煮发海参法

煮发海参法大多数海参都可采用热水发制。把清水烧开后，将干海参投入，加盖煮５分钟，然后把锅端离火炉；待水凉后再上火煮８小时，用刀把海参肚子划开，掏净肠肚；锅中另换清水烧开，投入海参，加盖５分钟，端离火口；待水凉后再上火煮，并将发软海参拣出放在开水盆中泡...     

糖尿病食疗方

五汁饮雪梨汁、荸荠汁、麦冬汁、生藕汁、鲜芦根汁,放在一起和匀调服。猪胰菠菜汤猪胰1具,菠菜（连根）100克。猪胰洗净切段,入锅煮20分钟后将熟时,放入洗净切段的菠菜,再煮10分钟,加盐、油、味精调味服食。     

生活妙招

清洗木耳小窍门：在温水中放入木耳，然后再加入盐，浸泡半个小时；然后将其放入淘米水中浸泡30分钟，沙砾极易除去；再加入两勺淀粉，进行搅拌，去除木耳上细小的杂质和残留的沙砾。—-3月3日《快乐老人报》     

更年期喝浮麦枣茶

祖传小药茶，专门针对女性更年期出现的不规律的出汗、心烦气短、睡眠不佳等症状。具体做法如下：浮麦50克，大枣6枚，红糖15克，洗净放进砂锅，加60毫升水，煮20分钟后，加入红糖，再煮5分钟关火。连着枣子吃，每天一次，15天一个疗程。     

醋煮鸡蛋治疗嗓子喑哑

正用搪瓷容器盛上半斤食醋,里面加上一个洗净的生鸡蛋,煮十至十五分钟,鸡蛋煮熟后保持食醋沸腾,去除蛋壳后再煮十至十五分钟,最后把鸡蛋连同食醋一起服下,可治疗嗓子喑哑。鸡蛋有滋阴、润燥的作用,醋有收敛、解毒、快速缓解声带水肿的作用,这个偏方可治急性声带发炎,但如果是由声带息肉引起的长期喑哑,用这个方法无效。另外由胃酸过多引起胃炎或反流性食道炎的病人也不能     

染色柿饼白霜层易脱落

正最近有媒体报道,在广西桂林市平乐县一个交易市场,每年有多达上万吨柿饼从那里发往全国各地,但收购商长期给柿饼违规添加食品添加剂(用来染色和抛光)。如何挑选优质柿饼?首先看柿饼的外部颜色。新鲜且品质较高的柿饼,剖面的颜色为橘红色或者棕褐色,颜色相对自然。而染色柿饼,其剖面的红色特别新鲜。     

这样煮梨,止咳更佳

正带皮煮梨。煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸,梨肉味属甘,酸甘化阴,利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒,可起到清肺热、通大便的作用。葱姜同煮。燥邪与寒邪相兼为患,侵袭人体,表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜,五六段葱根,煮5~6分钟,吃梨喝汤,每天1~2次。葱根与生姜性温味辛,有辛温解表的作用,可祛寒邪,与梨同煮,可协同起到祛除凉燥的作用。     

喝黄芪蛋茶补阳气

正许多人喜欢宅着,平时很少接触太阳,不能激发体内的阳气;也有的人本身体内寒气重。在此推荐一个食疗方:取鸡蛋3个、桂圆肉15克、黄芪30克,材料洗净。先把桂圆肉和黄芪放入锅内,加入适量清水煮30分钟。另取一锅放入清水煮熟鸡蛋,然后把蛋壳剥掉,再放入桂圆肉和黄芪茶中,煮10分钟即可喝茶吃蛋。这道茶方可补气养血、增强营养、温     

黑木耳的保健养生功效

黑木耳,又名云耳,是生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶朽木树上的一种食用菌,并因其颜色淡褐,形似人耳而得名。中国是木耳的主要生产国之一,产区主要分布在吉林、黑龙江、陕西等地。远在公元前73年的《礼记》中,就有“食所加庶,羞有芝柿”的记载,并在苏恭等人写的《唐本草注》一书中,记有“桑、槐、楮、柳、榆,此为五木耳……煮浆粥,安诸木上,以草覆之,即生蕈尔”的栽培方法。而以上提到的芝柄、蕈,指的就是菇和木耳,可见我国采食、利用黑木耳的历史十分悠久。     

康寿文摘

柿饼比柿子更安全，营养更丰富 柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干凉制而成。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。另外，柿饼比柿子更安全，     

耳背饮芹菜槐花汤

正中医认为,耳背大多由肾虚、干津湿热所致。老人耳背推荐一个通用性强的方子:取芹菜100克,槐花、车前子、白茅根各20克,加水煮,烧开后再煮20~30分钟。但服用该方1~2周后,若耳背症状没改善,须停用并咨询医师。此方偏凉,大便稀溏、手脚冰冷的人不宜服用。     

利比亚人喝绿茶

在我国,汉族人民一般都习惯于用滚烫的开水泡绿茶喝;而北非的利比亚等国,那里的人们则习惯于煮绿茶喝. 在利比亚工作期间,我因频繁涉外,从而多次领略了利比亚煮茶的醇酣风味.虽然一些部门偶尔也送上一杯袋泡茶,但更多的时候端来的则是煮好的浓茶.在利比亚,几乎各单位都有专职煮茶人员(兼煮咖啡).现将他们的煮茶方法简要介绍如下: 一切准备工作就绪后,首先点火,然后座上茶壶,注入凉水,接着放进适量茶叶.待水开茶沸后,视火力强弱,再煮3-10分钟.在茶快煮好之前,加进新鲜的薄荷叶或者其它香料(也可将鲜薄荷叶直接入杯).茶     

用微波炉做果酱

1．橙子去皮取心切成小丁，橙皮去白瓤切碎，将汁滗出待用。 2．将葡萄干放入碗中，倒入准备好的橙汁，再放入微波炉中，以600W强微波煮2分钟。取出后，静置15～20分钟，直到葡萄干吸水鼓胀再沥去多余汁液。     

螃蟹讲究“公煮母蒸”

正中国人做螃蟹方法很多,包括蒸、炒、煮、炸,或焖、爆、焗、烤、腌,但其中最能展现原汁原味的方法是简单的清蒸和水煮。螃蟹不论蒸还是煮,中途都不要揭锅盖,一定要熟透了才能杀菌。为了让蟹肉保持甜嫩,烹饪时间不可太长。蒸煮小蟹14~15分钟,中蟹16~17分钟,大蟹则要18~20分钟。如果是清蒸,最好将螃蟹肚子向上,下面用蟹盖兜住,这样在蒸时流出来的鲜美蟹汁就会全部留在蟹盖     

厨房小窍门三则

大豆果蔬洗涤剂 用水煮大豆。大豆熟后,捞出来（可做凉拌菜）,然后把煮豆水放凉后装在瓶中,放冰箱中冷藏,即成大豆果蔬洗涤剂。每次清洗蔬菜、水果之前,先取大豆果蔬洗涤剂5—10毫升,加入清水中,将待洗蔬菜、水果浸泡10分钟,再用清水洗净。大豆含有大豆皂苷,它是天然的洗涤剂。皂苷有肥皂一样的特性,能产生丰富的泡沫,     

柿饼擦滑石粉“美容”,怎么辨别

正柿饼上的白霜是好东西,据《医学衷中参西录》:"柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。"于是,很多人买柿饼就会挑选霜厚的,不过天然的白霜其实并没那么厚,如果霜太厚,极有可能是被"化妆"了。给柿饼化妆,用的是不溶于水的滑石粉,而经滑石粉化妆后的柿霜对健康百害无一利。要辨别也有方法,一般来说,自然晾晒出来的柿饼子摸起来比较干,不易掉粉。而涂过滑石粉的表面潮湿,轻轻     

更年期盗汗治法

正更年期盗汗者,可服用大枣银耳汤。取大枣60克,银耳20克,冰糖适量。将大枣洗净,去核,银耳用温水泡发,去掉杂质洗净,锅中倒入适量清水,放入大枣,大火烧开后去掉上面的浮沫,之后改小火煮15分钟,再加入银耳、冰糖煮5分钟即可。每日一剂,连服15日。此方可用于更年期女性出现的心悸不安、失眠多梦、潮热盗汗、心烦内躁等症状。也可通过服用当归六黄汤来进行调治,此方能有效治疗阴虚火旺导致的     

让主妇尖叫的43个厨房窍门

1、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。2、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。3、煮海带时加几滴醋易烂：放几棵波菜也行。4、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。     

美国老人的新用品

在韩国，很多老人都有个习惯，在饭的上面放一到两个柿饼一起蒸。吃饭的时候，连同蒸好的柿饼一起吃掉。柿子、柿饼深受韩国人尤其是老年人的喜爱，是因为其拥有丰富的营养。     

桂皮水除口臭

正有口臭的人,可以尝试用桂皮煮水漱口。将大约两杯的水煮沸,然后加入一块桂皮,煮五分钟左右。冷却后,盛放在干净的容器中,每天早餐及晚餐后喝一大口,含在嘴里一分钟,鼓动两腮与唇部,使桂皮水在口腔内与牙齿、牙龈充分接触,反复冲洗口腔各个部位,然后再用清水漱口。这样做