高校酒店管理专业人才培养模式及实施路径

随着我国经济的快速发展，酒店行业的规模也在不断的扩大。但是我国酒店高素质管理人才的培养却跟不上酒店行业快速发展的步伐，出现了酒店中高层管理人员的断层现象。高校是培养酒店管理人才的主要阵地，要担起专业人才培养重任，创新人才培养模式，以培养出更多高素质的酒店管理专业人才，满足社会发展需求。     

中国酒店网络营销和管理的现状分析

酒店网络营销和管理工作是一项吸引客源的重要措施，可增强酒店自身的竞争优势，实现酒店利益最大化。本文详细阐述了酒店网络营销和管理现状，并针对酒店管理工作中存在的问题进行分析，提出了几点有效措施。     

瑞士使馆谈如何选择瑞士学校

最近有媒体不断披露瑞士个别酒店管理学校存在这样那样问题，也确实有中国学生不明真相，“误人歧途“。为此，瑞士驻北京大使馆的文化教育处专门就此向有关媒体作出解释。 问：一段时间来，各大媒体不断转载关于瑞士个别酒店管理学校存在这样那样问题的报道，我们相信这只是极个别现象，请问贵使馆如何看待这个问题？ 答：最近，本使馆与瑞士有关部门、瑞士酒店管理学校协会就中国新闻界提出的有关瑞士酒店管理学校的问题进行了广泛的讨论。我们将帮助学生在留学之前获得尽可能多的关于瑞士酒店管理学校和私立学校的信息，但是，不能向他们…     

酒店管理专业“微项目”实训教学模式探究

酒店行业需要由校企合作共同培养的且具有实践实战经验的酒店管理专业人才。“微时代”背景下酒店管理专业“微项目”实训教学模式为学校教育教学提供了一个全新的实训教学模式，这种模式充分调动了学生、教师参与教学的积极性和主动性，也满足了90后学生的个性心理需求。     

浅析酒店业中的现代人力资源管理

酒店业随着社会生产的不断发展、不同区域市场贸易的频繁而逐步繁荣起来，成为社会经济链条中不可或缺的一部分。星级酒店往往成为一座城市的标志性建筑。酒店管理的优劣则常常代表了地方企业管理水平的高低。而现代人力资源管理在酒店管理中占据了相当重要的战略性地位。这与酒店业的管理特点密不可分。     

酒店管理专业“订单”式人才培养合作机制的创新与实践

笔者对高职院校酒店管理专业“订单”式人才培养模式进行初步研究，提出了酒店管理专业“订单”式人才培养合作机制的创新与实践。     

瑞士酒店管理教育的特色及启示

SEG瑞士酒店管理教育集团,全称Swiss Education Group,是瑞士最大的酒店管理教育集团,在酒店管理人才培养与职业教育方面卓有成效,它独特的教学模式为我国职业院校酒店管理专业教学提供了有益的借鉴.     

顾客忠诚度--跨文化管理酒店营销的重点

本文主要分析了酒店顾客忠诚的价值，阐述了在当前形势下，提高顾客忠诚度的重要性，针对目前酒店内容与形式均出现同质化的现象进行研究。笔者通过研究，总结和归纳自身多年工作经验，提出顾客忠诚度培养计划以及对跨文化管理酒店忠诚度培养计划的评估方法。希望通过本文的分析能帮助相关企业提高酒店营销工作水平和质量，能更好地应对工作中存在的问题。     

关于酒店管理专业人才培养方式的思考

我国旅游业的飞速发展,给旅游服务行业尤其是酒店行业的发展注入了强劲动力。为顺应时代发展需求,许多高校都开设了酒店管理专业。如今,我国高校在酒店管理专业人才培养上都积累了丰富的经验,但是,个别高校在酒店管理专业的教学管理上仍存在许多亟待解决的问题,这引起了广大教学者的重视。基于此,重点分析高校酒店管理专业人才培养模式,并指出专业人才培养模式的创新路径。     

完善酒店餐饮业人力资源管理的策略探究

完善酒店餐饮业的人力资源管理工作,就相当于做好了酒店企业管理的一半.在现今的酒店餐饮业中,人力资源管理工作已经取得了不小的进步与成果,然而,在具体的操作方法和操作技巧方面仍然存在着缺陷与不足,这就需要管理者做出相应的调整,对此进行不断地改善和发展.作为酒店餐饮业的管理者,为了使酒店餐饮业能长期的可持续发展下去,必须在人力资源管理工作方面做出相应的创新与改善,从而使酒店餐饮业的发展能满足日益变化的社会需求.笔者主要阐述了目前酒店餐饮业人力资源管理的现状与存在的问题以及完善酒店餐饮业的人力资源管理措施.     

酒店管理专业在校园后勤管理平台上的实践研究

本文立足后勤管理服务教育教学管理理念创新,即酒店管理专业在校园后勤管理平台上实践教学方案的运行。本文首先简要介绍了酒店管理专业和校园后勤管理的现状及发展趋势,然后阐述了酒店管理专业在校园后勤管理平台实践教学的意义,如降低实践教学成本;缓解矛盾,监督服务;因地制宜,因校制宜;优化资源配置;对教育教学也有着深远的意义。最后介绍了酒店管理专业在校园后勤管理平台实践教学时的注意要点,以此来保证实践教学取得很好的结果。     

河北省高职酒店管理专业人才培养模式研究

高职酒店管理专业是社会专业酒店人才培养的重要阵地,每年为社会提供大量有知识有能力的高素质酒店人才,推动着酒店管理业的发展。但是,高职酒店管理专业的人才培养模式也存在着这样或者那样的问题,给高职人才的就业造成了一定的阻碍。这就需要我们对高职酒店管理专业人才培养的现状进行探究,从而提出新的人才培养模式,以促进高职酒店管理专业的快速发展。     

浅谈高职酒店管理专业实习过程的管理

酒店实习是高职酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节,工作岗位需要该专业的学生在毕业时必须掌握较熟练的酒店服务操作技能和拥有一定的酒店管理经验。虽然该专业的学生都能在酒店的实际岗位进行实习工作,但在如何有效地开展酒店实习的管理,如何解决实习过程中出现的问题和矛盾,提高酒店实习质量及效果,培养学生热爱本专业的兴趣和热情等方面上,仍是一个值得探讨的课题。本文根据实习过程中遇到的问题,提出对酒店管理专业实习过程的管理方法。     

试论参与体验型教学在酒店管理类课程中的实践

随着国内经济水平的不断提高,国内酒店行业发展迅速,相应的酒店管理型人才需求量日益增大。然而,当前国内酒店管理型人才教育中传统的课堂教学模式已不能满足酒店行业对相关人才技能的要求,一种新型的参与体验型教学模式逐渐在酒店管理类课程中广泛应用实践。本文就是从介绍参与体验型教学模式在酒店管理类课程中应用优势为出发点,着重对其表现形式以及具体实践方法进行了分析。     

酒店管理专业开展现代学徒制的必要性分析

酒店企业招人难、留人难,酒店管理专业招生难、教学难,学生学习难、就业难,现代学徒制解决了招工、招生与就业的难题,提升了学习效能,节约教育资源与企业成本,实现了学生、学校与酒店三方共赢.在酒店管理专业开展现代学徒制,校企双方应紧密合作,培养目标应符合企业需求及学生职业发展需求,灵活制定学习时间.笔者对酒店管理专业开展现代学徒制的进行必要性分析,以期对推进该专业职业教育的改革与发展有所裨益.     

加大英语教学在酒店管理专业的作用

随着旅游业全球化的发展,英语在人际交往中占的地位越来越大,加大英语教学成为酒店管理专业迫在眉睫的一个问题.本文主要从目前英语教学在酒店管理专业的现状入手,重点分析了加大英语教学的一些策略和意义,希望能对高职院校酒店管理专业的英语教学有所帮助.     

激励机制在酒店人力资源管理中的应用

人力资源管理是酒店管理的核心内容之一,对酒店的可持续发展具有深远影响。而激励机制强调的是重视人、尊重人,调动员工积极性和创造性,这在酒店人力资源管理中是应当坚持的一个重要理念。它可以使酒店在激烈的人才竞争中,获得与保留人才,从而加快企业目标的实现,     

酒店员工激励探讨

如何管理好酒店员工就成了一项越来越重要的任务,员工管理就是通过多种多样的激励手段实现激励体系的多维化发展,来满足员工随着生活质量的提高而出现的各种需要,只有正确的处理酒店和员工之间的关系才能使酒店发展的越来越好。     

浅谈酒店管理专业顶岗实习中的问题及管理对策

近年来,随着旅游行业的快速发展,给酒店管理专业的学生带来了良好的就业契机,对酒店管理人才的需求也快速增加,毕业生供不应求.凶此,为我国酒店行业培养更多具有高素质、扎实理论基础和丰富业务知识,以及较强的业务技能和较高外语水平的高等应用型管理人才就成为各高校旅游管理专业的培养方向.     

高职酒店管理专业实施现代学徒制的思考

通过对高职酒店管理专业专业实施现代学徒制存在的问题进行分析,提出高职酒店管理专业实施现代学徒制对策:充分发挥政府在其中的重要作用,做好高职院校在人才培养中的作用,企业明确自身社会责任,为培养高职院校酒店管理专业高素质人才打下良好的基础.