买水果，水果达人教你挑

又香又甜的各式水果,不但平日少不了它,节日更该丰盛齐备,也是体面大方的伴手礼。不过该怎么挑水果呢？“水果达人”挑你几招。     

水果削皮巧保鲜

人们在吃苹果、梨等水果时,往往需要削皮。但是,苹果、梨等水果削皮后置于空气中常常会变成浅棕色,令人食欲顿减。如果事先预备一碗凉的淡盐开水,将削皮后的水果放入,则既可以保持营养,又能使色泽鲜艳如初,同时还不会影响味道。您不妨试试看。水果削皮巧保鲜@同文     

难看的水果可能更健康

我们在买水果的时候,总会不自觉地挑那些外表漂亮、光鲜亮丽的。近日,"印度时报"网站的一项报道却告诉我们,买水果同样不能"以貌取果"——有擦伤淤痕的水果其实更利于人体健康。英国的一项新研究发现:超市在上架的时候总是选择那些外观最好看的     

难看的水果可能更健康

我们在买水果的时候,总会不自觉地挑那些外表漂亮、光鲜亮丽的。近日,"印度时报"网站的一项报道却告诉我们,买水果同样不能"以貌取果"——有擦伤淤痕的水果其实更利于人体健康。英国的一项新研究发现:超市在上架的时候总是选择那些外观最好看的     

新世纪的水果房

一天晚上,我做了一个奇怪的梦,我梦见自己跟着世纪老人来到二十八世纪参观了一次。我一来到二十八世纪,就被那美丽的水果房深深吸引住了。那一排排水果房散发出一阵阵诱人的香味。我不由自主地走进一间苹果房。好奇的我东摸摸,西看看。后来我看见了两排按钮,上面画了许多水果,有香蕉、橘子、苹果……我用手轻轻按了一下第一排上带着香蕉的按钮,奇怪的事情发生了,苹果房居然变成了香蕉房。我又按了一下第二排上带着草莓的按钮,没想到桌子上马上出现了一盘又大又新鲜的草莓。我越来越好奇,连忙跑去问世纪老人。世纪老人微笑着说:“这第一排按…     

熬夜女性如何补救4种水果来帮忙

苹果 苹果是日常最常见的水果之一，同时苹果是一种对身体好处很多的水果，其中含有丰富的有机酸，果胶，维生素，矿物质，膳食纤维，多酚及黄酮类营养物质。     

怎样做水果馅饼

用你最喜爱的水果做一炉别有风味的馅饼小吃，这里选用苹果，不过你可以用任何水果。     

打蜡水果该咋吃?

红彤彤的苹果、黄灿灿的甜橙,当这些光亮鲜艳的水果摆在面前,真想一口咬下去!且慢,您是否知道,这些卖相很好的水果,其实是穿上了一层蜡衣。那么,打蜡水果是否影响健康?如何挑选放心水果呢?     

保存水果有讲究

水果买回家后暂时不吃或吃不完,一般来说,放进冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否则容易变质腐烂,并应尽量在一个星期内吃完。每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。有些水果像香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等的保存,则只需摆在室内阴凉角落处即可,不宜长时间冷藏。另外,苹果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐烂的水果,容易产生乙烯,最好单独存放,不要同其他水果放在一起。保存水果有讲究@王修增     

教你识破不法商贩的水果“易容术”

正常言道:“人靠衣裳马靠鞍,三分长相七分妆扮。”说的是青年男女的美容妆扮术。而一些不法水果商贩为了谋取利益,也开始“易”花接木,使用各种化工原料给水果“易容”。我们购买水果时,难免“以貌取果”,购买到危害身体健康的水果。怎样才能识破不法商贩的水果“易容术”,吃得放心健康的水果呢?打蜡苹果苹果皮上的蜡主要有三种情况:一是苹果自带的果蜡,二是果农用的食用蜡,三是不法商贩用的工业蜡。前两种蜡都是可以食用的,但工业蜡中     

怎样栽培高档特色水果

随着各种水果种植面积的扩大,我国水果质量和滞销问题越来越严重,加入WTO 以后,普通水果的销售将更加艰难,而一些特色水果和高档名优水果的销售却异常火爆,例如,果大色鲜、肉厚多汁的淡季果木桐杨梅,售价每公斤20元—30元,却商贾云集,十分俏销;果艳形美,肉质紧脆的极早熟苹果,还未完熟就被以每公斤6元、10元的价值     

水果、蔬菜变变变

家里的水果、蔬菜,按下面的方法去做,就可以变成有趣的小玩意儿。开动脑筋,你想怎么变就能怎么变!准备材料萝卜、柚(yòu)子、苹果、牙签(qiān)、彩笔、剪刀、葵(kuí)花子皮、白纸。苹果兔1.把苹果从中间纵(zòng)向切开,用彩笔在切开那一面画上眼睛、嘴。2.把两片葵花子皮插     

萝卜水果不宜同吃

萝卜被人体摄入后,会产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢转化成另一种物质———硫氰酸。此时人体如摄入含大量植物色素的橘子、梨、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解后即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大,因此吃萝卜后不可马上吃含大量植物色素的水果。(摘自《大河报》)萝卜水果不宜同吃     

打蜡水果可用70℃热水浸泡

不少居民在选购苹果和梨时，发现一些表面发亮的水果会被刮出一些白色粉末状固体，这到底是什么呢？食品科学博士范志红表示，苹果在树上采收时表面有一层白色的果粉，所以表面并不光洁，表面打蜡后卖相会好很多。     

谈提高琵琶弹挑速度的几个问题

弹挑是琵琶演奏中常用的基本指法。弹挑速度快慢与否是衡量演奏水平的标志之一。如何进一步提高弹挑速度,本文从心理训练、动作的节奏训练、力量素质的训练、耐力素质训练的角度,结合教学实践进行透彻分析。     

新春佳节吃什么水果好

新春佳节到了,与亲朋好友团圆时,你准备些什么水果呢?1.苹果。性平,因含有苹果酸、鞣酸、糖、维生素、无机盐等,能提供多种营养物质,增强人体体质。还有助消化、解酒、清热化     

水果催熟剂安全吗

北京的李先生前几天在买香蕉时看到箱子里一个标有"乙烯催熟剂"的包装袋,感觉很恐怖,这些被催熟的水果是否对人体有害,听说它还能"催熟"孩子,是真的吗?大连市中心医院营养科主任王兴国说:乙烯是植物当中天然存在的生长激素,对人体无害,能调节植物的成熟和衰老。市场上有不少水果需要从很远的地方运来,如香蕉、芒果、猕猴桃等。这些水果往往很容易变质,如     

腐烂水果制酒精秘方

腐烂的苹果、梨等水果,弃之可惜,若用来生产酒精,不仅利用了废物,减少了环境污染,而且投资少、获益大,现介绍简单的制作方法。(一)粉碎:将烂水果放入清水中冲洗,捞出凉干后用打浆机粉碎,装入陶瓷大缸,果浆占缸容积的60%左右。(二)接曲:向装好果浆的缸内添加白糖、酒曲,果浆、白糖、酒曲     

烂水果是生产酒精的好原料

腐烂的梨、苹果等水果,倒掉实在可惜,若用来加工酒料,既减少对环境的污染,又能挽回损失,甚至还能成倍增值。生产方法如下:(1)粉碎:将收集的烂水果投入清水中洗净,晾干后用打浆机粉碎装入陶瓷大缸,果浆占缸容积60%左右。(2)接曲:往果浆缸中加入白糖、酒曲(或酒糟),果浆、白糖、酒曲(或酒糟)重量比为100∶1∶8—10,充分拌匀后用消过毒的盖子将缸口封严,防止     

秋天要严防“病从口入”

秋天的水果特多,免不了就有存放时间比较长的。在水果摊上你挑我也挑,又有苍蝇爬来爬去,水果可能变质,或者被沾染上病菌和寄生虫卵。有的小朋友买来水果擦拭几下就吃,这很可能把病菌吃进去,引起呕吐、拉肚,甚至引起痢疾、肝炎等传染病。所以,吃水