有利心脏健康的5种食物

鱼美国心脏学会推荐多吃鱼,尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼,每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸,能减少患冠心病的风险。大豆最近研究人员发现,大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品,可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量,同时提高高密度脂蛋白的含量。     

消失的背影

不肯冒一丝危险的人,其实在最大的危险之中。在中环遇到一位女友,从前面容和身材都是一流,现在面黄肌瘦。我说":一起去吃饭吧,附近有家海鲜餐厅,鱼蒸得好。"     

渔夫与银行家的对话

银行家在一个小渔村碰到了刚刚靠岸的一艘小渔船,船上只有一个渔夫,船上栽着几条大的金枪鱼。银行家问他捕到这些鱼需要多少时间。渔夫回答说,“要不了多少时间。”银行家又问,“为什么不多捕一些鱼呢？”渔夫说,“这些鱼足够一家人吃了。”银行家又问道:“那你剩下的时间都做些什么呢？”渔夫说:“我睡个好觉,钓     

日本国菜“生鱼片”

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界前列,但每年还要大量从国外进口鱼虾,一年人均吃鱼约100多公斤,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等多种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲆鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,从一缸活鱼中现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。日本国菜“生鱼片”@立军     

鱼炸着吃容易“伤心”

多吃鱼肉能护心，因为鱼肉富含Ω-3脂肪酸，能减缓血管炎症反应、减少动脉硬化危险。不过，鱼的烹饪方法决定吃鱼是否营养。烹饪鱼保持Ω-3脂肪酸的最佳方式是清蒸和水煮，而不适当的方法是油煎。     

吃海鱼防肝癌

都知道吃鱼有益健康。近日,日本《朝日周刊》刊登的一项新研究,又给吃鱼增添了健康的新理由。6月,日本国立癌症研究中心发表一项研究结果称,吃鱼能减少患肝癌的风险。该中心对约9万名45～74岁的男女做了长达11年的跟踪调查,最终得出上述结论。该中心研究部长津金昌一认为,吃鱼之所以能预防肝癌,主要是由于鱼所含的不饱和脂肪酸能抑制炎症,可预防     

揭开8个食物相克的谎言（一）

1.维生素C＋虾会毒死人？吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧？可网上说不行哦！按照网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素C的水果，会毒死人的。     

蟹腮虾头不能吃

夏天来了，海鲜是人们抵挡不住的美味，但有些海鲜“死角”，确是万万不能吃的，很容易中毒。
　　螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃不能吃。因为蟹腮、蟹肠、蟹胃里面都有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉。     

退潮之后看人性

夏天,我随团去日本,导游田中接待了我们。北海道退了潮,田中领着我们去海边,那里聚集了很多正弓腰捡鱼的人。大家来了兴致。也加入到其中,你捡一条三文鱼,我抓一条金枪鱼,很快捡满了一桶鱼。     

基于CFD的仿生机器鱼数值仿真分析

以鱼类作为仿生对象,进行水下无人载具和水下机器人设计日益受到科研工作者的关注.但对鱼类在具体流体的游动的仿真模拟还比较少.本文通过建立仿金枪鱼模型,并利用计算流体动力学方法对金枪鱼在海洋环境中的游动进行仿真.着重分析机器鱼表面压强,湍流动能,周围流体流速等流动性能指标,并对机器鱼在不同航速下的压强和湍流动能的变化趋势进行了初步研究,为今后机器鱼的形状设计提供参考.     

日本让孕妇少吃16种海鲜

据日本《读卖新闻》、《朝日新闻》等媒体近日报道,日本厚生劳动省药事食品卫生审议会中的乳肉水产食品部日前公布,孕妇要少吃9种鱼和贝类,加上此前他们所公布的7种,共有16种鱼和贝类是孕妇不宣食用的。这16种鱼和贝类包括海豚、鲸鱼、金目鲷、箭鱼、黑鲔鱼、目钵鲔、海螺、槌鲸、抹香鲸、黄鲷、黑鯥、长枪鱼、笠子鱼、南鲔鱼、蓝鲨、虎鲸等。其中,黑鲔鱼是日本人最爱吃的鱼类之一。专家指出, 孕妇之所以不宜多食用,是因为它们体内含有对胎儿有影响的少量水银。     

增寿延年十五招

科学家发现,除了基因和偶然性之外,生命衰老的每个迹象基本上都是受生活方式的影响所致。这里介绍生活中的一些小诀窍,能让你的一生幸福长寿。1.多吃鱼。鱼不仅是很好的低热量蛋白源来源,同时还是获取维持心脑健康营养的最佳途径。一周吃几次冷水鱼将有助于保持活跃敏捷的思维。像大马哈鱼和沙丁鱼既美味又有益健康。抹上脱脂蛋黄的沙丁鱼三明治也不错。速成法:每天服用一粒鱼油胶囊。2.少食多餐。波士顿的一家妇女医院发现,大吃一顿之后1小时心脏病的发作危险提高了10倍,而且这种危险会持续一整天。一天多次、少量地进食将有助于保持血糖稳…     

韩国留学生活向导

饮食韩国人的饮食和中国人差不多,主食以米饭为主,菜以清淡爽口的蔬菜为主。韩国人每天都要吃一种泡菜。泡菜是一种用芹菜、自菜和萝卜或黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成的辣菜。汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。     

人体内的铁为何不生锈？

科学家经过长时间的研究和探索发现：鱼跳跃出水面，有的是为了觅食，有的是为了逃避敌人的追杀，而有的则是为了吸引异性。另外还有其他一些原因，比如鲸鱼、鲨鱼和金枪鱼等常常被有吸管并携带寄生虫的长脚鱼纠缠，     

不可放弃努力

实验者用玻璃板把一个水池隔成两半,把一条鲮鱼和一条鲦鱼分别放在玻璃隔板的两侧。开始时,鲮鱼要吃鲦鱼,飞快地向鲦鱼游去,可一次次都撞在玻璃隔板上,游不过去。过了一会儿工夫,鲮鱼放弃了努力,不再向鲦鱼那边游去。更有趣的是,当实验者将玻璃板抽出     

大红龙虾

1.猪先生开了一个"海鲜渔港"大酒店。 2."多宝鱼"、 "赤 夹蟹"、"大龙虾" 各种生猛海鲜养在鱼 缸里,任人挑选。     

生活误我27载

糊涂活了26岁。被生活误导了27载。小学时候不喜吃鱼，爸爸对我说：“孩子鱼吃得越多能让人变得越聪明。”我置若罔闻。一次老妈做出了很有特色的火培鱼，我与老爸协定：吃一条5毛钱。结果，当月老爸的私房钱宣告破产。从此以后，我见到鱼就想吐。大学里。我自以为禀赋过人，主动把鱼让给学友们吃，并以老爸之语戏谑。     

春天从香椿开始

1992年春天,我参加了第三批社会主义思想教育工作队,到大理市海东乡,吃住全在乡上,整整半年时间。乡政府伙食非常不好．每顿连菜带饭就花一毛钱,煮出来的饭一粒粒的．大小和米一样,硬得硌牙,一碗饭吃下来,牙巴骨都是酸的,两个月后我就吃出胃病来。基本吃不到肉,按理说洱海就在眼前,乡里打鱼的也不少,可就是吃不到鱼,都说鱼都运到下关卖去了,当地人吃鱼都是自己打了吃．根本不可能去买的．所以菜场上基本没有卖。     

论鱼文化的表现领域

鱼类的自然属性一旦和人类相联系就有了社会属性 ,两者的结合即产生了鱼文化。鱼文化在我国的历史上及人们的饮食、风俗、美术等方面都有各种表现。在表现为各种生熟海鲜的同时反映出了鱼的馔食文化 ,在表现为各种鱼祭鱼信仰的同时演化出了鱼的风俗文化 ,在表现为各种图画造型的同时展现出了鱼的美术文化。探讨鱼文化的表现领域、规律属性等 ,对于挖掘民俗文化、建设和丰富人们的文化生活等 ,都有重要的文化史价值和现实意义     

13个常见的生活误区

1.鱼吃得越多越好鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的作用,故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善,鱼的脂肪酸中含有一种物