麦当劳用人的启示

<正> 报截,世界闻名的德国麦当劳快餐店新近推出一种用人绝招,即:麦当劳决不用“靓女”,它所录用的员工均是相貌平平,可个个能吃苦耐劳,以创业精神服务大众;麦当劳一般不“炒鱿鱼”,它认为麦当劳首先应是培养人的学校,其次才是快餐店,对那些极有潜质的员工还送往麦当劳汉堡大学深造,麦当劳的精神培训出来的人,即使     

世界著名公司用人集锦

麦当劳的学校观念:麦当劳的管理者认为,企业首先是培养人的学校,其次才是快餐店。他们着力寻求相貌平平但具有吃苦耐劳和创业精神的人。东芝的重担子主义:东芝株式会社社长士光繁夫认为,要尊重人就应委以重任,谁拿得起100公斤,就交给谁120公斤的东西。他竭力推行“重担子     

歪打正着--麦当劳是娱乐业?--解读克洛的营销理念

题记：我们的麦当劳不是餐饮业,而是娱乐业。背景：克洛1901年出生于美国。1954年买下麦当劳在全国的快餐店,经过30多年的努力,麦当劳已经在美国50个州和世界40多个国家和地区开设了1万多家连锁店,年销售额上百亿元,其中个人财产亦达10亿美元。"营销箴言：" 把失去的市场重新夺回来。但这种方法显然是行不通的,因为他已经敏锐地看到真正的敌手是市场本身。如果你不努力改进自己产品的竞争力,不管你怎么努力,你最终将被市场抛进垃圾堆里面去。" 尽善尽美是很难办到的,但我对麦当劳餐馆的期望就是尽善尽美,而别的都是次要的。" …     

浅谈麦当劳的企业文化战略

企业文化与战略是相互适应的,可以通过愿景反映。本文通过对麦当劳的企业文化战略的研究,主要分析了麦当劳的企业文化与战略的结合,并通过战略与文化的协同系统——愿景分析来说明麦当劳的企业文化战略。以此来说明企业文化战略作为企业的一种手段,要广泛深入的应用,对于中国企业进入国际市场,实现跨国经营是一种借鉴。     

国外著名企业的经营策略

<正> △日立公司策略:开拓精神 日本日立公司的经营策略是“开拓精神”。所谓“开拓精神”,就是勇于创新,争取更大成果的旺盛的企业精神。日立公司提出口号,“向新领域挑战要百折不挠,积极的努力即使失败了,也要打气鼓励”。在这一口号鼓舞下,日立公司的员工们敢于异想天开,努力拼搏,从而奠定了日立成为世界名牌的基础。 △麦当劳策略:质量、服务、整洁、价值 在世界各地拥有1万多家连锁店的美国老牌快餐企业“麦当劳”,始终坚持“质量、服务、整洁、     

麦当劳文化征战全球

<正> 麦当劳是由麦克和迪克两位犹太兄弟于1937年创建的,起初两兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那经营汽车餐厅,起名为麦当劳餐厅。1961年克罗克取得了麦当劳的所有权,1965年麦当劳股票上市,从此扶摇直上。1985年公司营业收入110亿美元,仅此一年,公司在全球就开设了597个分店,在全美本土已达到8854家,平均以每小时开一个的速度递增。现在,麦当劳已成为全球最大的以经营汉堡包为主的速食公司,在1999年《财富》杂志全球500强排行榜上,麦当劳排名第361位,年营业收入     

人物

<正> 麦当劳新任CEO原是临时工 因麦当劳公司董事会主席兼首席执行官(CE0)吉姆·坎塔卢波4月19日凌晨心脏病突发去世,麦当劳已决定由首席运营官查理·贝尔来接替坎塔卢波的职位。 43岁的贝尔此前还担任麦当劳欧洲和亚太分部总裁。贝尔1 5岁开始在悉尼麦当劳的一家餐厅打工,4年后从最底层的临时工晋升为一家连锁店经     

麦当劳的秘诀——品质、服务、清洁

<正> 美国麦当劳至今成立不过三十多年,如今却在世界上拥有万余家店面,且以每年增加500家的速度不断发展。它被称为世界第一大速食连锁店是当之无愧的。麦当劳的成功,在很大程度上归功于它在任何情况下,都能贯彻并坚持品质、服务、清洁的经营管理准则。 无论何时何地,都不能改变的品质要求。麦当劳每日必做食品原料的品质检查。而且检查均有一定的标准和方法。为了维持食物的高品质,麦当劳对食物的保藏特别     

日本快餐业扫描

<正> 日本的快餐业非常发达,各种快餐店和家庭便餐店随处可见,一般分布在繁华街面、大商场内、办公楼区、居民住宅区和沿公路两侧,店内外装修不一定豪华高贵,但基本是各有特色,明亮醒目,整洁卫生,干净实惠,服务热情周到,操作简捷快速,设备整齐,讲求品种的合理搭配与品质优良。 日本的快餐市场主要包括日式快餐、中式快餐和西式快餐三种。日式快餐店主要有传统的荞麦店、寿司店、     

用数学审判民主——读《阿基米德的报复》

有三个朋友,罗纳德、克拉拉与赫布,累了一天,相约晚上去吃快餐。附近有麦当劳、比萨饼和温迪三家快餐馆。这时问题出来了。罗纳德喜欢麦当劳,其次是比萨饼,最不愿意吃温迪;克拉拉倾向于温迪,其次是麦当劳,最后是比萨饼;而赫布的选择依次是:比萨饼、温迪、麦当劳,总之,三人各有所好,面临不欢而散或饿肚子的危险。     

麦当劳的成功诀窍

<正> 世界上最大的快餐联号餐馆麦当劳,时至今日已拥有9000多家餐馆(其中2000家在美国之外),它每天要向1700万美国人提供膳食,麦当劳雇用的工人多达800万人,几乎占美国劳动力总数的7％。     

世界企业巨龙录

麦当劳在世界68个国家和地区开设了1．5万多家餐厅,是饮食业成功的典范。它的成功之处就在于统一了全世界的“饮食文化”,数以万计不同种族、不同肤色、不同语言、不同信仰者成了麦当劳的“臣民”。可你知道吗?麦当劳的品牌并不是麦当劳的创始人麦当劳兄弟创造的,而是一个叫雷蒙&#183;克罗克的人将其发扬光大的。     

千万别学麦当劳

<正>走自己的路,民族快餐业一定会大放异彩。目前,在世界各国,几乎所有从事饮食连锁业的酒楼、餐厅、小吃店、火锅店,不论是否与快餐有关,无不将麦当劳、肯特基等洋快餐作为学习的榜样。即便这样,在当今世界上也没有出现更多的像麦当劳这样规模巨大,打遍世界的餐饮企业。就是日本这样一个善于模仿学习的国家,也没有出现世界性的餐饮企     

五味管理

<正> 有人把国人的饮食口味概括为酸、甜、苦、辣、麻五味。国人生活中的五味,外国人不仅生活上学,且在企业管理上也颇具有五味风尚,而且很成功。 四川,湖南人离了辣味,饭菜不香。麦当劳更辣——把经理们的椅子靠背据掉。     

每周来这里不要超过1次

正麦当劳进入法国时,公司在街头抽取了近200名不同年龄和层次的路人,请他们来公司接受关于麦当劳广告宣传片的看片问卷调查。麦当劳的广告宣传片分好几个,但都具有同一个主题,即重点宣传麦当劳的快餐是如何的美味、卫生、营养和安全。除了看广告宣传片外,为了让这200名被调查者深信广告片的真实性,公司又邀请他们去原材料产地以及快餐现场制作场地实地见证。     

“经营数学”趣谈

<正> 世界上许多知名的企业,都有自己的一套独特“算术运行法则”,蕴含了深奥的企业发展哲理,衍生出巨大的企业发展推动力。从这些形形色色的“经营数学”中,我们不难发现一些带有共同的规律性的东西。 一、美国麦当劳快餐创始人雷·克罗克为企业制订了这样一道算式: 企业成果=原材料×设备×人力 人力=人数×能力×劳动态度 这是一道乘法算式,换言之,如果其中某一项为零,那么整个算式的结果就是“零”!可见,企业在发展运行中,每一个环节,都显得特别重要。这     

麦当劳叔叔的烦恼

作为世界首屈一指的快餐连锁集团麦当劳,在商业领域成就的霸业的确令众多企业汗颜,麦当劳也当之无愧地成为美利坚的代名词之一。可是这个全球化程度最高的跨国企业也有不顺心的时候。[编者按]     

连锁风暴

真锅与星巴克,不只是经营模式的对话,也是日本、美国两种文化的对话;不只是市场策略的对话,更是企业历史积淀的对话。仅 2000年一年麦当劳在北京就卖了63亿元肯德基也卖了56亿元,二者占去全北京餐饮业营业收入的13.85%,分列前两位.远     

浅析危机事件的处理——以自贡麦当劳事件为例

<正>2005年8月9日中午12时,四川省自贡市五星街麦当劳自贡店接到炸弹恐吓电话,遂报警。警方于当日12:20PM至18:00PM对麦当劳店及五星街进行了封锁和排暴,最后证明这是一次电话炸弹恐吓事件。犯罪嫌疑人于8月19日被抓获。通常情况下,危机事件易于混同于突发事件、紧急事件。一般的,紧急事件强调事件处理的时间迫切,突发概念强调的是事件发生的不     

1=250

<正> “1=250”这是美国汽车推销大王乔·吉拉德著名的“250”定律。其意是:你赶走一个顾客就等于赶走了250个。不言而喻,赢得一个顾客就等于赢得250个。乔的“250”定律其实质是在说明顾客间存在连锁反应。 在经营服务活动中,常常会有这样的情况:假如对一个顾客不热忱,不恭敬,不诚实,就可能在几百个顾客中产生恶劣的印象。即所谓的“坏事传千里”,这就是连锁反应。 不过连锁反应的正效应却是“好也可以传千里。”假