谨防“西方病”东方化

结肠、直肠的癌肿,统称为大肠癌,在美国是仅次于肺癌的第二号癌症。我国原本不是高发区,但近年似有增多趋势,原因在哪里呢?研究发现,大肠癌的发病与膳食有着明显的关系。高脂肪餐以往西方膳食主要是高脂肪、高热量、低纤维素的动物性食物,由这一饮食结构引起的心血管病、大肠癌、乳腺     

预防癌从口入

生癌有内因也有外因,饮食则是外因中重要的一种。因此,"病从口入"不仅适于许多传染病,也适于癌症。为了预防癌从口入,首先要保持饮食多样化,使营养成分尽可能完备和平衡。营养素单调或过少,都会使人体抵抗力下降,这就直接或间接地为癌症的发生开了绿灯。蛋白质是生命的基础,它是由多种氨基酸组成的。如果氨基酸配比适当,则不论饮食中的蛋白质含量高低,都不易使人罹患癌瘤。但是,营养素过剩,特别是动物性脂肪过多,不仅能造成动脉硬化,而且会促进大肠癌、乳腺癌的发生。因为长期食用高脂肪食物,会使大便中的胆酸代谢物、胆固醇代谢物、葡萄糖醛酸苷酶的活性增高。胆酸的结构和胆固醇代谢物都跟致癌的多环芳烃极为相似。高脂肪饮食还可使催乳素的生成量增加,这又是诱发乳腺癌的重要原因之一。     

饮食调控 贵在坚持

采用合理饮食实现维护健康、抵御疾病的最终目的需要较长的时间,如果“三天打鱼,两天晒网”,不仅于事无补,很多时候还会适得其反。为此,我们强调饮食调控成败的关键在于是否能坚持。饮食调控与药物治疗的一个重要不同是,后者往往“立竿见影”,而前者需要打“持久战”,其影响少则几周、几月,多则几年、甚至十几年才能产生功效。以膳食补钙降低结肠癌发病率的国际研究为例,给健康人群补充富含钙元素的膳食(每日膳食中钙的剂量超过1000毫克),与低钙膳食(每日膳食中钙的剂量不足400毫克)的人群相比,结果显示,高钙膳食将结肠癌的患病危险降低了75…     

1例高龄恶性黑色素瘤术后左下肢皮肤撕裂伤的护理

正恶性黑色素瘤是一种起源于黑素瘤细胞的恶性肿瘤,其恶性程度高、易转移且预后差。全球每年约有16万新发恶性黑色素瘤病例,且发病率仍在不断增加。尽管中国黑色素瘤的发病率明显低于西方国家(1/100000),却是目前恶性肿瘤发病率增长最快的国家,年增长率约3%～5%(国内北京8个城区的统计数据为3%)[1]。恶性黑色素瘤常发生区域淋巴结转移和血行转移,腹股沟淋巴结清扫术是治疗Ⅱ期、Ⅲ期     

高糖食物可能导致失明

美国学者Chiu和他的同事通过在哈佛医学院的研究发现:长期的高糖饮食可能引起黄斑变性的恶化,并进一步导致失明。这项研究成果发表在本月出版的《美国临床营养学杂志》上。研究表明黄斑变性的发展与体脂指数、是否饮酒吸烟、总碳水化合物摄入量以及总热量摄入无关,但是与高碳水化合物,高脂肪含量的饮食有关。这是因为高脂肪饮食缺少抗氧化营养素,例如水果和蔬菜中的维生素C、维生素E等。这篇文章同时指出,如果长期摄入低糖指数的饮食如蔬菜、燕麦、鱼类等,可减缓黄斑变性的发生。高糖食物可能导致失明@吕菲芳     

老年人早期大肠癌诊断及治疗

大肠癌是常见的恶性肿瘤之一，尤其好发于老年人。随着人们生活水平的提高、生活方式的改变及社会人口的老龄化，老年人大肠癌的发病率呈上升趋势。随着医学科学技术的革新，出现了许多先进的大肠癌诊断方法，包括粪便脱落细胞检查、内镜检查、放射免疫显像及基因诊断等，大大提高了早期大肠癌的诊断率。目前有许多治疗大肠癌的方法，但仍以手术治疗为主，辅助其他的治疗。     

中老年人大肠癌基因易感性研究进展

大肠癌是全世界因病致死的第三大原因。大肠癌的致病因素有很多,而且富有多样化,随着人平均寿命的增加,中老年人大肠癌发病率和死亡率也在呈上升趋势,因此早期筛查出有结直肠癌风险的个体,可以对该疾病实施适当的治疗和管理,这可能降低大肠癌发病率和死亡率,有利于减轻社会的经济负担,对改善患者预后有很大帮助。近年来,遗传易感性因素在调节大肠癌易感性中的作用越来越明显。本文综述了近年来与大肠癌相关的基因多态性的研究进展,基因多态性有望作为大肠癌易患性的生物标志物。     

节后，老人要注重饮食保健

春节期间，胃肠道连续多天反复承受“大鱼大肉大油”，忙于高热量、高脂肪、高蛋白、高胆固醇膳食的消化、吸收、代谢，年轻人都会吃不消，老年人更是不堪重负。因此，春节后的饮食调整非常重要。老年医学专家认为，采取以下多项措施，有助于老人快速调整节日综合症，恢复身体正常运转。     

胃癌防治入门

在全球范围内,胃癌发病率在男性恶性肿瘤中仅次于肺癌占第二位,在女性恶性肿瘤中居第四位,在我国是最常见的恶性肿瘤之一,死亡率居恶性肿瘤首位,好发年龄在50岁以上,男女比率为2比1。那么,如何防治胃癌呢?北京天坛医院外科主任、博士生导师宋茂民教授的建议值得借鉴。胃癌与不良饮食因素有关     

论中西饮食文化的差异

饮食与文化密切相关;不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点。中国与英美等西方国家对饮食的观点和态度、饮食内容以及饮食特点等方面都存在着显著的差异。笔者着重分析了中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、饮食内容等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明了随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多。     

高血压的预防

合理膳食 合理膳食是健康生活方式的重要内容之一。高血压患者更应该注意健康饮食。首先要饮食清淡，食盐中的钠可以引起血压升高，降低药物疗效。因此，食盐摄入量应该限制在每天6克以下。含钠多的食品如酱油、味精、咸菜等都要限制食用。     

西方国际关系研究中的国家利益观

国家利益是西方国际关系研究中的一个核心概念,西方学者对国家利益的认识是多样的,甚至在具体使用这一概念的过程中对它的认识也是模糊不清的。总体而言,西方学者关于国家利益的认识与国际关系理论的“三次大辩论”是分不开的。西方国际关系研究中的国家利益观大致经历了三个阶段:第一阶段是理想主义与现实主义的争论,第二阶段是行为主义与传统主义的争论,第三阶段是国际关系理论的多元拓展时期。     

一线串珠，一目了然——考场作文构思的最亮丽“风景”

5年前人类肥胖基因的发现提供了证据，从生物学的角度，证明了慢性体重增长是营养和身体本能不协调的结果。把肥胖归咎于脂肪消耗减少这样的解释过于简单，且忽略了科学实质。在许多国家，如印度或中国，直到引进了高脂肪西式饮食，肥胖症这个概念才为人所知。     

节后,老人要注重饮食保健

春节期间,胃肠道连续多天反复承受大鱼大肉大油,忙于高热量、高脂肪、高蛋白、高胆固醇膳食的消化、吸收、代谢,年轻人都会吃不消,老年人更是不堪重负。因此,春节后     

素食“全营养”,不难做到

营养学专家一直在强调:尽量吃植物性食物,少吃动物性食物,尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中,"青菜萝卜保平安"的素食观念渐入人心。现在,素食风潮在世界上越刮越盛,各国营养学家也声明     

重视便秘的诊治

便秘是由多种疾病引起的一种以大便干燥、粪便量少、每周排便次数少于3次、排便困难,同时可伴有下坠感、便不尽感、直肠胀感等为特征的功能性疾病.它虽然在日常生活中极为常见,但其背后常隐藏着非常复杂的病因.近年来,随着饮食结构的改变,膳食纤维摄入量减少,而高脂肪、高蛋白摄人较高,以及精神心理和社会因素的影响,便秘的发病率显著上升,影响了人们的生活质量,对人体的危害更不容忽视.各地研究报告显示便秘是一种世界范围内的常见病.     

高胆固醇食物不可怕

浙江大学食品科学与营养系教授、亚太临床营养学会主席李铎教授,在一次膳食脂肪酸国际学术研讨会上呼吁,高胆固醇食物并没有那么可怕,没必要闻之变色。胆固醇过高容易引起心脏病,在西方人中发病率很高;而胆固醇过低则容易导致脑溢血,在东方人中更为常见。     

谨防“西方病”东方化

结肠、直肠的癌肿，统称为大肠癌，在美国是仅次于肺癌的第二号癌症。我国原本不是高发区，但近年似有增多趋势，原因在哪里呢？研究发现，大肠癌的发病与膳食有着明显的关系。     

文化透视下的中西饮食差异

饮食与文化关系密切,不同的民族有不同的饮食文化。中西方国家在饮食观念、饮食内容和饮食方式等方面体现着巨大的差异。从文化角度对中西饮食差异进行探究,将有助于人们跨越不同的文化背景,准确理解和把握文化所赋予的中西饮食丰富独特的内涵,成功逾越＂中国式＂英语的桎梏,顺利流畅地实现跨文化交际。     

警惕“癌中之王”胰腺癌

胰腺癌是人类癌肿中预后最差的恶性肿瘤。患者的平均生存期仅6个月,5年生存率只有4%。胰腺癌的发病率与年龄密切相关。老龄化越严重的国家,胰腺癌的发病率越高,40岁以上人群为胰腺癌高危人群。近年来,该病的发病率一直处于上升趋势,严重威胁着人类健康。该病由于发病十分隐蔽,缺乏特异性症状,早期诊断十分困难。