骨折后,骨头汤不可多喝

骨折后当尽可能多喝些骨头汤,因为其中的钙质可帮助人体骨头再生。这是很多人对骨折后补充营养的看法和做法,其实这样做对骨折的愈合和身体健康都是徒劳无益的。     

厨房小窍门

△熬制鱼汤的窍门。 熬鱼汤时,向锅里滴几滴鲜牛     

人与狗

看到两只狗为争抢一根骨头撕咬得难解难分,人在一边感慨万千地说：“毕竟是低等动物,为了一根骨头,竟然争斗成这样。”人的话音还没落,地上的骨头却突然变成了一根金灿灿的金条。     

放几片药即可治疗骨缺损

在骨缺损伤处放入几片药,就能实现基因重组、自行修补骨缺损,大大缩短治疗时间。这是记者不久前在杭州某基因研究所了解到的。这种刚刚研制成功的药物叫“骨优导”,科技人员也称它是“基因骨头”。 为什么称它“基因骨头”呢?据了解,这     

紫菜——控糖又补钙

正对于糖尿病患者来说,如何通过正确的日常饮食控制血糖值非常重要。专家表示,适度食用钙质含量丰富、富含水溶性膳食纤维的紫菜,是糖尿病患者相当不错的饮食选择。紫菜中的钙质成分能将分泌胰岛素的信息传达给胰脏细胞,因此体内含有足够的钙,当血糖升高时,胰岛素才能正常分泌,血糖值也才会维持稳定。而紫菜中     

花生酱和甜面酱的制法

花生酱：将带衣花生仁浸泡水中6小时．加水搅拌后用干净纱布过滤。绞出浆汁，再把纱布中的渣边加水边绞汁。如果花生渣的颗粒还较大．可先碾碎再绞汁。将挤出的浆汁放入锅中用小火熬熟。加适量白糖，熬至稀稠适中即可。     

骨汤到底补不补钙

骨汤到底补不补钙？一方面老百姓依然在熬骨头汤喝,一方面专家认为靠熬制骨汤补钙,一天得喝400碗,甚至有专家直接否定骨汤补钙。倒是以下2个实验让人很感兴趣,一个是解放军309医院营养科张晔直接用高压锅来炖猪棒骨,一个是山东大学威海分校海洋学院食品与药品研究所所做的相关实验。     

文艺创作中主体与客体的关系——毛泽东文艺思想学习札记

(一) 歌德在谈到他的剧本《塔索》的时候,曾经这样说道:“我有塔索的生平,我有自己的生平,我把这两个奇特人物和他们的特性融合在一起,我心中就浮起塔索的形象……关于我的描绘,可以说句真话:这部剧本是我的骨头中的一根骨头,我的肉中的一块肉。”(《歌德谈话录》第146页)象歌     

饮食中的“错配鸳鸯”

我国传统的食物搭配从营养学角度来看,有些恰恰于人体健康无益,甚至是有害的。这种饮食中的“错配鸳鸯”现象,几乎俯拾即是: 土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长。 菠菜豆腐汤:菠菜和豆腐同吃时,菠菜中的草酸和豆腐里的钙质,结合生成不溶解的草酸钙,影响人体对钙质的吸收,而且使人易患结     

药粥巧治老年便秘

粥是比较适合老年人的食品，配用中药熬制成药粥，对老年人习惯性便秘的缓解很有帮助。     

连鸡蛋也要挑骨头!──“包涵”也有坏的一面

颇多人爱怪责别人说：“连鸡蛋也要挑骨头！”也有颇多人爱赞扬别人说：“别人有所错误，能够包涵，是一种美德！”是耶？非耶？这两句话很值得分析。因为，虽然在一般场合这两句话用对了，但是常常在严肃而重大的场合却用错了。现在让我摘引一小段谈及“包涵”和“挑骨头”的文字，然后来点评析。香港一位资深作家说：别人有所错误，能够包涵，固然是美德；并无错误，而一定连鸡蛋也要挑出骨头来，这就变成了促狭，亦决非处世的态度。或者说，这岂不是有失于认真？甚至还可能有人厉声疾呼，强调“中国之所以积贫积弱，就是失于不肯认真”，…     

奇香牛骨头制作方法

看似不起眼的牛骨头,经过七妙加工,却成为小吃市场的产贵.牛头原料两三元一公斤,加工后每公斤售价可达15-20元.     

爆竹由“禁“转“限“背后的民意交锋

在熬过12年“冷宫“岁月之后,烟花爆竹重返北京城的日子已为期不远.这一天,或许就在2006年春节.……     

熬制膏方四注意

正吃膏方的人越来越多,制作膏方的机构也随之增多,医院、诊所、养生保健馆、药房等纷纷加入制膏大军。有的用铝锅炖,有的用钢锅蒸,有的用碳炉煮,制出的膏质量千差万别。其实,熬制膏方是一项技术性很强的活,必须注意以下几点。切忌使用铝锅传统的制膏方法是使用大紫铜锅熬制,而不能用铝锅,因为铝锅在长期的高温下会氧化,易与药物发生反应,生成有害物质。     

救小鸟，救自己

马克刚到这个村子时,是村里年龄最小的居民,现在,却成了村里年龄最大的居民。他太老了,他觉得,这个寒冷的季节很难熬。     

四川风景

九寨沟的山水形成于第四纪古冰川时期,现保存着大量第四纪古冰川遗迹。九寨沟的地下水富含大量的碳酸钙质,湖底、湖堤、湖畔水边均可见乳白色碳酸钙形成的结晶体;     

骨质螺丝钉

众所周知,骨折病人手术后常用螺丝钉作固定。这种螺丝钉通常以金属或塑料制成,不仅容易引发人体产生排异反应并由此而导致骨头之间留有缝隙,而且还须在一年后再次通过手术取出,给病人带来又一次的痛苦。而日本东京大学研究者最近设想,利用患者自己的骨头加工成“骨质螺丝钉”。由于用的“材料”出自自己身体,手术后就不会发生排异反应,愈合的质量自然也提高了。此外螺丝钉也不必通过第二次手术取出。研究者还发明了一种加工骨质螺丝钉的微型车床。此装置仅30厘米见方,因而可以方便地安置在手术     

用药材煲汤并非时间越长越好

众所周知,两广人喜欢喝＂老火靓汤＂,其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为,煲汤时间应在3小时以上,甚至越长越好。可营养学家却不认同这种观点。     

买鱼

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烹调技法之——酱

酱酱的做法是将材料以酱油或豆瓣酱、甜面酱等一起腌渍入味,再将材料及腌渍的汤汗一起放入锅中,以小火慢熬至卤汗收干的一种烹调方法。