共查询到20条相似文献,搜索用时 125 毫秒
1.
2.
《恋爱.婚姻.家庭:养生》2018,(12)
正炸带鱼是最日常的吃法,但是要注意,炸的时候最好裹一层面,不仅使营养保留更好,而且还能留住带鱼身上的那层银色的"鳞"。带鱼所谓的"银鳞"是有保护作用的特殊脂肪形成的表皮,又叫"银脂",富含对人体有益的不饱和脂肪酸、卵磷脂等,可起到降低胆固醇、补益大脑等作用。清蒸、炖煮等烹调方式能最大程度保留带鱼的"银脂"不被破坏,最忌炸。如果非要吃炸带鱼, 相似文献
3.
豆浆中富含优质蛋白质,含有8种人体必需的氨基酸,还含有较多的健脑物质,对老年人保持神经健康,增强记忆力十分有益。豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸,其中的卵磷脂可减少胆固醇在动脉壁上的沉积,起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用。豆浆中含有16种矿物质,钙、铁、磷等含量丰富,维生素的含量则更为可观。这些物质对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。患有高血脂、高血压、高血糖的“三高”老人及有动脉硬化、冠心病的老年人食用豆浆更为适宜。“三高”老人宜多喝豆浆@世德 相似文献
4.
《恋爱.婚姻.家庭:养生》2020,(4)
正动脉硬化可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性,管腔变狭窄。以下"食战"术,在对抗动脉硬化中可取得不错的战绩。战术1:控制油脂类型与数量谋以往仅强调"每日摄入食用油不超过25克",却忽略了食用油的种类。近年来,国际营养学会提出了每日膳食脂肪(指膳食脂肪总量,并非仅指烹调油)的脂肪酸构成比概念,在"均衡"(饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸=1∶1∶1)的基础上,进一步强调单不饱和脂肪酸对血脂及血糖控制的重要意义,建议在限制饱和脂肪酸的同时,增加单不饱和脂肪酸的供热比例。 相似文献
5.
6.
鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物,主要成分是多元不饱和脂肪酸,可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇,减少血液的黍占稠度。因此,鱼油能够降脂,老年人可以适当服用;同时它对神经细胞有益,对儿童的大脑发育也有一定的促进作用。 相似文献
7.
8.
9.
10.
国民 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2008,(5):53-53
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及无机盐能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素,因此,常吃熟栗 相似文献
11.
12.
荞麦含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有某些黄酮成分,具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病,特别是其中的铬,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。 相似文献
13.
《恋爱.婚姻.家庭:养生》2017,(8)
正带鱼不去鳞、贝类不吃生……带鱼:银色的鳞别刮掉带鱼表面的一层银白色物质,常常误认为是带鱼的鳞,并说它是一种腥味很浓的东西,所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。其实那层银白色的物质并不是鳞,而是一种无腥味的脂肪,具有一定营养价值。其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鸟嘌呤。带鱼的银鳞还能起到使带鱼在烹调时不易破碎的作用。 相似文献
14.
15.
16.
岗夫 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2004,(12):50
一、对脂肪友好一点 莫要打着"健康"的旗号牺牲掉健康!节食和吃素是已经风靡了好一阵的"健康"风潮,殊不知它们会带来雌激素流失的恶果.雌激素是让女性丰满动人的重要"物质基础",它的多少又有赖于女性体形、皮下脂肪含量.除卵巢外,脂肪组织也是雌激素生成的一个来源,它有促使体内雄激素转化为雌激素的能力;蛋白质摄入不足会导致人体各种生理机能发生紊乱,生殖机能当然也不例外,卵巢分泌雌激素的功能受到影响,就会出现排卵停止和生殖机能紊乱.而节食减肥多意味着脂肪、蛋白质的摄入量不足. 相似文献
17.
18.
19.
目前,我国约有2亿人的体重超标,6000多万人患肥胖症,其中成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%。与1992年相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。这是多么惊人的数字呀!肥胖,意味着体内含有过多的脂肪组织。东方人跟西方人的体质不同,一旦发生肥胖,比西方人更容易患上某些疾病。肥胖导致体内脂肪过剩,必然引起代谢紊乱,尤其是腹部脂肪过多的中心型肥胖,可引起胰岛素抵抗增加及代谢综合征,从而诱发高血脂、高血压、动脉硬化症、冠心病、糖尿病、脂肪肝等。除此之外还会产生一系列的疾病,如骨关节病、痛风病、胆结石、肾结石、腰痛、骨刺及癌症(胆… 相似文献