用对水,烹调更美味

正烹调过程中,除了掌握火候、添加调料外,加水也很重要。本期,我就为大家讲讲做菜时如何加水才能色香味俱全。沸水快焯菜色好焯水能使蔬菜的色泽更鲜艳,去掉其中的草酸和涩味。焯菜以绿叶菜为主,要做到3点:1.火要旺,水要多,等水完全沸腾后再放菜,如果菜量大,可分次进行。放菜后水略滚即捞出,     

是夫妻，也是赞友

正你是他的爱人,你在同一条朋友圈中读出的信息,应该与众不同。A半夜,于莉发了一条朋友圈,说自己因为重感冒加扁桃体炎症,已经发烧三天了。"每天吃药吊水,每天重复起烧,体温就像过山车一样。这会儿正趁着体温稍有下降在赶单位的标书,因为后天的招标会不可能因为自己生病而改期。"在她的状态底下,她老公以迅雷不及掩耳之势,点上了一个大大的赞,然后迅速消失。     

为何上台会紧张

<正>上台前,无数次告诫自己"别紧张别紧张",可到头来,还是给搞砸了。为什么?如题,类似的讨论已经很多,首期演讲师聚会时再次聊起,我想到两点原因。如果你有紧张的问题,同样逃不出。其一,在乎别人的评价我想起过去那些朋友是如何"挑逗"我的,他们想让我生气其实很容易,因为我定力不足。按照"心杀境则仙,境杀心则凡"的道家格言来衡量,显然,我属于超超凡的类型,实在太容易被干扰,尤其在乎他人的评价。比如,朋友问我:"你知     

烹调用水十诀

烹调用水十诀一、炒肉丝、肉块加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩得多。二、炒、煮蔬菜时不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。三、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕丝变黑。四、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，就不会...     

上错菜的料理店

正点了份炸鸡,却上了青菜,这家餐厅总是上错菜,客人们却吃得格外开心!话说,如果你去餐厅吃饭,点了份炸鸡,结果服务员给你上了盘青菜,你会是什么感受?大概会有点不爽吧?然而,日本有一家餐厅,这样的事情,却每天出现。要了一份炒面,给你来了碗色拉;要了杯果汁,给你来了杯咖啡……这家餐厅店名就叫"上错菜的料理店"。它上错菜不是因为服务员太忙而搞错,而是因为,这家店的服务     

笑话

正认真点菜一次哥几个出去吃火锅,吃到一半不够吃想加点儿副菜,于是哥们儿开口了,分别问A君:"你要加土豆片吗?""随便。"问B君:"你要加土豆片吗?""随便。"问我,我也回答"随便"。于是,他喊道:"老板,来四盘土豆片。"从此我们都学会了认真点菜。     

在婚姻中慢慢变“傻”

一对男女相约走向婚姻,肯定用理性的探照灯扫描过对方。婚姻中的理性不能不说很重要。但婚姻有时更需要我们"傻"一点。在非原则问题上越"傻"的人,往往越讨对方的欢心,他的婚姻也越有可能花红柳绿。俗话说:女儿是父母的贴心小棉袄,做女儿的对父母的关心、体贴往往超过了做儿子的。有些女人养成了这样一个习惯:说好给父母五六百块钱,她私下里却给七八百元。这个时候,做男人不妨"傻"一点,千万不要揭穿。不就是一两百块钱的事吗?你少抽几包好烟,少喝瓶把好酒就行。老公曾经谈过一场恋爱,后来因为种种原因两人分道扬镳。现在初恋情人来了,他怕你妒忌,说是来了个老同学,想请她去卡拉 OK 厅唱一次歌,你也应该"傻"一点。老公最后娶了你而不是她,其实已经进行过比较,你不应该担心他们旧情复燃。如果你一定要破坏老公的安排,老公会觉得没面     

如何让学生爱上你——浅析新时期初中班主任人格素养和专业素质

《学记》有言:"亲其师,信其道。"由此可见,古人在春秋战国时期就悟出了师道教育的基本前提。千百年过去了,这句话对于新时期班主任的教育方式和策略仍然有现实意义。想要依靠师道教育影响学生,就要先让学生"爱"上你。如何能让学生爱上、喜欢上你,仿佛是很难做到的事情,因为在初中学生心里,学生和班主任是层次分明,甚至有时可能是两个对立的群体。因此本文从三个方面浅析新时期初中班主任人格素养和专业素质,探讨如何能让学生真正"爱"上你。     

偏心父亲的遗产

"爸说了,小时候你总让着我,因为我是弟弟,现在我要保护你,因为你是女人。爸还说,有一天他不在了,我就是你娘家……"一忽然地,他开口跟我要钱了。最初的借口是身体不太好,要去医院做个全身检查,我便给他寄了钱。不久,他又来了电话,说想买个电动三轮车。我犹豫了一下,他好像听出我的迟疑,说:"你给我出一半,我自己出一半,把家里羊卖了。"我的心就软下来。平常给他钱他总不肯要,说生活简单,开销也小,花不到什么钱。可是现在……我如数把钱汇过去,心里却觉得有什么地方不太对劲。这样过了     

巧烹“小海鲜”,美味到舔壳

正小海鲜烹调过程虽然不难,但是调料使用较多,如何不让繁复的调味遮盖食材本质的美味?飞水不超过15秒海鲜在烹制时一般都要飞一下水,一是去泥沙,二是为下一步烹饪节省时间。但是飞水时间一定不要过长,尤其是贝壳类小海鲜。正确的操作方法是:锅中水沸腾时将小海鲜下锅,焯水15秒后,捞出沥水。此时的贝壳类海鲜多呈半开半闭状态(小体积的也可能全部打开了),去壳取肉,进行下一步烹饪。爆炒、焗、蒸最适宜进行过焯     

怎样和老板谈"转正"

职场新人们惶惶恐恐地经历了三个月的试用期,老板准备和你来一次长谈,是终结还是梦开始,决定于今天你和老板的"转正"对话.……     

怎么解释“宝宝从哪里来”

正对于"宝宝是从哪里来"的问题,家长的回答千奇百怪:你是从垃圾桶里捡来的,是在医院里发现的,是小猫送来的,是从石头缝里蹦出来的……其实,我们可以告诉宝宝—你是因为父母相爱才生出来的。一天,我带着小洲、凯丽和三猪一起出门。在车上,三猪突然冒出一句:"妈,小宝宝是从哪里来的?"在两个什么都明白的大孩子面前,我有点儿犹豫怎么跟他讲。踌躇间,凯丽率先对弟弟说:"以后学校会专门上课讲的,到时候你就明白了。"真是一个聪明的姐姐啊!没等我松口气,三猪锲而不     

点一盏心灯

小尼姑去见师父:"师父！我看破红尘,遁入空门已经多 年,每天在这青山白云之间,茹素礼佛,幕鼓晨钟,经读得愈 多,心中的欲念不但不减,反而增加,怎么办？" "点一盏灯,使它非但能照亮你,而且不会留下你的身 影,就可以通悟了！" 数十年过去…… 有一所尼姑庵远近驰名,大家都称之为万灯庵:因为其中 点满了灯,成千上万的灯,使人走入其间,仿佛步入一片灯 海.,灿烂辉熄。这所万灯庵的住持、就是当年的小尼姑、虽     

只有你能欣赏我

第一次参加家长会,幼儿园的老师说:"你的儿子有多动症吧,在板凳上连三分钟都坐不住,你最好带他去医院看一看。"回家的路上,儿子问她老师说了什么,她鼻子一酸,差点流下泪来。因为全班30位小朋友,惟有他表现最差:惟有对他,老师表现出不屑。然而她告诉儿子:"老师表扬你了,说宝宝原来在板凳上坐不了一分钟,现在能坐三分钟了。其他的妈妈都非常羡慕妈妈,因为全班     

练好刀功巧切食物

巧切肥肉:可先将肥肉蘸点凉水,然后放在案板上,一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力,不会滑动,也不易粘案板。巧切羊肉:羊肉中有很多膜,切丝之前先将其剔除,否则炒熟之后肉烂膜硬,吃起来难以下咽。巧切牛肉:牛肉要横切,因为牛肉的筋腱较多,并且顺着肉纤维纹路夹杂其间,如不仔细     

生命不是一盒巧克力糖

你讲个笑话给英国人听，他会笑三次：你讲的时候他笑一次——那是礼貌；最后，他半夜三晚醒来突然大笑起来，因为他终于懂了笑话的意思。你把同样一个笑话讲给德人听，他会笑两次：你讲的时候他笑一次——那是礼貌；你解释那个笑话的时候他第二次笑——那也是礼貌。     

晨爱，让人迷恋的8个理由

让我们先来看看生物钟 凌晨4点，人体生物钟使性荷尔蒙的分泌达到顶峰。你没睡醒也没关系，因为荷尔蒙在整个早上都很活跃，无论是7点、8点还是9点。到了11点，你的性趣就会开始减弱。     

一瞬即永恒当时只道是寻常

爱情的脚步总是快过你的想象,一瞬即是永恒,请永远珍惜手中现有的。因为,即使是平常的油盐柴米,在未来,也会成为让人心痛的爱情记忆。彼时,我以为自己并不爱她。所以,我就一次一次对她反复地说:我不适合你。可是她低着头,紧紧地搂着我的腰,沉默了半天,只说出六个字:"我不管,我爱你!"那双细白的小手,扣得那么紧,像明知脆弱却还绷得紧紧的银色锁链,突然间,我的心里升起一股酸楚,叹了口气,终于出声:"由得你吧!"是谁说过,懂事以前,情动之后,长不过一天?我是个有过去的男人。     

难抵性诱惑,失恋女孩设计缠绵之约

如果你已经决定与恋人分手,而对方却以"性"相诱,邀你赴约,请你一定慎行!因为这极有可能是一次为你带来杀身之祸的"鸿门宴"……     

一个准爸爸的非常妊娠期

正"老公,你晚上早点回来,我有好消息要告诉你!"当我忐忑不安地接过医生的化验单时,我高兴得差点晕过去,因为这已经是我结婚4年来第10次到医院做检查了。离开医院,我急忙给老公打电话。"什么事呀,现在不能告诉我?"老公在电话那端非常疑惑地问。