新一代食物——基因食物

科学家们预言:未来世界由于生物基因工程技术的发展,人     

顺气食物

来自工作、学习、生活、人际交往等各方面的压力,常使人们感到身心疲惫,忧愁烦闷,吃不下睡不好。这个时候,除放松、舒展,做好精神、心理调节之外,选食一些顺气可口的食物尤为重要。 1.萝卜:又名莱菔,长于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之。生吃效果最佳,不宜生吃者可做萝卜汤。     

食物磨碎机

该产品为爱吃蒜泥的你带来极大的方便。轻轻一压，不用手剥就能享受浓浓蒜香，品尝蒜泥了。原汁原味尽在其中．少了一份刀切的麻烦．多了一份操作的方便与乐趣。同时还可以挤出姜汁、黄瓜汁等。     

夏季养生食物

正中医认为,夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性。那么,夏季吃什么食物利于养生呢?夏季怎么补民间有夏天是‘苦夏'的说法,原因之一是夏天多吃苦味的东西有利于五脏六腑的运作。一起来看看适合立夏甚至整个夏天的食物。补夏:鸭蛋俗传,立夏吃蛋,叫做补夏。老中医认为夏天吃成鸭蛋能让人劲头足,这和营养师的说法不谋而合。营养师称,鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙、铁比鸡蛋、鲜鸭蛋     

食物摄影窍门

当前,食物摄影已在摄影风格中自成一派.画面干净、造型优雅的食物摄影对摄影技术是一个不小的考验,非常适合磨砺静物拍摄技术与用光技巧. 拍摄食物并没有看上去那么简单.专业食物摄影师给新手们提供以下忠告:"食物摄影的秘诀就是让画面看起来尽可能自然,但真正做到这一点通常需要付出极大的努力.布光讲究柔和匀称,阴影是食物摄影的大忌.拍摄食物所用的影棚光线通透,三面开窗.如果条件所限,只能在只有一扇窗户的室内拍摄,那么可用一块曲线形的反光板给食物的各面补光."以下介绍几个拍摄窍门.     

食物解毒急救方

在日常生活中,难免会碰到各种各样的误食毒物中毒的情况。有的中毒急剧,来不及转送医院,这时,如果因地制宜、就地取料,立即用相应的对抗性食物中和,解除毒素,可以使服毒者脱危转安。即使一时难以完全消除毒素,也可使中毒症状和中毒程度减轻,为转     

滋阴降火食物推荐

正秋天吃什么滋阴?入秋开始,一些女性就行动起来,寻找抵抗干燥、火气的妙方。本文推荐几种滋阴降火食物,大家不妨试一试。症状:轻微千咳推荐食物:百合中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。推荐食品:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。强效食补:用百合来炒青菜,能增进食欲。     

食物的阴阳谱

现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味,其实“医食同源,药食同行”,两者都讲究才利于祛病健身。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上加油”,而适宜吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进温热性食物,以温散寒。日常生活中用食物调节人体阴阳,既可防病治病起保健作用,又能增加营养,促进食欲,不失为养身妙     

食物可助药效

有些药物与食物同时服用,不仅可避免和减少副作用,而且可提高药物的疗效。 (一)降糖宁 在服降糖宁的同时吃豆面、玉米面、牛肉、     

食物解冻有讲究

1.解冻温度与方法:食物解冻的适宜温度为5～15℃。解冻时可在冰箱中或流动的冷水中进行,但切忌放入静水中浸泡或放在热水中解冻。因为食物解冻之后,组织结构已有损伤,内容物渗出,静水浸泡解冻加速了内容物营养物质的损失;而热水中解冻的鱼、肉等     

怎样防止食物发霉

花生油:取生盐炒热待冷后,将盐放入花生油内(每公斤花生油放入炒盐30克),然后封盖置于阴凉通风处。 香菇:香菇容易受潮发霉,应放在密封的容器内封存。一旦发现香菇霉变,可用毛刷轻轻刷去香菇表面的霉花,然后用小火将香菇烘干待冷却密封存放。切忌太阳曝晒或用水洗,以免香味散失。     

食物伦理律令探究

食物不仅仅是人类食用的自然之物,更是人类在其能力范围内超越自然的必然限制并自由地创造好(善)的生活的精神之物。在人类生活的历史进程中,食物以其特有的方式彰显着饥饿驱使下所产生的人与自然、人与人之间对抗颉颃与重叠共生的密切联系。在此联系中,食物自身蕴含着深刻的伦理关系。这就提出了食物伦理的根本问题:如何把握食物所蕴含的伦理关系?该问题可以分解为三个子问题:是否应当禁止食用任何对象?是否应当以任何对象为食物?应当以何种对象为食物?食物伦理第一律令、第二律令、第三律令分别回应这三个子问题。第一律令、第二律令是规定食物伦理"不应当"的否定性律令,其实质是食物伦理的消极自由(免于饥饿或不良食物伤害的自由)。第三律令是规定食物伦理"应当"的肯定性律令,其实质是食物伦理的积极自由(正当追求优良食物和善的生活的自由)。三大律令分别从不同层面诠释出食物伦理的根本法则或食物伦理的总律令——食物伦理的自由法则。     

巧除食物异味

由于有些食物存在着不同的腥膻异味,烹饪菜肴时,如不加以处理,除去异味,就会严重影响菜肴质量。这里教您几招除异味的方法: 羊膻气 先将羊肉用温热水洗净,切成大块,与胡萝卜、芹菜及1～2种香料同煮,烧煮后除去胡萝卜、芹菜及香料即可,也可掺入红枣、杏仁等同煮。     

食物也可打印

正Foodini是一款用以打印食物的3D打印机,开发团队希望它能像微波炉一样成为常用厨房用具。这款3D打印机可以让一些烹饪步骤实现自动化,替代人类的一些劳动,让越来越忙碌的现代人减少摄入提前加工的食物,更多地食用新鲜食物。这款3D打印机使用开放式的食物胶囊,用户可以自己将食材放入里     

完美食物——蘑菇

好多中老年人因心脑血管疾病、高血脂、血液黏稠、肥胖症等,不敢多吃肉而导致营养不良.有人形象地说:"吃四条腿的(猪、羊),不如吃两条腿的(鸡、鸭),吃两条腿的,不如吃一条腿的(蘑菇)".多吃点蘑菇大有好处.     

用食物缓解忧虑

压力和焦虑是我们心灵最大的毒素.在快节奏的城市生活中,许多人都有严重的焦虑、紧张心理.如果不及时给心理减压,身体健康会受影响,工作效率和生活质量会越来越差.缓解压力的方法有很多,用食物缓解忧虑是个新方法.