“无为茶人”丁以寿

正丁以寿:安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、副教授,茶史及茶文化硕士研究生导师,长期从事茶文化研究与教学工作,主编《中国茶道》《中国茶艺》《茶文化学》等书。丁以寿博客名为“无为茶人”。无为是丁以寿的老家,同时他又受老庄“无为”思想的影响,这个名称恰如其分。当然,这里的“无为”不是不作为,而是不妄为,顺其自然。丁以寿与茶结缘已有34年,他惜茶、爱茶、研究茶,精通茶艺、茶道,他将茶融入了自己的生命里,凝练出如茶般的清净、淡然的性格。     

"三驾马车"齐头并进 ——浦口中等专业学校的"标尖"之路

2017年5月20日,正值浦口中等专业学校(以下简称浦口中专)开放日,校园内旗帜招展、人流如织.上午不到8点,各专业咨询台前已是热火朝天,江苏省品牌专业、特色专业更是引得不少外地的家长和学生慕名而来.虽然职业学校招生竞争激烈,但浦口中专竟连续八年新招生源保持在1000人以上.浦口中专招生火爆的背后,究竟有什么秘诀呢?     

柳绿花红都是歌--南京浦口中等专业学校“三双型”人才培养模式解读

一个教育系统内,各类型各层次的教育之间是彼此关联的,它们之间不仅有能量流的传递关系,也有知识流的集聚关系。对于中等专业学校而言,不仅要坚持“以就业为导向”为社会输送技术技能人才,同时也应坚持“以对口升学为导向”为高职院校输送优质生源。实践反复证明,那些优秀的中等职业学校,几乎都坚持“双导向”办学方针,南京浦口中等专业学校(以下简称浦口中专)就是这样一所优秀的学校。     

好茶喝出好生活

近日，一次别开生面的“好水 好茶 好生活”座谈会在京召开。座谈会由杭州龙井集团茶叶有限公司北京华北区总经销、北京千上品茶艺服务有限公司和农夫山泉股份有限公司在京联合举办，会上以“好茶配好水．喝出健康、喝出新生活、喝出最美的心情”为主题，肯定了两大知名品牌西湖龙井“御”牌龙井茶与“农夫山泉”联姻的意义。     

外国新年饮食风俗趣话

走进武陵源民俗茶艺中心,一股清香扑面而来。在一间别致考究的茶室,殷勤的讲解员为我们作了精采的民俗茶艺表演,精心调制了土家甘露茶、云雾桂花茶和保健茶。品过三道名茶,笑容可鞠的讲解员又为大家介绍土家民俗茶的产地、特色和泡制方法。给我印象最为深刻的是土家甘露茶,它来自湘西古丈县山寨,现在是张家界系列风景区招待贵客首屈一指的迎宾茶。其味先苦后甜,清凉爽喉,能祛热润肺,止咳化痰,对预防和治疗支气管炎效果尤佳。泡制土家甘露茶,十分讲究茶艺。泡茶前,先得备一把江苏宜兴产的质量上乘的紫砂壶,还有茶铲、茶捏和周转茶液的空壶等…     

酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。     

如何选择茶艺表演背景音乐

在经济快速发展的背景下,人们的生活水平有了明显的提高,生活质量也从注重物质生活上升到注重精神生活的层面.我国拥有灿烂的传统文化,尤其是传统茶文化具有丰富的底蕴与内涵.人们在品茶过程中,沉浸在茶文化环绕的气息中能够细心体验生活,获取人生的感悟.而现在的文艺形式逐渐多元化,茶的艺术表现为以茶文化的表现形式,是一种衍生形式,以满足饮茶者对传统文化和艺术精神的追求.在中国的茶礼中,背景音乐的选择和应用起着非常重要的作用,观赏由背景音乐来聆听,可以更加深刻地理解中国茶礼的本质和内在意义.而在技工院校,把茶艺作为一个专业来开设,对于茶的冲泡、品饮及表演就有了更加专业的要求.本文通过对不同的茶类一一对应不同的背景音乐的研究,更透彻地分析了茶艺专业教学中,如何根据茶艺表演的主题及茶性特点来选择背景音乐.     

做中国的茶名片——金古月的茶文化公关

金古月企业是位于唐山市高新技术开发区的一家以茶业为主的综合性实体，主要从事茶叶、茶具、茶艺用品的加工销售，茶文化、茶技术的发展与研究，同时兼营茶馆、茶超市等业务，是唐山市第一家一条龙式的茶经营企业。自1998年创办以来金古月就以茶文化为主导，本着“诚信为本、童叟无欺、言不二价，免费品尝”的经营理念，     

肥城市高级技工学校 荣获第八届全国中职学校“文明风采”竞赛全国决赛组织奖

在第八届全国中等职业学校“文明风采”竞赛中,肥城市高级技工学校以7个二等奖、4个三等奖、3个优秀奖的优异成绩,获全国中等职业学校“文明风采”竞赛全国决赛组织奖。这次获奖既展示了学生风采,又彰显了学校形象。     

第十讲简述中国茶艺

茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶,清泉活水泡好茶,茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域。自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的关系等。     

功在平时 厚积薄发——浙江省天台县职业中等专业学校参加大赛捷报频传

在全国中小学生“创意之星”纸艺及服装创新设计作品展示活动上,服装制作与设计专业选送的9件作品,1件获全国一等奖、8件获全国二等奖;在浙江省2013年中小学生艺术节上,学前教育专业学生的器乐合奏《茉莉随想》在高中组室内乐合奏比赛中荣获一等奖;     

茶道

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡来喝。“清饮”又分为四个层次：将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”；如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候细细品味,可称之为“品茶”；如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,则可称之为“茶艺”；而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的升华,此为中国饮茶的最高境界——茶道。     

法国卢瓦尔河畔肖蒙花园艺术节

2011卢瓦尔河畔肖蒙花园艺术节的主题是“未来花园——快乐生物多样性的艺术”。多个展示花园，未来花园，生物多样性探索和重建工坊，宛如一幅攻克植物学难题的生动蓝图。     

精神瑜伽：修身、静心

在竞争激烈的今天，繁重的工作让职场人得不到一丝喘息，后知后觉的人们如今才发现，多噤出的工资原来是公司补给自己的医药费!茶艺、古琴、诵经，这些与职场看似不搭界的名词走进了职场人的生活“慢活主义”今天正流行!不要再为办公室政治而瞎费心思．摘掉面具，沏一杯茶，轻托古琴，在寺庙里做“临时修行者”，还自己一个自由身。     

创造信息化教学新场景,有效提升育人质量——南京浦口中等专业学校信息化教学改革实践

当前,我国职业教育正处于从职业教育信息化1.0向信息化2.0进阶的关键发展时期,南京浦口中等专业学校(以下简称浦口中专)抓住发展机遇,对信息化建设服务教学方案进行了系统性设计,深化教学方法改革,创造多样化、高精尖信息化教学新场景,促进教学质量稳步提升。     

参加科威特“卡兹玛艺术节”纪实

应科威特文化思想基金会的邀请,我于1997年10月9日赴科威特参加11—19日举办的第二届“卡兹玛”伊斯兰遗产艺术节.经9个多小时的飞行,于当地时间晚9时许到达科威特.这是我第一次访问科威特,按东道主的要求,我在艺术节上展出了自己的阿拉伯书法作品,参加了艺术节的各项活动,同各国书法家、艺术家一起,度过了艺术节的日日夜夜.“卡兹玛”是科威特历史上的一个伊斯兰文化遗址,位于科威特城北,曾作为科威特国名而闻名遐迩.伊斯兰教兴起前后,这里人口稠密,物产丰富,市场繁荣,牧场美丽富饶.为了挖掘和继承卡兹玛古文化,科威特文化思想基金会曾于1996年举办了首届卡兹玛伊斯     

如何在职业技术院校政治教学中渗透“绿色学校”教育

“绿色学校”是当今学校建设中非常重要的一个基本环节.增强“绿色学校”意识必须从课堂教学抓起,对学生进行“绿色学校”教育是每位老师义不容辞的责任.可以通过挖掘教材蕴含的绿色因素,积极开展主题鲜明、形式多样、喜闻乐见的绿色体验教育活动,培养学生的“绿色学校”意识.     

薪火相传 ——北京市工贸技师学院轻工分院2017艺术节开幕

为了弘扬中华优秀传统文化,加强非物质文化遗产的传承与保护,近日,北京市工贸技师学院轻工分院2017艺术节在轻工分院开幕.本次活动以弘扬中华优秀传统文化为主,并结合北京市工贸技师学院的学风、校风、专业特色,为学生、老师及社会各界人士呈现出一场精彩纷呈的非物质文化遗产展示.     

中职德育模式的实践探索

针对中职生普遍存在的不良行为,如何培养学生良好的道德素质成了中职学校一个重要使命。笔者所在学校多年来坚持以德立校,坚持育人为本,德育为先,针对中职生＂文化基础差、自信心差、自控能力差＂的特点,通过开展丰富多彩的校园文化活动,多举措为学生提供展示自我的平台,受到了学生们的一致欢迎,德育成效显著,学校先后被省教育厅、省人力资源社会保障厅评为“全省中等职业学校德育工作先进集体”,多名老师被评为全省中等职业学校德育工作先进个人。     

因艺术而美丽——第五届中国上海国际艺术节巡礼

金秋十月,摆脱了非典恐惧和酷热煎熬的上海,再度向全世界展现出绚丽迷人的风采。或许是要把上半年的阴霾沉寂尽数熔化,或许是要加倍彰显压抑多时的活力,总之,第五届中国上海国际艺术节的如期举办,“呼拉”一下,顿时将所有人的情绪燃到了沸点。如梦如幻的灯火,如诗如画的意境,如火如茶的歌舞,如痴如醉的观众,融合成无数璀璨华