流涌动的市场竞争。目前温州啤酒市场整体上,双鹿以本土领军品牌坐镇温州;雪花、青岛以全国性的品牌优势分别逐鹿中低端和中高端市场;以楠溪江啤酒为代表的特色啤酒正以强势的后劲迅速崛起。     

白酒市场步步“高”

临近春节,温州人走亲访友喜欢送酒,高端酒尤其受到青睐,一批以茅台酒为代表的高档酒出现了供不应求的局面。走进位于温州市区新城大道的贵州茅台酒直营店,记者发现消费者识别度最高的茅台飞天酒被放在了一个并不起眼的位置,而且还不标价。当记者问为什么不标价时,店主说:现在茅台酒一天一个价,根本不用标价,只要你有货,不用跟他们谈价钱,他们心里就已经有数了。上世纪七八十年代,温州卖的白酒是装在大酒罐子里,人们通常提着空瓶子去打酒,那时候也只是纯粹的喝酒,对酒的品牌并没有概念。而近十几年来,酒的功能却发生了很大的变化,送高档酒成为维系人情的一种手段,喝高档酒成为身份的一个象征,而发展到这一两年,收藏高档酒更成为一种投资的方式。     

海带别吃根

海带营养丰富、做法简单,家家爱吃。用海带红烧或炖汤时,许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患。据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。因为人体摄     

寻访温州古塔

塔,源于古印度兴建的年代。一说佛陀在世时,王舍城有一位孤独长者就已开始建塔用以供养佛陀的头发、指甲,以表达人们对佛陀的崇敬。一说是佛陀湟磐后才建造,用作安置佛骨舍利的塔,梵文音译施堵坡,巴利文音译塔婆,汉文意译为方坟等,另有舍利塔、七宝塔等异称。     

带香味的动物

在我国闽南侨乡南清县境内的九龙江水域,有一种特别名贵的香鱼,这种鱼因有一股浓郁的香味而久负盛名。这种香鱼体长2-3寸,重不过2两,呈白色,鳞很细小,身稍侧扁,嘴唇较小,肉质细嫩,无小刺,味道鲜美,香气扑鼻,且营养丰富,药用价值也很高,能治疗痢疾等病,或用作产妇的营养品。     

周海婴忆鲁迅

在我国闽南侨乡南清县境内的九龙江水域，有一种特别名贵的香鱼，这种鱼因有一股浓郁的香味而久负盛名。这种香鱼体长2-3寸，重不过2两，呈白色，鳞很细小，身稍侧扁，嘴唇较小，肉质细嫩，无小刺，味道鲜美，香气扑鼻，且营养丰富，药用价值也很高，能治疗痢疾等病，或用作产妇的营养品。     

又爱又恨全球眼

<正>成龙的一句话:"有自由好还是没有自由好……真的我们现在已经混乱了、太自由了,就变成像香港现在这个样子很乱,而且变成台湾这个样子也很乱,我慢慢觉得,我们中国人是需要管的。"此语一出,迅速激起民众强烈反应,尤其是港台的居民。但是,他们如此敏感,更多的是出于政治的敏感。     

做鱼的五个窍门

正鱼肉营养丰富,是很多人喜爱的美食。可是无论煎炒烹炸,想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。煎鱼防粘锅可在烧热的锅里放油后再撒些盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧得热一点,油温高一点,再放入鱼。鱼遇到高油温表皮会立即变硬,不会粘锅,然后再改用小火把鱼煎透。烧鱼防肉碎在做红烧鱼前,先在锅里把鱼煎透或炸透,油量要大,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。不要翻动鱼身,烧制过程中,用勺将汤汁不断浇淋在鱼身上,这样既     

爱心早餐

为了教育学生学会感恩,丹东市青年大街小学经常教育孩子们为自己的家长、老师做些什么。今年学校大队部还发起了一次爱心早餐行动,号召全体队员为家人、为老师做一份早餐。大队辅导员老师和大队委员利用红领巾广播指导队员们学会一些味道可口、营养丰富、操作简单的早餐制作方法,如微波炉煎鸡蛋、微波炉做蛋糕、三明治、紫菜包饭……队员们以极     

如何快速去除口中蒜味

大蒜,营养丰富又可杀菌,日常生活少不了它。传说,古罗马的贵族就特别喜欢它,几乎每人每天都是