餐具清洗，居家巧媳妇必学功课

烈日炎炎的夏季到来了，由于天热，病菌容易滋生，所以家庭厨房的卫生不可忽视。而家庭餐具的卫生，更是厨房卫生的重中之重。小餐具里有大学问，如何科学清洗餐具，是每一个居家巧媳妇必须要学习的功课。以下几个妙招，也许会对你有帮助。     

貌似“整洁”的不良习惯

用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水，不干净，因此在用自来水冲洗过餐具或水果后常用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之，因为干毛巾上常常会存活着大量的细菌，用毛巾去擦干餐具或水果无异于把大量细菌转移到餐具或水果上去。     

数字中的母爱

这是前苏联一个统计学家给出的数字,统计了一个家庭妇女在料理家务并照顾丈夫和两个小孩子的过程中所要付出的辛勤劳动：在一年时间里,她要洗净18000件餐刀、餐叉和勺子。13000个盘碟,6000个碗,3000个饭锅和砂锅;她不仅要洗涤这么多餐具,还要将它们从碗橱里取出来．摆放到餐桌上,用毕、洗净后再收拾放回原处。所以．她往返搬送餐具的重量约有5吨。     

木质餐具的清洁与保养

为了健康安全,很多家庭都会使用木质锅铲和木质汤勺。但是就算每次用完立马清洗干净,时间长了还是会积累一些较难清除的污垢,如果状况太糟糕建议换一支新的,若是状况还好,就可以采用一些方法来清洁、保养这些木质餐具,并帮它们去除异味。1.日常清洗木质汤勺、木质锅铲等木质餐具经使用后,应用温水冲洗。     

家庭巧清洁

玻璃 在家庭中以门窗处使用玻璃较多,故在保洁时首先应注意安全,厨房玻璃常常被油烟熏黑,不易清洗,可用抹布蘸些温热食醋擦拭或用洗涤灵、米汤、面汤去除油污,然后用报纸反复擦拭,因为油墨不仅去污还可以防尘。居室的玻璃主要是尘土及雨水浇淋     

用活淘米水

正淘米水不要轻易倒掉,它有很多用途——去污防锈用淘米水擦洗门窗,能使门窗色泽光亮。菜刀用完后,放在淘米水中浸泡一会儿,即可预防生锈。油污的碗筷用淘米水清洗,会洗得干干净净。白色衣服受污后,先在淘米水中侵泡再清洗,会洁白如初。护肤美容经常用淘米水洗手,可以使手部皮肤滋润光滑。用比较清澈的第二遍淘米水洗脸,可安全祛斑,使面部皮肤变得光滑有弹性。用淘米     

家具“面子”巧呵护

一些板式家具在使用或搬运过程中有时会有贴面开裂或破损的现象,十分影响家具的美观,如何进行修补呢?可在有毛病的部位放一块湿布,再在湿布上放一个热熨斗,迫使湿气进入贴面,贴面即变得很有韧性而不致开裂。然后把旧胶刮干净,在基层木材上涂一层新胶,再在松脱贴面的反面涂一层新胶,用夹子固定结合部位,并在夹子和贴面之间垫一块硬木板,以免直接接触粘合面。发生鼓泡时,可用刀顺着木纹把鼓泡切开,在切口和松脱贴面的底层涂白胶,再把贴面压回原处。如果没有条件使用夹子,可以使用胶带或沙袋、米袋。防火板(阻燃板)发生鼓泡和开胶时,可以将熨斗…     

使用不锈钢餐具有讲究

不锈钢金属性能良好,制成的器皿美观耐用。然而,不锈钢餐具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢“累积”,危害健康。所以,使用中应注意：     

巧用白酒去队油毛渍

圆珠笔油若弄到手上很难清洗。此时可用酒精棉球或白酒在油笔渍上,油笔渍很快就会被吸附,再用清水冲洗即能洗净。     

您用的餐具安全吗

人们在进餐时．常常会考虑到自己使用的餐具是否卫生、安全。因此,人们在选用餐具时要睁大眼睛,在使用餐具时也要牢记科学和健康。     

生活小窍门

蔬菜:蔬菜叶上有腻虫,可放入淡盐水中浸泡几分钟,然后用清水清洗,腻虫很容易洗掉。 猪肉:生猪肉沾上脏物,用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗易去杂质。 蘑菇:在水里先放点食盐,将蘑菇放在水里泡一会再洗,易去杂质。 海蜇皮:将海蜇皮平摊在菜板上,切成细丝,泡入50％的盐水中,用手搓洗片刻后捞出,这样连续洗两三次。     

鲜魔芋制豆腐

加工制作豆腐的魔芋,应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无霉烂的鲜魔芋。选好的鲜魔芋,要除去表面泥土、须根、茎、顶芽,并用竹刷将魔芋周身的杂质清洗干净。将清洗后的魔芋用铁皮或刮刀去除表皮,要轻削,以现出白嫩的肉质为宜。1.选魔芋2.清洗3.去皮4.备磨浆水5.磨浆因鲜魔芋球茎中含有毒素,只有用碱水才能去除,所以在磨浆之前,要备好含碱的磨浆水。磨浆水可用1%的食用碱(1千克食用碱对100千克水),或用5%的石灰水也可用10%的纯草木灰水。可用铁皮制成的铁皮擦子,将刮去皮的魔芋在铁皮擦子上来回磨擦,边磨擦边加磨将水,磨浆水是魔芋的1一…     

健康即时贴

脏衣服放进洗衣篮 换下来要洗的衣服，不要直接放在洗衣机里或塑料桶里。因为这些地方阴暗潮湿，很容易滋生细菌。所以，不知准备几个塑料的或藤制的洗衣蓝，把脏衣服分类放置再清洗。     

蔬菜吃前消消毒

水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫后再烹制,可清除部分残留农药。水泡:一些不宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先用清水清洗,再在盐水中泡一下。削皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。     

凉席使用小常识

天气渐渐热起来,晚上一觉醒来总是一身的汗,这时家家户户都铺上了凉席,但要知道,使用凉席也有学问。凉席的种类有不少,常用的有三种。一种是草席。由灯心草、蒲草、马兰草等编织,这种凉席的缺点是容易生虫。使用前,最好反复拍打几次,在阳光下晒晒,然后用消毒水擦拭一遍,再用肥皂水洗去霉点,放在阴凉处晾干即可。另一种是竹席,它不宜暴晒,否则会变脆。使用前应该用温开水擦拭,然后阴干。如果竹席比床铺大或者铺不平,很容易折断,所以,垫竹席时,应该保持床板的平整。此外,每天睡前、睡后最好用温水将竹席擦拭一遍,这样能使其提前泛红,睡上去会更加凉爽。第三种是亚麻席,具有吸汗、透气、抑菌等特点,被誉为“天然植物空调”,非常适合老人和儿童使用。清洗前,先将其在40℃水中浸泡10分钟,可以用手洗,但不要用力拧,把席子弄平整后自然阴干即可。而且,尽量不要用洗衣机清洗。     

煮完鸡蛋别用冷水泡

很多人都习惯将鸡蛋带壳煮熟或蒸熟后,马上放到冷水中泡一下,一来可以降温,二来为了剥壳容易。殊不知,这种做法欠科学,煮完鸡蛋最好不要用冷水泡。     

厨艺百事通

干香菇晒一晒再泡干香菇因其储存方便、口感独特深受人们的青睐。但如果过度浸泡或清洗,会损失香菇的营养成分。有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡,这样会使香菇一些水溶性成分,如珍贵的多糖、维生素、优良的     

母猪的接产技术

根据母猪预产期的推算.在母猪产前5—10天,就应准备好产房。产房要求干燥、保温,可用2—5％来苏儿或3％火碱水进行消毒。于产前3—5天将母猪赶入产房。另外准备充足的垫草和分娩用具如灯、仔猪箱、火炉,接产用具、药品、及称仔猪的秤等。产前将猪的腹部乳房及阴户附近的污泥清除,然后用2—5％来苏儿溶液进行消毒.消毒后清洗擦干。其接产技术:     

你知道吗

剩汤不要放在不锈钢锅里保存 很多家庭喜欢煲汤,但一次喝不完,怎样存放昵？最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤盛出当天要喝的量,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,所以应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。     

风口浪尖上的“打假卫士”董金狮

一次性发泡塑料餐具因在高温时会释放出有害物质，且难降解、难回收，容易造成“白色污染”，所以在1999年被列为淘汰落后产品，在全国范围内禁止生产和使用。但在2013年5月1日，一次性发泡塑料餐具迎来了解禁。