对国外清真食品管理的考察与思考

根据国务院立法计划,国家民委承担了国务院《清真食品管理条例》(以下简称《条例》)的起草工作。由政法司田联刚副司长担任团长的国家民委东南亚清真食品管理立法考察团对新加坡、马来西亚、印度尼西亚三国清真食品立法及管理情况进行了考察。新加坡、马来西亚和印度尼西亚穆斯林绝大多数为马来人和印尼人(东南亚华人延用旧称“回教”),新加坡约46万,马来西亚约1600万,印度尼西亚约1.8亿。其中马来西亚和印度尼西亚为伊斯兰会议组织成员国即穆斯林国家,印度尼西亚还是世界上穆斯林人口最多的国家。     

清真食品的特点探析

清真饮食是指按照伊斯兰教法规定、穆斯林可食用饮食。历史上穆斯林学者对“清真”二字的解释说:“纯洁无染之谓清,诚一不二之谓真。”(王岱舆:《正教真诠·正教章》)清真食品不但为回族等各民族群众在生活上提供了美味佳肴,丰富了人们的物质文化生活,而且随着时代的前进,清真食品已发展为一种产业,为我国经济的增长开辟了新的广阔的道路。那么,清真食品有哪些特点呢?本人认为有以下几点。一、悠久的历史性清真饮食由来已久,它的历史可追溯到唐宋元时代伊斯兰教的传播和回回民族的形成。中国清真饮食的起源,应该说和伊斯兰教传入中国是…     

清真食品认证与宁夏清真产业

宁夏有"中国回族之乡"、"中国清真美食之乡"等美誉,回族等穆斯林民族与其他民族共同孕育出独具特色的清真饮食文化,成为中华伊斯兰文化的一朵奇葩。这些特有的人文资源,已成为宁夏发展特色民族产业得天独厚的优势,清真产业已成为宁夏重要的支柱产业之一。2008年1月,宁夏清真食品国际贸易认证中心、宁     

内陆开放型经济背景下宁夏清真食品认证推广SWOT分析

基于国家战略上的"两区"建设及《宁夏内陆开放型经济中长期发展规划(2011—2020)》中提出的"创建宁夏中国清真食品认证中心"的构想,本文考察了宁夏清真食品认证与推广工作,并运用SWOT分析法对宁夏清真食品认证推广的优势、劣势、机遇、挑战进行了论述,提出了改善宁夏清真食品认证推广工作的对策建议。     

国家民委调研组在陕西、宁夏等地调研清真食品管理工作

2002年8月下旬至9月上旬,以国家民委政法司田连副司长为组长的调研组到西安、银川等地,调研清真食品管理工作。此次调研活动围绕当前清真食品管理中存在的政策法律问题、实际工作中遇到的难点、重点问题等开展调查研究,借鉴、吸收有关省民族工作部门在管理清真食品工作中的经验、做法、为国务院起草一部全国性的、较为完备的《清真食品管理条例》（暂定名）做一些前期调研工作。调研组同志虚心听取基层同志的意见、建议,同时还抽出时间走访了西安、银川等地的清真食品经营户,听取个体经营者对清真食品管     

六十年的执著与坚守——马通先生自选文集《边塞纪事》读后

一20世纪40年代,位于西安的国立西北大学为了方便校内穆斯林学生的就餐而设立了清真灶。为了管理清真灶而成立了"回民同学会"。"回民同学会"是由穆斯林大学生组成的学生团体,有理事数人,来自甘肃张家川(今甘肃张家川回族自治县)的法律系学生马通被推选为理事长。马通和中文系高年级的学生冯虚(冯增烈,1926—1996)等人,创办了一份旨在弘扬民族文化、介绍穆斯林生活习俗与伊斯兰教的刊物——《新录》。该刊为不定期刊物,办刊经费依赖穆斯林学生的捐助,经费十分困难。1949停刊,前后出版四期。主     

"清真食品"定义和范围界定问题的探析--以《宁夏回族自治区清真食品管理条例》为例

明确“清真食品”的定义、准确界定其范围,是一个现实性和政策性很强的问题。本文以制定《宁夏回族自治区清真食品管理条例》为例,从立法的和政府管理的角度,就清真食品在管理条例中其含义和范围的界定原则及有关问题进行了思考,有助于对这些问题的深入探讨。     

穆斯林食品文化与唐代长安生活市场的繁荣

中国清真食品始于唐代,而清真食品的出现,不单是推动了唐朝都城饮食业的发展与繁荣,更为关键的是它构成了中国穆斯林特色文化的物质载体,因而是实现穆斯林与其他兄弟民族之问相互交往和增进相互了解的重要媒介.在唐代,穆斯林清真食品的内容比较丰富,从市民到贵族甚至皇室,他们的日常饮食几乎都已经离不开清真食品了,所以“肥羊美酝”便成为唐代长安民众十分渴望的生活标准.     

“春都”进万家 民委来保驾

近几年,“春都”牌清真肠系列产品相继获得新加坡国际产品博览会金奖、布鲁塞尔第32届世界肉类食品博览会银奖、国际穆斯林食品博览会金奖、全国市场产品竞争力调查评比三项第一等殊荣。短短数年,洛阳清真食品公司发生如此巨大的变化所走过的每一步,与洛阳市民委的大力支持、政策引导和保驾护航分不开。     

青海省省级重点文物保护单位--西宁市东关清真大寺

西宁东关清真大寺是青海省重点文物保护单位,省、市重点旅游景点,因位于回族聚居的西宁东关而得名。它以历史悠久、规模宏大、建筑独特闻名于国内外,是西北著名的四大清真寺之一。据《青海省志·宗教志》记载:西宁东关清真大寺“始建至迟在宋代”。宋代的青唐城(今西宁市)东城,就已聚居着唐代入居的穆斯林及其后裔,以及从其他地方因经商而来的穆斯林,形成了穆斯林聚居的社区,他们为了日常宗教生活的需要,便修建了简易的礼拜堂,这就是现在东关清真大寺的前身。元代由于大批信仰伊斯兰教的阿拉伯人、波斯人和伊斯兰化的突厥人被蒙古军作为工匠…     

《回族研究》2004年总目录

神秘面纱后面的真实林丰民(1·5)…………………………论伊斯兰哲学与美学周立人(1·11)………………………使命感与美国的外交传统何玉江(1·19)…………………全球化中的文化霸权与回族学的历史使命李健彪(1·24)…………………………………………城市界面下的回族传统文化与现代化杨文炯(1·58)……第十四次全国回族学研讨会感言林　松(1·92)…………当代中国穆斯林的一个话语平台———《穆斯林通讯》现象关注 赵国军(1·96)…………清真食品的特点探析周瑞海(1·100)………………………西北回族宴席曲的类别汪　平(1·104)………………     

浅谈清真食品的界定

清真食品是清真食品立法、清真食品管理工作所要依据的一个法律关系客体 ,对其界定的准确性直接关系到这些民族工作的效果。但目前我国的法学界、学术界对清真食品的界定却未形成统一的认识 ,甚至有些观点还有失允当 ,从而为清真食品立法、执法工作带来诸多不便。本文正是针对这一问题 ,通过对大量的事实和资料的分析 ,论证出清真食品界定的”宗教说”更为准确     

译经各有特色评议翔实中肯——序《〈古兰经〉在中国》

《古兰经》是伊斯兰教的最高经典和立法的根本依据,是真主以阿拉伯语形式降示给先知穆罕默德的启示.在伊斯兰教史上,教读、背诵和缮写《古兰经》历来被认为是穆斯林必须履行的宗教功修和善行.     

大城市回族社区的社会文化功能--南京市七家湾回族社区研究

本文认为 ,大城市回族社区承担着如下一些社会文化功能 :为回族群众提供清真食品和伊斯兰文化空间 ,为城市现代化、国际化提供城市文化资本 ,促进回族文化的发展和进步 ,为全国穆斯林提供城市化、现代化的支撑和基地 ,成为连接世界人民和中国穆斯林的“桥梁” ,等等。但是 ,大城市回族社区却普遍存在着回民人口减少、伊斯兰文化后继乏人、面临拆迁改造等一系列问题 ,这使得城市回族社区难以承担它本身应该承担的功能     

回顾与启迪──祝贺《汉译＜古兰经＞史话》问世

回顾与启迪──祝贺《汉译＜古兰经＞史话》问世杨怀中林松教授撰写的《汉译（古兰经）史话》即将出版，这是中国穆斯林的一件喜事，也是中国学术文化界的一件喜事。《古兰经》是伊斯兰教的根本经典，伊斯兰教信仰和教义的最高纲领。伊斯兰教教法源泉和立法的根本原则，穆...     

2016年中国民族法学研究述评

2016年的民族法学研究,主要有以下特点：一是研究内容较为全面。其中,民族区域自治制度的完善、民族地区社会管理法治化、宗教事务管理法治化是本年度重要话题。二是围绕热点问题展开研究。如,学者们结合中央民族工作会议精神、司法改革和民族宗教热点问题,对清真食品立法、《城市民族工作条例》修改、民族地区双语司法人才队伍建设等问题进行了研究。三是重视实证研究,尤其是对民族自治地方立法、习惯法现实表现的调查研究较多。四是规范化分析方法的运用,促进了民族法学理论的突破。如,学者们围绕《民族区域自治法》中的“上级国家机关”、优惠照顾、组织公安部队等内容的规范化分析。     

中国清真食品如何适应现代社会

随着中国加入WTO,中国的清真食品行业也面临着新一轮的挑战。本文介绍了何为清真食品,并对我国清真食品的发展历史和现状作了论述;同时就如何规范中国的清真食品市场、如何让中国的清真食品行业与世界接轨、如何将中国传统优良的清真食品打出品牌,让世界穆斯林接受,提出了一些具体的建议和解决的方法。     

清真产业:概念、形成、边界及发展关键

本文提出清真产业的概念,分析其形成机理,认为它是伊斯兰教文化嵌入产业化过程的结果,伊斯兰教是其形成的制度基础和基本前提,并决定了其边界范围.充分认识并发挥伊斯兰文化对经济的影响和作用、重视技术进步和促进穆斯林企业成长是发展清真产业的关键.     

试析王岱舆的宗教伦理思想

王岱舆是我国明末清初著名的伊斯兰教学者。他的著作《正教真诠》、《清真大学》、《希真正答》,以犀利的笔触,明敏的思辨,把伊斯兰教哲学与我国儒家传统思想巧妙地结合起来,持一家之言,独步当时思想论坛,与释、道、儒渚家互相辨难,阐释已见,使伊斯兰教学说,在我国思想界崭露头角。王岱舆的宗教哲学思想是很丰富的,值得研究的。特别是研究他的宗教伦理思想,是揭示伊斯兰教哲学与我国儒家传统哲学思想结合的一个重要方面,也是探求伊斯兰教何以能在中国传播久远的一个重要内容,对今天我国各族穆斯林建设精神文明也有着历史的借鉴作用。     

制订《少数民族教育条例》之我见

为保障和加快我国少数民族教育的改革与发展 ,加强对民族教育的依法管理 ,国家拟于“十五”期间出台《少数民族教育条例》。本文作者作为教育部《少数民族教育条例》起草小组成员和执笔人 ,较深刻地阐述了《少数民族教育条例》的法律地位 ,制订的意义、依据及思路 ,在此基础上 ,具体陈述了自己对《少数民族教育条例》框架结构及有关内容的设想 ,旨在昭示学界 ,求教方家 ,推进《少数民族教育条例》的立法进程。