饭店经营中顾客发展的策略

饭店之间的竞争 ,说到底就是竞争顾客 ,谁能把握顾客 ,谁就把握了市场 ;谁能赢得顾客 ,谁就占领了市场 .因而赢得顾客的心 ,就成为饭店管理中的重要问题     

饭店顾客满意度与忠诚度之间的关系研究

目前,很多饭店往往只重视顾客满意度的研究与调查,盲目追逐顾客满意度的提升,而忽略了顾客满意度和忠诚度之间的联系和区别。其实,只有忠诚的顾客才能给饭店带来持久的利润,饭店只有深刻把握顾客满意度和忠诚度之间的微妙关系,才能准确预测顾客未来的消费趋势。     

国际饭店集团扩张与我国饭店集团化发展策略

国际饭店集团扩张迅速,显示出国际饭店集团化发展的重要趋势。21世纪国内饭店业市场必将面临激烈的竞争,国内单体饭店将面临巨大的生存压力。组建或加盟饭店管理集团并充分发挥其规模经济优势,将是我国饭店业求得生存与发展的唯一出路。     

饭店顾客忠诚度模糊综合评判模型

饭店顾客忠诚度的定量评估是一个比较复杂的问题,运用多级模糊综合评判模型进行评估,通过分级评估和权重选择,考虑各类因素的相互作用和整体组合效应,实现对顾客忠诚度的科学评价与判断.     

商业经营和发展的决定规律:降低顾客成本

通过顾客价值理论分析,商业经营现象抽象和商业发展历史考证得出:提升顾客价值就是增加顾客效用和降低顾客成本;商业经营实质就是降低顾客成本,商业发展历史就是降低顾客成本的演变史;认识降低顾客成本规律是商业经营和发展的创新思维,是商业经营理念和经营方针的深化和创新。     

论饭店经营的人本本质

饭店经营无论从主体,还是从客体而言,均离不开人。从人的本质出发进行饭店的经营管理,通过满足人的需求来实现饭店的经营目标,是饭店经营通向成功的基本保障。一、饭店经营的人本本质饭店通过为社会提供餐饮、住宿及娱乐服务来实现自身的社会价值,进而获取自身的经济效益。能否争取并保持一定的客源是饭店持续成功经营的关键,因此饭店经营首先在于经营消费者。此外,作为饭店经营实践的主体,饭店一切经营活动都是在员工的具体参与下进行的,员工队伍素质直接关系到饭店经营的成败。由此,我们又可得出另一基本结论,即饭店经营关键在…     

试论饭店餐饮的市场竞争策略

餐饮在饭店中的地位越来越重要,但饭店餐饮与社会餐馆相比经营状况普遍不佳.饭店餐饮在经营成本、管理体制、菜肴等诸多方面同社会餐馆相比处于劣势.为了提高饭店餐饮对社会餐馆的竞争力,饭店餐饮可以采取创造特色品牌,注重菜肴创新、精心策划设计菜单、营造良好的就餐氛围、加大广告宣传力度等有效的市场竞争策略.     

饭店品牌经营中的问题及对策

文章从饭店品牌的内涵出发,指出了饭店在品牌经营中亟待解决的问题,提出注重饭店文化内涵、塑造品牌形象、实施服务创新、加强品牌推广与营销手段的创新、正确发展品牌延伸、加强品牌管理等具体建议与对策.     

饭店应对顾客投诉的策略研究

从饭店对顾客投诉的认识谈起,分析顾客产生投诉的原因,进而得出对待顾客投诉饭店应采取的必要措施。     

饭店文化--21世纪饭店的核心竞争力

大胆提出饭店化是2l世纪饭店的核心竞争力，并且从饭店化的本质和特征出发，对此进行了阐述，并对饭店化的建设作了探索。     

产品创新中顾客知识管理能力的提升策略

界定了企业产品创新中顾客知识管理能力的概念和维度,提出加强企业顾客知识获取、共享、应用、创新和保护等管理流程能力的建设策略,以及提升高层领导者、组织结构、企业文化、引导机制和信息技术等基础资源能力的策略,进而提高企业产品创新绩效,赢得竞争优势。     

高校经营的竞争策略研究

在市场经济环境中,高校必须深入持久地引进企业化的经营竞争理念。文章在对高校竞争环境进行SWOT分析后,建立了高校经营的竞争矩阵,在不同的内、外环境下,高校应有针对性地采取特色竞争策略、效益领先策略、人才竞争策略、名牌竞争策略、创新竞争策略、营销策略等市场竞争策略,并通过制定竞争策略规划和核心化优势学科和专业来培育其核心竞争力。     

顾客至上经营观三议

顾客至上经营观三议管信林关键词顾客，顾客至上，经营观，经济效益，社会利益顾客至上经营观念，即用户至上，消费者至上的观念，即企业市场经营以顾客为中心，有计划地组织企业整体营销活动，满足顾客的需要。它是现代企业市场的经营哲学，是企业进占市场，实现其营销目...     

浅谈顾客关系营销策略

为增强企业竞争优势,顾客关系营销越来越被企业所重视。忠诚的顾客是企业巨大的财富,而建立顾客忠诚是顾客关系营销的核心和目的。本文研究了以建立顾客忠诚为目的的顾客关系营销策略,为企业建立长期稳定的顾客关系提供建议。     

基于公平理论的饭店服务补救管理研究

服务补救对解决饭店顾客抱怨,提高饭店服务质量有着重要意义。感知公平是影响顾客对服务及服务补救满意度的重要因素,饭店应该高度重视服务补救的公平性,以提高服务补救的效果。针对饭店顾客抱怨,以公平理论为理论基础,研究感知公平对服务补救满意度的影响要素,并找到提高顾客对饭店服务补救满意度的策略。     

试论新时期我国大型饭店企业的差异化经营战略

新时期,我国大型饭店企业的经营环境发生了较大的变化,给企业的差异化经营带来了新的冲击和形成了新的思路。企业必须改变过去那种以提供不同档次产品为主的差异化经营战略,通过运用联合、运用科学技术以及进行品牌经营和虚拟经营来构建企业经营上的新的差异化优势,实施企业的差异化经营战略。     

顾客转换成本研究综述

顾客转换成本,即顾客因转换产品或服务的供应商而引发的成本,它的存在影响了企业间的竞争策略,自上世纪80年代以来学术界对因顾客转换成本的存在而引发的相关问题进行了大量的研究。根据这些研究所解决问题的性质可将这一研究领域大致划分为四大部分:顾客转换成本的类型及其产生的根源,顾客转换成本与竞争策略的关系,顾客转换成本的测量以及顾客转换成本与顾客行为的关系,其中顾客转换成本与顾客行为将是未来的主要研究方向之一。     

顾客满意与企业市场营销策略

在经济全球化、信息技术迅猛发展、市场竞争日益激烈的今天,在企业营销方面,企业的生存发展取决于其对市场的占有率,而市场占有率的高低最终又取决于顾客满意。顾客满意可以从定性和定量两个方面进行分析,其一是顾客让渡价值理论及其影响因素,其二是顾客满意与企业市场营销策略。     

企业的绿色经营战略选择及发展策略

发展循环经济是企业走新型工业化道路的必然选择。阐述了循环经济的内涵。通过系统的分析论证,指出企业实现经营方式绿色变革的必然性和可能性。从战略制定的高度,结合我国企业发展的现状,对企业绿色管理的发展策略进行了探讨。