现代酒店业成本管理的优化研究

随着我国经济的迅速发展,人们出行等需求的增加,酒店便成为了社会发展中重要的组成部分。近年来,酒店数量不断增加,酒店业竞争加剧,行业利润也逐渐下降,出现亏损的酒店越来越多。因此,酒店若想要在激烈的竞争中立于不败之地,成本管理就成为其管理的关键之一,有效的成本管理是酒店财务管理的重要体现。本文通过分析酒店成本管理的内容、存在的问题,进而提出酒店业有效控制成本的策略措施,提高酒店的盈利水平。     

对现金流量管理的探讨

随着许多公司在经济衰退中面临的巨大压力,出现了诸多公司看似健康却由于现金周转问题而崩溃。事实证明,决定企业兴衰存亡的是现金流,现金流管理是企业价值创造的根本。统计资料表明:在发达国家,大约80%的破产公司从会计上看属于获利公司,导致它们倒闭的不是由于账面亏损,而是因为现金不足。在中国,现金流量问题越来越受关注,现金流管理的研究引起学术界的重视,本文从现金流量的含义、现金流管理的内容入手,根据目前我国现金流量管理的现状,并就如何加强现金流管理进行分析探讨。     

浅论金融危机下基层地税的工作思路

目前,我国尚未摆脱国际金融危机的影响。由于国外的购卖力下降,导致国内企业销量下降,企业普遍亏损甚至倒闭。而受冲击最大的是外贸型企业。一方面,因现代工业企业的生产链式结构,外贸企业的亏损或倒闭导致外贸企业的上游企业销量下降,出现亏损或倒闭,使整条生产链上的企业均受到冲击,当然,按经济学原理来说,离生产链的终端越远的企业,应当是受到的冲击越小,这是一种纵向冲击。另一方面,因外贸企业的亏损或倒闭,造成外贸企业的员工纷纷失业,失业人群造成的不仅是人力资源的过剩,还有个人的购买力的下降,从而影响到涉及个人消费的其他行业,这是一种横向的冲击,一般来说,这种横向冲击相对而言应当是较轻的,但此次金融危机暴发时     

企业档案信息——“荆人夜涉”的启示

目前我们有很多企业刚开始经营的很好,也营利,管理的也不错,可是经过几年运作以后就出现问题,不是亏损就是业绩出现下滑,就是平常我们所说的后劲不足。当然这里有很多原因,但笔者注意到有这样一个因素,就是有的企业信息掌握的不好,信息积累的不全,或者说对信息的认识意识差,从而导致企业经营状况不好,亏损甚至倒闭。所以一个企业的厂长一定要重视信息,重视档案信息的储藏。     

零星工程建设管理存在的问题及对策

零星工程建设管理存在采购过程“默契”和“潜规则”普遍、建设监管难度大，工程管理成本相对高等问题，主要是由于建设单位法规知识缺乏、零星工程不重视、管理技术水平低等原因引起，为提高零星工程管理的效率和质量，减少零星工程建设中的腐败行为。应通过简化建设采购程序、采用＂明标明投＂等方法选择承包单位，并简化合同文本、严格“总价合同”管理、严格零星工程项目负责人制度等措施，减少工程建设中的腐败行为。     

建筑工程材料采购相关问题探讨

建筑材料采购是施工企业的一件大事,它不仅关系到工程成本的高低和工程质量的好坏,而且往往会影响到企业的廉洁或腐败,这是众所周知的事情。在工程项目中,建筑材料采购并不是新兴的学科,但是由于过去人们对其重视度不够只是单纯的要求价格,致使建筑材料的采购出现了一些问题。采购阶段的采购及保管、材料运输损耗、包装等费用将增加建筑材料的寿命周期成本和建设项目的寿命周期成本,但这些费用的开支并未增加项目的使用性能,应当尽可能减少,本文就此进行探讨。     

浅谈EPC总承包项目施工阶段成本的控制

EPC（设计-采购-施工）总承包模式是当前国际国内普遍采用的一种工程总承包模式,由于该模式与传统的建设模式相比具有节省投资、优化管理、项目全过程控制的优点,受到建设单位和工程发包单位的一致欢迎。EPC总承包项目一般合同额较大,都在亿元以上,有的甚至多达百亿,在合同的前期,大家对设计及设备采购等工作比较重视,成本也较易控制,但进入工程施工阶段,因为工程大量的投资及成本已经发生或得到控制,现场的成本管理或因为分包单位多、现场大而广、施工阶段持续时间长而容易发生失控,使整个项目成本管理的大好局面毁于一旦,因此,如何做好EPC总承包项目施工阶段的成本管理,也是每个EPC项目总承包商项目管理的重点。     

加强酒店物资采购内控审计 提高企业经济效益

酒店采购的内控审计事关酒店的经营好坏,生存与发展,文章论述了实行采购内控审计对酒店的重要意义,并且结合作者多年的工作经历与经验,提出强化物资采购内控审计的方法措施,以降低酒店的物资采购成本,从而增加酒店的竞争力,提高酒店的经济效益。     

浅谈电力建设中货物招标采购档案的管理

席卷全球的项目管理热潮代表着现代管理学的最新发展趋势,是当今一个倍受关注的领域。项目采购管理又是其中一个重要的内容方向。所谓的项目采购管理,是指为保障项目物质供应而对项目采购进货活动所进行的管理活动。在项目采购中通过公开招标采购,利用供应商之间的竞争来压低物质价格,确保设备质量,降价采购成本,控制工程造价,使项目资金达到最优配置。作为一名电力档案工作者,本文着重讨论在电力工程建设中项目采购管理及其在这一复杂的系统工作过程中,直接形成的具有法律依据、保存价值的原始凭证,即货物采购招投标档案的管理。     

从内控要素视角谈现代酒店成本管理策略

目前而言,我国大多数的酒店依旧采用传统的成本管理模式,即考虑的因素是节省费用、减少消耗。这种方法的不足之处在于,没有重视成本管理的环境,对潜在成本、无形成本没有涉及,在实施内部监督和控制活动上也有缺点,导致的结果是成本管理目标很难实现。本文从内控要素出发,详细介绍了现代酒店的成本管理策略。     

以高度的责任心和精湛的业务能力提升物资采购管理水平

日本早稻田大学教授西泽修教授在他的著作《物流--降低成本的关键》中谈到:物流成本的降低是企业的"第三利润源"。物流体系的四个核心是:采购、仓储、配送、运输,可见物资采购管理在现代企业管理中的重要性。而长期以来,多数企业有一种重生产、轻采购的倾向,对物资采购管理不太重视,对采购管理人员(以下简称采购人员)不太重视,以为采购人员就是买东西,只要身体好、脑子嘴巴好使就行了。这种观点是不对的。十个采购人员买同一样东西,大原则都是及时到货、保证质量、费用最省,可会有十个结果,为什么?原因就是采购人员的责任心和业务能力不一样,所以选择的供应商不同,采购价格也不同。本文通过对企业采购管理深入调查研究,论述了提升物资采购管理水平需要具备的责任心和业务能力。     

低星级酒店向经济型酒店转型探究

由于管理理念的落后及自身环境的不善,很多低星级酒店长期处于低收益甚至亏损的状态。相比之下,同一档次的经济型酒店却获得了高客房入住率及高利润率,因此低星级酒店向经济型酒店改造势在必行。     

铁路工程项目隐性成本浅析

近几年国内一些大型铁路施工企业不断加强项目成本管理,经营规模逐年扩大,盈利能力不断加强,但利润却没有什么变化,有的甚至还陷入了干得越多亏损越大的怪圈,似乎"成本难降,效益难求,亏损难遏"的恶性循环格局是无法改变的。本文对铁路工程项目隐性成本概念、产生原因、表现形式进行了较为科学地分析。     

关于当代酒店经营成本管理的研究

文章从酒店经营成本入笔,描述了当代酒店经营成本管的现状,从成本管理理论的不同角度就酒店经营成本管理进行了研究,就对当代酒店经营成本管理过程中所遇到的问题和瓶颈进行了探讨,同时结合酒店经营成本的实际问题对未来酒店经营成本管理发展的趋势进行了预测,最后就精益管理理论在酒店经营过程中的作用进行了探究,针对当前酒店经营成本问题,提出了自己的一些看法和管理方式,希望能给同仁们就此问题进行交流和学习。     

基于酒店效益的成本预算管理意义及策略探讨

随着我国经济水平的不断提升和酒店经营整体水平的不断进步,在我国酒店管理中成本预算管理得到了越来越广泛的应用。本文从阐述酒店成本预算管理的意义入手,对提升酒店成本预算管理的策略进行了分析。     

酒店的战略成本管理

中国饭店应如何实现可持续发展、提升核心竞争力,战略成本控制是酒店管理中的一个重要环节。良好的战略成本控制,不仅对于提升酒店的经济效益至关重要,而且体现了一个酒店的管理水平。通过对成本结构,成本行为的全面了解。控制与改善,寻求长久的竞争优势。本文就战略成本管理在酒店行业中的运用作了初步探讨。     

中国酒店业经营的成本分析与管理对策

在目前中国市场经济条件下,酒店经营以提高自身经济利益为目标,而要提高酒店经济效益,必须加强成本分析和管理。通常所说的成本分析和管理是从财务管理的角度进行的,主要是从节约费用、降低消耗考虑,侧重于产品成本核算。通过这些成本分析和管理的确给企业带来了可观的经济效益,因此越来越被企业管理者所重视。     

东莞中小企业倒闭潮出现的原因及对策

2008年金融危机之后,面对严峻的经济形势,东莞许多中小企业都由于战略定位不当、融资贷款困难、人民币升值、用人成本的提高等问题纷纷倒闭。本文试图分析出中小企业倒闭潮的形成原因,探寻解决东莞中小企业倒闭潮的。     

酒店：要想顾客忠诚，必先自己忠诚

境外知名酒店管理集团进驻中国酒店业市场依靠的是经验、人才,以及集团统一预订、统一销售、统一采购等先进的管理模式.仔细分析其所有的方式方法都会归结于一个中心--在成本最低、效率最高的可能下,将客户笼络在集团内部,培养酒店自己的忠诚顾客.     

新时期酒店成本管理的创新改革浅析

新时期下,酒店传统的成本管理模式呈现出诸多弊端,已经难以适应酒店经营管理内外部环境的变化。为此,现代酒店必须创新改革成本管理模式,对成本管理实施全员、全过程、全环节、全方位管理,实现成本管理与产品服务价值管理、物资管理、信息管理、资金管理、人力资源管理相结合,积极推行全面成本管理和战略成本管理,从而不断提高酒店成本管理效益。本文对新时期酒店成本管理的创新改革措施进行浅谈。