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本文以当前反式脂肪酸管理的问题为研究入手点,介绍了反式脂肪酸摄入对人体可能产生的危害以及美国、欧盟和澳大利亚、新西兰对反式脂肪酸的管理现状和经验,指出上述国家和地区对反式脂肪酸的监管措施主要包括:完善的专项食品安全风险评估,公众食品营养安全知识的宣传教育和及时出台相应行政法规等,分析当前我国食品安全监管存在风险评估不足、监管手段有限、对公众的宣传教育不够等问题,提出改进我国食品安全监管职能的措施。 相似文献
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茶油在种子内主要以油体形式存在,因而油体蛋白的数量与种类决定了油体的数量与特性,在长期进化中油体蛋白基因失去了内含子,可促进油体蛋白的快速表达.茶油生物合成过程中涉及了大量酶与蛋白质的参与,其中丙二酸单酰C oA决定了饱和脂肪酸的合成速度;硬脂酰ACP脱饱和酶直接控制不饱和脂肪酸的含量;油酸脱饱和酶控制多不饱和脂肪酸的含量与种类.还需克隆相关基因的全长cDNA,并通过分子生物学技术确定这些基因的功能与调控机理. 相似文献
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正常的食物暴露在常温空气中,两到三天便会变质坏掉,不能食用,还会变成苍蝇臭虫们的最爱。而有些食物经过专家做实验,却1年之后未变质腐坏。这不是痴人说梦,也不是什么魔术戏法,原因在于其中添加了大量的防腐剂和人工合成物,而论起防腐剂的"神奇魔法",反式脂肪酸功不可没。 相似文献
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杨小雨 《长春理工大学学报(高教版)》2010,(4)
在计算机迅猛发展的今天,计算机网络病毒也开始传播,影响了整个计算机系统的正常运转,破坏了内部元件。从计算机的概念入手,重点分析计算机病毒的类型、特点、传播途径以及预防措施,这对我们深刻认识计算机病毒有着重要的指导意义。 相似文献
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两种葡萄科植物籽油脂肪酸组成的鉴定评价 总被引:1,自引:0,他引:1
采用有机溶剂抽提了葡萄科植物爬山虎和葡萄的籽油,使用气相色谱法(GC)分析测定了籽油的脂肪酸组分.结果表明,2种籽油均含有6种脂肪酸,包括2种微量脂肪酸(C16:1,C16:1).主要脂肪酸成分为棕榈酸(C16:0),含量分别为9.82%,7.75%;硬脂酸(C18:0),3.41%,4.60%;油酸(C18:1),11.10%,18.63%;亚油酸(C18:2),74.61%,67.50%.籽油中必需脂肪酸亚油酸占明显优势,此种脂肪酸具有预防心血管疾病的作用.这两种葡萄科植物籽油均含有较高比例的多不饱和脂肪酸(PUFA),品质优良,可作为保健食用油开发作用. 相似文献
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本为应用气相色谱法,对典型植物油脂和动物油脂的脂肪酸组成进行了测定。结果发现,植物油脂与动物油脂中的肉豆蔻酸含量存在明显差异。地沟油往往是既含有植物油又含有动物油的混合油脂,对照实验证明地沟油中肉豆蔻酸含量有别于植物油和动物油。故可通过此法对未知油品的特征性脂肪酸肉豆蔻酸含量进行测定,从而鉴别地沟油、合格食用油与掺入地沟油的食用油。 相似文献
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王克强 《湖南人文科技学院学报》1993,(4)
本文用图论方法探讨了正脂肪酸的燃烧热和生成热与分子结构的关系,提出一个结构基础明确的定量关系。结果表明,燃烧热和生成热计算值与实验值的一致性令人满意。应用本文定量关系,不仅能够预测正脂肪酸的燃烧热和生成热,而且可以合理表征物质结构与性能之间的关系。 相似文献
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人类基因图谱破译的价值论意义 总被引:2,自引:0,他引:2
杨岚 《南昌大学学报(人文社会科学版)》2001,32(1):32-37
高科技的发展使人类文明重心由利用自然、改造自然转向开发人的智力资源、改造人自身上来 ,人类基因图谱的破译更刺激了这一进程 ,基因研究与技术的发展促使人类生命价值重新定位、生存质量提高、价值秩序重组 ,而在传统的价值系统全面瓦解之际 ,以人文理性驾驭科技力量为主题的新价值观正在生成。 相似文献
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跟腱断裂是一种较为严重的运动创伤,其直接影响到跟腱的正常功能。统计了232例跟腱断裂患者,从解剖学、生理学及力学角度分析了跟腱断裂的原因,并据此提出了预防措施。 相似文献
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艾尼瓦尔 《内蒙古民族大学学报(社会科学版)》2003,29(3):86-87
高校学生发生心理障碍 ,并由此引发多种不良后果已成为高校学生管理工作中一个不容忽视的问题。分析心理障碍产生的原因 ,采取有力的措施 ,避免不良后果的发生是一个值得讨论的问题。作者就此谈了一些自己的看法 相似文献
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刘绪 《重庆师范大学学报(哲学社会科学版)》2012,(3):112-115
大学生中网络成瘾的现象越来越受到社会各界的关注。造成这种现象的原因是多方面的。高校应重点抓好各种覆盖面广、影响力大的预防措施,加强大学生网络素养教育,关注大学生的职业规划指导,营造良好的校园文化氛围,有效地预防网络所带来的负面影响,更好地维护大学生的身心健康发展。 相似文献
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目的探讨老年人跌倒的病因及预防措施。方法通过2005年至2008年7月278例跌倒的老年患者进行分析,发现老年跌倒的病因由多种因素引起。结果通过临床观察,老年患者跌倒是由多种因素造成,并且引起不同程度的损伤。结论老年人由于各种生理机能衰退及储备力下降,在内外因素的影响下,容易发生跌倒,严重影响老年人的生活质量,所以应加强预防老人跌倒的措施。 相似文献
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左秀柒 《西南农业大学学报(社会科学版)》2010,8(3):77-78
家庭是社会的重要组成部分,家庭的和睦与稳定关系着国家的稳定与安宁,不仅是每个家庭成员人生幸福的重要内容,也是建设社会主义和谐社会的基础之一。通过探讨家庭暴力的原因及预防家庭暴力的相关措施,旨在为防范、消除家庭暴力、建设温馨和睦家庭及和谐社会出一份力。 相似文献