探索“美酒+咖啡”模式

<正>茅台年轻化、多元化布局需要降低现有的品牌溢价空间，而瑞幸在拥挤的平替咖啡赛道里，亟待提升品牌价值，摆脱作为星巴克影子的烙印，真正走出中国特色品牌之路，王小毅教授认为，正是这品牌的“一升一降”，成为了双方合作的契机。2023年9月4日，瑞幸咖啡联合贵州茅台推出一款新饮品“酱香拿铁”，霎时火爆整个终端消费市场，随后，多个门店库存告急，为此，     

万得城魂断经营模式

2013年3月11日，欧洲最大的电器零售商万得城关闭了其在中国的全部7家门店，成为继百思买之后又一败阵中国市场的国际电器零售商。万得城在中国是由全球零售巨头麦德龙、万得城以及富士康三方联合投资，可谓是三强联手。在进入中国前，万得城已经在16个国家拥有近600家大型电器卖场，因此，万得城对中国市场踌躇满志，以201O年11月在上海第一家店开张为开局，计划在2叭2年前投资2亿美元建立10家门店，至2015年中国门店数超100家。     

别急!消费者和市场需要精养

传统零售业正在中国市场鹤唳风声。去年,我们目击了多家国际零售企业的"滑铁卢":家得宝退出了中国市场、百安居关闭了24家门店、家乐福关闭了6家门店、沃尔玛关闭了4家门店。我相信,退出的公司一定是丧失了信心,而断臂疗伤的公司正在重新做出战略调整。和他们相比,也许我要骄傲一下,宜家(IKEA)在中国市场,不仅不会重蹈同行们的覆辙,而且希望到2015年,从现在的     

家乐福:供货变革的隐忧

快速扩张助家乐福在中国创造了奇迹,但同时也埋下了积怨纠葛的种子。这家法国零售业巨头眼下正站在一个危险的十字路口。 2006年,家乐福计划在中国再新开20家大卖场。预计在今明两年内,家乐福在中国内地地区的门店总量将从目前的70家增至100家,扩张速度明显大于其他跨国零售企业。但是,随着零售企业采用各种方式加速网点铺设,一直保持着外籍零售业在中国领先地位的家乐福觉得压力重重。     

百安居的IT大脑

“百安居在中国25座城市已经拥有63家分店，员工超过1万人。”目前这个规模与5年前百安居设定的扩张目标丝毫不差，每年能保证新开门店12～15家。但你知道确保这家世界著名的装饰建材零售连锁企业扩张的秘诀是什么吗？很多人会说，是庞大却十分灵活的IT系统。     

YL连锁药店的“嫁接重生术”

YL连锁药店是国内某地级城市小有名气的中小型连锁药店，拥有超过三十家连锁药店。然而，在2010年初，企业经营的难题却让李．总经常愁眉不展。一方面，企业在扩张中越来越难以找到好的门店位置，导致新开店的盈利能力低下，多数处于亏损的局面；另一方面，     

利润缩水,大型超市日子难过

永辉超市2012年半年度业绩预告称,净利润同比下降近30％;人人乐连锁超市上半年净利润亏损5500万元;卜蜂莲花亦称或将出现亏损…… 去年以来,超市行业似乎已经开始慢慢进入"寒冬",去年年底TESCO乐购关闭了其在绍兴的门店,今年上半年三江超市关闭2家门店.不少连锁超市今年以来尽管没有关店行为,但扩张步伐骤缓.联华超市去年在浙江省内开设门店近20家,而今年仅开出2家门店.一向在商业地产跑马圈地的华润集团,今年在浙江省内也仅会在二三线城市开一两家超市…… 业内人士认为,目前国内大部分一线城市中大型卖场布局已近饱和,"店多为王"时代已经终结,单店的辐射能力和盈利能力正逐步减小.     

瑞幸涅槃

<正>从财务暴雷的生死边缘到出海新加坡、第一万家门店落地，瑞幸用三年的时间打了一场翻身仗。过去三年,瑞幸发生了翻天覆地的变化，经历了企业价值文化、治理体系、公司战略的全面革新。瑞幸咖啡的发展路径其实是被很多人熟知的——2017年10月成立，2019年5月纳斯达克上市，2020年4月公司因部分前员工涉嫌财务造假而暴雷，也是在三年前，我在董事会的任命下接任了代理CEO一职。那么应对暴雷带来的危机，我们都做了些什么？     

数字

<正> 外资餐饮企业在华连锁店逾千家据3月21日来自中国商业联合会的消息,截至目前,外资餐饮企业在中国的连锁门店已经突破千家,预计今年还有较大增长。以经营肯德基、必胜客品牌为主的百胜(中国)投资公司为例,2003年其在中国的连锁门店达到1130家,同比增加233家,其中肯德基经营网点突破1000个,平均营业额为830万元,同     

良品铺子快速扩张的新思维

良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。良品铺子始终如一地把产品安全和品质作为企业发展的生命线。“粒粒皆珍品”是良品铺子的最高追求! 2006年，良品铺子从在武汉广场开启第一家门店后，规模获得了神一样的发展速度。在实体店方面，到今年10月，良品铺子已有超过1500家实体门店，遍布湖北、湖南、江西、四川等省市；在电子商务方面，良品铺子同样发展得如火如茶，销售网络遍布大半个中国；在销售业绩方面，到2013年年底，良品铺子年销售额超过7亿元，净利润7000万元；在荣誉方面，2013年，良品铺子食品公司，在武汉“十佳创业企业”评选活动中金榜题名，2014年，良品铺子又在云南的第八届核桃节上崭露头角。     

苏宁如何抗衡国美？

苏宁、国美、大中持续了一年多的收购拉据战，最终以苏宁突然离场，国美以36．5亿元现金全面托管大中而结束。收购大中后，国美全国门店数近1100家，且在北京、上海两个龙头市场的门店数具有相对优势。那么，放弃收购大中后，苏宁如何应对这种新的竞争格局？     

本土化纠劫：生死节奏

百思买选择关闭自营品牌的门店。紧随百思买,美泰公司今年3月7日关闭了在上海的首家芭比旗舰店。仅仅运营了两年就宣告结束,同样陷入泥沼的还有家得宝,进入中国不到2年的时间,就关闭了5家门店,2011年初关闭了大部分在北京的门店。     

曼古银的完美差异化——低价时尚“玩物”如何打造高端品牌？

走进某个高档商场，如果你在某精品柜里发现了银饰品的身影，那么，你很可能还会在其包装盒上看到这样的字样——MGS曼古银。这个2005年被引入中国的银饰品品牌，如今已成功推向了中国市场。2005年，MGS曼古银对消费者来说，还只是个陌生品牌，短短三年时间，已从12家店扩张到109家店，并且平均每年以70％高扩张速度在增长。更值得一提的是，MGS曼古银在时尚界掀起了一股银饰消费热潮，成为了银饰业的风向标。     

与对手面对面

本次访谈的对象分别是真锅咖啡中国本部副总经理洪束华和上海统一星巴克总经理张简云辉。对我们提出的问题,真锅和星巴克的回答有时异曲同工,有时针锋相对。记者:请介绍一下作为国际知名的咖啡连锁店,在上海的发展情况如何?洪束华:1998年,真锅咖啡馆来到上海,第一家店是华亭店。刚刚进入上海的时候,上海人的咖啡意识非常薄,市场反映很小,经过3年的辛苦经营,真锅咖啡     

高嘉礼:夺回主动权

兵败2008奥运之后,阿迪达斯经过刮骨疗伤,中国市场重归增长2012年是一个传统的体育大年,举世瞩目的欧洲杯、奥运会接踵上演,然而对于众多体育品牌而言,这绝对不是一个美妙的年份,低迷的经济环境令它们在"寒流"中瑟瑟发抖。在中国市场,情形并无二致:耐克营收增长陷入低迷,新订单数量更是同比下跌5%;李宁2012年上半年关闭了1200家低效门店;匹克订单大幅下滑20%30%,对外公布盈利预警但是,在2010年底上任的大中华区董事总     

公司

外资餐饮企业在华连锁店逾千家据3月21日来自中国商业联合会的消息,截至目前,外资餐饮企业在中国的连锁门店已经突破千家,预计今年还有较大增长。以经营肯德基、必胜客品牌为主的百胜(中国)投资公司为例,2003年其在中国的连锁门店达到1130家,同比增加233家,其中肯德基经营网点突破1000个,平均营业额为830万元,同     

败走中国

<正>7月31日前,贝塔斯曼上海8家书友会门店将与36家连锁店一起陆续停止运营。进入中国长达13年、直接启发产生当当网和诸多读者俱乐部诞生的     

屈臣氏如何吃透年轻女性？ 依托美容护肤用品“迷你超市”的独特定位

一些城市繁华地段的“屈臣氏”，其每家店论面积不过数百平方米，论货品，多不过千，按规模来衡量不过是一家迷你超市。然而近年来，屈臣氏这个国内第一家以“个人护理”概念经营的门店，在“健康、美态、快乐”三大理念的指导下飞速扩张。     

捅开家乐福的受贿门

<正>最近,家乐福中国总部通报了一些已被查处的内部腐败事件,其中包括北京CCU(城市采购中心)以及7家门店生鲜处相关人员被移送     

摆脱自身的“马其诺防线”

<正> 1987年,通用食品公司、宝洁公司和雀巢公司几乎占领了美国咖啡市场的90％,它们并不担心新兴公司有可能会抢走它们的市场份额。当这3个巨头仍像往常一样做着生意时,明星咖啡连锁公司认识到顾客购买咖啡时优先要考虑的事情已发生了变化,这家公司因此找到了生财之道。咖啡巨头们没有意识到的是,顾客愿意多花一倍的钱购买精咖啡,而新的优先考虑对象是咖啡的质量。到1993年,明星和类似的公司占领了美国咖啡市场的22％,雀巢公司们则损失巨大。