多吃“单腿“食物

营养学家曾形象地告诫人们:吃“四条腿”(猪、牛、羊)的,不如吃“两条腿”(鸡、鸭、鹅)的;吃“两条腿”的,不如吃“一条腿”的(香菇、蘑菇、平菇,金针菇、木耳等)。 这话颇有道理。提倡吃“单腿”食物,其出发点主要是为了改善人们的食物结构,增进身体健康。 在众多的食用菌品种中,香菇是人们喜食的一种。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”之誉。     

一辈子的良心债

爸妈在外地打工,10岁的诺诺和奶奶一起生活。她会干家务活,经常帮奶奶买菜。那天,诺诺买了些蘑菇,姑姑正好来了,她大声问：“哪儿来的蘑菇？”诺诺吓了一跳：“我买的。”姑姑没再说什么。第二天,诺诺却在门口看到了被姑姑扔掉的蘑菇。她拎着蘑菇,找到卖蘑菇的女人说：“阿姨,始姑不让吃蘑菇,您还是卖给别人吧。”卖蘑菇的女人正要退钱时,诺诺却跑远了。     

教你做"长生不老三明治

世界上人的平均寿命最长的国家是日本,而在日本最长寿的地区则非冲绳莫属。 据专家多年研究,冲绳人长命百岁的秘诀,主要在于饮食,他们大部分一日三餐均以蔬果及鱼类为主,而且吃得很节制。 “长生不老三明治”是冲绳人的主要食物,其材料和做法十分简单。 馅料:豆腐1块,鲜蘑菇(切碎)半杯,蒜头1瓣(捣碎),鲜榨柠檬汁半汤匙,芥末酱1茶匙,竹芋粉2汤匙,黄瓜(切碎)1/4杯。 做法:在锅内放油烧热,放入豆腐、蘑菇与蒜头,以中火煎4分钟,离火,待冷却后将其与其他馅料搅匀,放入冰箱冷藏一夜。食用时将做好的馅夹在两片全麦面包中。     

豆类菜肴

豆煮猪肉原料(2人份):肾豆水煮罐头1罐(430克装),猪肩胛里脊肉250克。辅料(2人份):盐适量,胡椒少许,洋葱1/4个,大蒜半瓣,蘑菇1包,番茄200克,柠檬汁适量,色拉油1大匙,白酒2大匙,香叶1片。做法:1.将猪肉切成约2×3厘米的小块,加入盐、胡椒抓拌。将洋葱、大蒜分别切成碎末。蘑菇去蒂,对半纵切,淋上柠檬汁。番茄切碎。     

家常小菜预防中风

正蘑菇烧豆腐用料:豆腐300克,蘑菇150克,蚝油20毫升,生抽15毫升,葱、姜、盐、糖、水淀粉、香油各适量。做法:1.豆腐切片,用淡盐水浸泡10分钟后捞出,蘑菇洗净备用。2.锅中倒油,爆香葱、姜,倒入蘑菇翻炒,待蘑菇变软后加入豆腐。3.加入蚝油、生抽、糖、少许水,炖制8~10分钟。4.加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡,最后加鸡精、香油即成。     

增强免疫力食疗法

黄芪双菇汤用料:黄芪10克,鲜蘑菇25克,水发香菇25克。制法:先将黄芪煎汁约50毫升备用。将两种菇切碎,在油锅中略炸一下,加入黄芪汁及鲜汤煮熟,加调料即成。功用:常吃可提高免疫力,增强抗病毒、抗感冒能力。黄芪能补气固表,防感冒。香菇能补益气血,抗肿瘤。蘑菇能补益脾胃,养阴养肝,降血糖,润燥化痰。     

吃什么最长寿

最近,日本东北大学名誉教授近藤正二先生在一篇研究报告中指出,要最长寿,可从以下六方面来看待这个问题。 1、偏食或多食稻米的地区,寿命都短。几乎以米为主食的地方口味都很重(即喜欢吃咸食),因而高血压、脑中风“应运而生”。 2、长寿区域肯定是经常吃鱼或大豆的地方,尤其是爱好吃全鱼,即连内脏一起吃(通常是指小鱼虾)     

蘑菇“部落”

春天的蘑菇最为鲜嫩可口,若是在山间野地里转个圈,也许还会碰到身背竹筐采蘑菇的小姑娘呢!超市里形色各异的新鲜蘑菇多得让人不知如何选择。下面我们就带大家逐一辨认蘑菇“部落”中的代表。     

"两条腿走路"的方针和弁证法

"两条腿走路",体现了我们党在优先发展重工业基础上加速社会主义建设的一整套方针,它是我国人民在社会主义建设实践中所积累的丰富经验的概括与总结.党的加速社会主义建设的一整套"两条腿走路"的方针,保证了1958年全面大跃进的胜利,继续贯彻执行党的社会主义建设总路线,继续在社会主义建设的各方面坚持"两条腿走路"的方针,对实现今年更大更好更全面的跃进,更有决定性的意义."两条腿走路"方针之所以正确,之所以在建设社会主义的实践中成了人们行动的正确指导原则,     

蘑菇:“素中之肉”好药膳

正蘑菇是一种营养丰富的药膳食材。民间有"蘑菇上市,太医还乡"之说。蘑菇不但有极高的营养价值,而且可防治多种疾病,经常食用蘑菇,对健康极有益。"素中之肉",抗癌又益血管蘑菇被称为"最像肉的蔬菜",含有丰富的蛋白质,故有"素中之肉"的美称,其营养成分与肉类接近,营养价值超过绝大部分蔬菜和水果。蘑菇的脂肪含量较低,蛋白质(尤其是优质蛋白质)的含量很高,其所含的氨基酸成分与肉、奶、蛋所含的氨基酸成分十分相似。此外,蘑菇中还富含锌、硒、磷、钙、铁、色氨     

在Word中实现文档格式的高效复制

1.戴假牙初期常有异物感,有的人咀嚼食物时出现隐痛.此时宜先吃软食,如软米饭、馒头、面条、馄饨、包子、豆腐、鱼、蛋、乳类及鲜嫩蔬菜等.避免进食含粗纤维多、韧性大及过硬的食物,如芹菜、黄豆芽、鸡肉、牛肉、烙饼、瓜子、松子等.禁吃或少吃黏食,以防假牙折断或脱落.等练习适应后(约一个月)再逐步过渡到正常饮食.     

老人佩戴假牙六注意

1.戴假牙初期常有异物感,有的人咀嚼食物时出现隐痛.此时宜先吃软食,如软米饭、馒头、面条、馄饨、包子、豆腐、鱼、蛋、乳类及鲜嫩蔬菜等.避免进食含粗纤维多、韧性大及过硬的食物,如芹菜、黄豆芽、鸡肉、牛肉、烙饼、瓜子、松子等.禁吃或少吃黏食,以防假牙折断或脱落.等练习适应后(约一个月)再逐步过渡到正常饮食.     

枸杞山药炖金龟

原料:枸杞子30克,淮山药30克,广陈皮10克,金钱龟1只(500克以上),料酒20克,姜、葱、食盐适量。 制法:①将活金钱龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿。斩去头部,破开,去龟壳、内脏,将龟肉洗净切成块。②将龟肉块与枸杞子、淮山药、陈皮放入沙锅,加入料酒、适量盐和清水,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨炖至龟肉熟烂即成。③吃时加入姜葱等调料于汤中,药、肉、汤分次吃下。间日吃此一剂,分多次吃完,连吃3个月以上。     

蘑菇菜肴八款

1.油浸蘑菇 罐装蘑菇200克,精盐少许,味精1.5克,鲜汤50克,熟花生油50克,麻油5克。铁锅烧热,放入花生油,烧至四五成热,投入蘑菇煸炒几下,加精盐、味精、鲜汤后,改用文火,焖烧3分钟,淋上麻油,     

家常菜

炸鲜菇 原料:鲜蘑菇200克,鸡蛋清2只,生粉15克,面包粉100克。精盐、胡椒粉各适量。 制作:1.鲜蘑菇整只洗净用布抹干,撒上精盐、胡椒粉腌片刻;鸡蛋清打匀。 2.面包粉拌上少许精盐,取30克平摊于盆底。 3.鲜蘑菇沾上生粉,粘上蛋清,蒂朝上排放于铺有面包粉的     

“由文变野”的深化:二十世纪三十年代人口与土地问题争论探微

20世纪二三十年代,关于人口与土地问题的论争,一方认为“人口过剩”是中国近代积贫积弱的根源,主张节制生育;另一方认为中国生产、技术落后,是人地矛盾的根源,发展生产、改良土地是解决方法.论战结束后,人口多且素质低的观念得到普遍认同,中国完成“由文变野”的深化,即制造不如人,制度不如人,文化不如人,最终落脚到人亦不如人,自我塑造成“东亚病夫”的形象.从此,这种自我意识潜存于中国人的脑海里,一旦人口问题凸显,节制生育自然成为首选措施.     

火锅两款

姜汁鹑脯山药火锅 原料:鹌鹑脯肉600克,甲鱼一只(约重600克),干山药片40克,水发海带、黄瓜、冬瓜、豌豆苗、蘑菇、藕各200克,生姜片25克,香油、精盐、色拉油、味精、生姜茸汁、鲜汤各适量。     

中老年脂肪肝药膳

脂肪肝是因脂质在肝细胞内过多积累所致。造成脂肪肝的原因很多,肥胖是一个重要原因。另外,营养素摄入不足、酗酒、糖尿病、肝炎病人吃糖过多等都会引起脂肪肝。临床许多药物可影响肝内合成运输脂肪的载脂蛋白,以致中性脂肪在肝内聚集形成脂肪肝。患者应调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食,不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料),多吃青菜、水果和富     

对普教若干问题的思考

八十年代中期,一股强大的经商风潮横扫整个中国,它带来了变化,带来了繁荣,也带来了迷惘。人们忽然发现,前两年刚兴起的“文凭热”正悄悄地降温,因为“读了小中大(学),不如摇车把(司机),”哪怕博士留过洋,不如端盘傻姑娘(服务员)。于是,“读书无用论”的浊流再次在中国大地上蔓延。越是商品经济发达的地区,大学对青年的吸引越小;盗窃、酗酒、赌博、殴斗、攀比消费、好逸恶劳乃至强奸、杀人也都程度不同地在各层     

消耗脂肪的九种方法

1.勿忘早餐:吃早餐可使代谢早一点开始。 2.散步提点重物:负重1磅走路,每分钟可多消耗3卡的热量。 3.少食多餐:含有同样热量的食物,一天分一两次吃比分多次吃容易发胖。 4.少吃脂肪:你的身体消耗脂肪所需热量,远小于消化碳水化合物所需热量。 5.站着打电话:这样比坐着打,每分种可多