啤酒+火锅 元旦去青岛金沙滩啤酒城涮特色火锅

正喝啤酒、吃火锅、玩冰雪、购年货、品美食、秀焰火……青岛金沙滩啤酒城,一个阳光明媚、啤酒飘香和涮特色火锅的地方,仿佛童话里的城堡一般欢愉和快乐,这个典型的海洋城区从元旦开始,处处飘荡着啤酒的芬香和涮特色火锅的诱惑,"啤酒+火锅,健康更快乐"。新区新春欢乐季暨第二届金沙滩啤酒城冰雪嘉年华将于2017年元旦在青岛金沙滩啤酒城盛大启幕,全国各地特色的风味火锅汇集于此,2017年新春系列活动也是好戏连台。     

火锅底料中的猫腻

冬天来了,热气腾腾的火锅成了众多都市人的＂最爱＂。但是你知道吗？现在的火锅大多是＂化学锅＂!＂不仅很多涮品用了添加剂,火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。＂     

别让火锅成为“祸锅”

正寒冬时节,亲朋好友围坐在一起涮火锅,热闹又美味。然而火锅引发的事故可不少,目前常用的涮锅方式有四种,以下针对每类锅的安全隐患开出了诊断书和安全处方:燃气妒火锅——千万别"泄"气燃气炉,曾是火锅供热的主力军,近年它基本退出了"火锅界",但并未绝迹。隐患诊断书:燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀,使用燃气炉时,如果只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时,容易吹灭明火,引起漏气。     

冬季吃火锅五忌

为了保证身体健康,防止发生疾病,在您吃火锅时一定要注意: 一忌火锅洗刷不净。火锅在使用前要反复清洗,务必要将铜锈除尽,否则容易引起铜锈中毒,导致恶心呕吐、头晕、呼吸急促等症状。二忌熟不透就吃。羊肉内寄生着一种旋毛虫幼虫,若涮烫不熟不透就吃,寄行虫便会进入人体,引起高烧,甚至会危及心、肝、肾等内脏。     

火火的“锅”谣

世间事物，凡具有强烈双重性的，总能拥有震慑人，心的魅力。比如，集天真与成熟于一身的女子最易打动男人心。火锅，其实就是这样一种东西。它简单，一炬火苗．一锅汤水，干脆利落得像一只烙铁，瞬间即可调动你的味蕾；它平易，百多元的消费，就让你在一夹一涮间甩掉暂时的烦恼。不谦虚地说，在我国所有火锅中，最负盛名的当属川味火锅，它“以味制胜，自成格局”，麻辣烫鲜、风味厚重。于是，前世今生的人们一如既往地“投入”这沸腾生活之中。青岛的诸多川味火锅，已经趁着凉爽的秋风，唱起了火火的“锅”谣。     

超级“牛”人无牛不欢

涮火锅时,我们分不清牛上脑和牛眼肉的模样:点西餐时,我们搞不懂西冷、肉眼、牛柳到底有何区别;买一块牛肉回家酱卤,却熟而不烂、肉丝塞牙……你也许无牛不欢,却未必是知牛懂牛的人,为此我们请来了牛肉专家和大厨,教你做几道"牛"菜,让你做个对牛了如指掌的真正超级"牛"人!     

半岛都市报“可口可乐杯”第四届火锅节

2007年10月26日,半岛都市报可口可乐杯第四届火锅节隆重拉开帷幕。作为岛城餐饮行业一年一度的美食盛会,半岛都市报火锅节至今已经连续举办了四届。今年的火锅节得到了饮食文化研究会、青岛可口可乐饮料有限公司的大力支持,众多火锅商家更是积极参与其中。从去年10月26日到12月28日,虽然天气一天冷似一天,但火锅节在岛城掀起火锅热潮却一天天升温。火锅商家特色展示、十佳火锅评选、火锅漫画征文选登、"火锅情缘对对碰"交友活动……一系列与商家读者互动的栏目,让读者足不出户便可先睹岛城各色火锅特色美味,而火锅商家更是通过本次活动拉动了客流和人气。     

火锅里的中国人

正不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调料不拒东西,共食又绝不带任何强制性,还有充满人情味的"不够优雅"的满嘴过瘾,是中国人喜欢吃火锅的原因。"火锅简直浑身上下都是中国文化。"每一顿火锅都是一个完整的故事,有开头、过程和结尾。用什么样的锅子、哪种燃料,以及食材、调料,都有讲究。细品其自古以来的演变,可谓食趣盎然。在学者易中天眼中,"火锅简直浑身上下都是中国文化"。     

它为什么这样“火”

火锅是中国民间最为流行的美食之一，在任何一座城市经营火锅店都非易事，在中国创造一个火锅品牌更是充满挑战。而最近有一家火锅店非常火。火到让同行羡慕，让客户惊艳，让学者忍不住要研究。这就是“海底捞”。     

搜店

游在火锅里的鱼周记红辣椒发现地点:人民一路3-19(方中圆商业街内)菜肴烹调技艺之长,最终研制成功了这几道"游在火锅里的鱼"。下面端上来的是几道在第二届川菜文化节获奖的精品菜:飘香清水鱼、     

火火的“锅”谣唱新年——12家火锅店美味贺岁

火锅里没有一件东西不是带着喜气的。肚子里有油水,生命才有意义。上帝造人把肚子放在中间,生命的中心。当口腔被火锅里的羊肉汤——漂着一层油星和绿香菜叶,好像是一碗想象的、有诗意的、动植物合起来的天地精华——给冲得滑腻,幸福舒坦就像要由滑车往下滚似的。     

品精致考究食材 尝正宗粤菜特色 秋冬进补 首选私厨火锅

不知不觉中,天气渐渐凉了起来,许多爱吃的市民都希望能够找到秋冬进补的好去处,现在就有一家非常适合的粤菜馆向大家推荐"私厨火锅",借开业之际向广大市民推出了多款秋冬进补佳品。"私尉"粤式火锅继威海路店     

辽东湾古渔镇:二界沟

二界沟早年是一个渔村,时下是一个渔镇。二界沟虽是这个村/镇的地名,这个村/镇却也当真有条沟。那是一条潮沟,由渤海的潮水年复一年地冲涮而成,且愈冲愈宽,愈涮愈阔,以至于成百上千条的渔船曾经都可以从容下水,扬帆直趋辽东湾或直达中原水域。如今那潮沟仍然伸展在二界沟东侧,也仍然日复一日地潮来潮往,满潮时水会泛着花儿地一直涨与岸齐。很多船,也仍在潮沟里进进出出,数不尽的时光所带来的差异,仅是其船上不再有桅,不再张帆。历史上的二界沟,是个时令性很强的渔村。由于地理位置的关系,作为渤海三湾之一的辽东湾是个时令性的渔场,人们只能捕捞于春     

摸错门，赚对钱

河南洛阳小伙子刘传涛因为能涮一手好牛肚，被一家大酒店聘为厨师。后来，他想自己开一家饭店，可在给饭店取名字的时候犯了难。     

全周到火锅

全周到火锅店是岛城知名家常菜企业青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司旗下的全新子公司。系岛城第一家采用最先进的动漫理念,推动和弘扬我就是火的火锅行业精髓文化,从而确立全新火锅店经营域的主导地位。     

访南斯拉夫塞尔维亚社会科学研究所

贝尔格莱德今年的春天姗姗来迟,3月中下旬依然寒气袭人。但是,春天毕竟是春天,多瑙河上吹来的科沙瓦风再也不象冬天那样盛气凌人了。贝尔格莱德人对春天十分敏感,他们爱春天,更喜欢春日激发起来的热情与创造力。他们同全体南斯拉夫人民一起,正在为稳定经济而努力工作。清晨,人们匆匆赶往工作地点,以完成一天的紧张工作。3月19日上午,我加入了大     

一品江南

烟花三月下扬州,江南的春天是笋子、鲜肉与清汤的春天,温婉细腻又将柔滑香甜一股脑地占满嘴巴,不要错过这些只有春天才能品尝的美味,"不时、不食"的讲究需要用舌尖慢慢体味。     

创新的生命永远年轻——写在郑建华大画幅摄影展之际

我与郑建华相识于1978年春天。那是一个中国现代史上具有划时代意义的特殊年份。尽管十一届三中全会还未召开,但"科学的春天"已然来临。经过历次政治运动,特别是登峰造极的"文化大革命"的残酷斗争、无情打击,亿万中国人民对这种大哄大嗡式的阶级斗争早已厌倦并心生痛恨,人们渴望着尽快走出肃杀,走向春天。虽然彼时还不知道走向春天的道路在哪里,但很多人已经相信,那绽     

笑春图

写下这个题目的时候,我先笑了,我笑我自己. 人会笑,春天也会笑吗?我一直以为春天也会笑啊,要不咋说春光灿烂呢?在我看来,灿烂应该与笑有关.笑得灿烂那是可爱的笑,春天由此可爱,辽西的春天笑的更可爱.     

春季多发病——哮喘的防治

春天一到,各种花花草草都给出了新的色彩,让人眼前一亮。不过也让一些特别敏感的人遭了秧。春天是哮喘病的高发季节,如果不注意平时的生活细节,很容易复发。