现代饭店业中的主题营销

随着国际饭店集团进入中国市场,中国现代饭店业的竞争明显加剧。针对中国本土饭店营销能力较弱的问题,主题营销这种方式有了发挥的空间。本文将分析主题营销在中国产生的背景、概念及在现代饭店业中的表现形式及其发挥的作用。     

二十一世纪中国饭店业发展前景分析

从中国旅游饭店业当前发展的基本状况入手,有针对性地分析 21世纪我国饭店业的发展前景,同时预见性地客观评估了未来中国饭店业的总体发展趋势。     

城市饭店业集聚形成机理及集聚模式——以广州为例

饭店业空间集聚对提升区域饭店业竞争力具有重要意义,它不但有利于饭店企业降低成本并获得正向外部效应,而且有助于企业之间资源、信息和客源共享,形成区域品牌.论文主要探讨广州饭店业集聚形成机理以及集聚模式,研究发现,影响广州饭店业集聚的因素包括经济因素、空间因素、行为因素和人文因素,并且不同因素对饭店业集聚产生不同影响.城市饭店业初始集聚首先产生在优良旅游资源周围以及交通便捷的城市入口地区,然后通过自我累积循环效应和锁定效应推动饭店业集聚规模不断扩大.旅游者空间行为偏好和饭店企业区位决策行为是导致饭店集聚形成的内在诱因,政府行为以及城市规划是促成饭店业集聚形成的外在因素.根据影响饭店业集聚主要因素的不同,广州饭店业集聚模式分为交通导向型、资源导向型和商业办公导向型三种模式.     

我国饭店业电子商务初探

21世纪是网络时代.网络时代的到来给我国饭店业带来前所未有的机遇与挑战.电子商务作为一种新的交易手段和商务模式,正以空前的速度进入传统商务的各个领域.本文在对饭店业电子商务发展三个驱动力分析的基础上,探讨了信息技术从经营方式到管理模式上给我国饭店业带来的变化,指出了我国饭店业发展电子商务有利的外部环境和内部条件,并对制约旅游电子商务发展的因素提出了若干对策建议.     

经济型酒店可持续发展对策研究

中国经济的高速增长激发了大众化旅游以及频繁的商务活动,推动了酒店业的快速发展.经济型酒店的发展速度远超出同行业的平均水平,同时也引发了激烈的市场竞争.经济型酒店的发展潜力和可持续性成为学界和业界的关注焦点.针对经济型酒店的经营优势及存在的问题,基于可持续发展视角提出经济型酒店的发展对策,为我国经济型酒店转型创新发展提供理论支持.     

我国省域饭店业竞争力评价研究

文章立足国内饭店业发展现状,在既定饭店产业结构框架下,以产业竞争力理论为基础,构建区域饭店业竞争力指标评价体系,运用因子多元统计分析法和系统聚类分析法,定量评价我国省域饭店业竞争力,得出以下结论:北京、上海饭店业竞争力最强,浙江、广东、江苏三省次之,西藏最弱,其他省市自治区则位居浙、粤、苏与西藏之间,饭店业竞争力较强,并以此为依据,提出相关对策建议.     

基于人才集聚效应的旅游饭店业职业经理人激励机制研究

调查问卷分析显示,旅游饭店业职业经理人的激励机制的重要程度评价和执行程度评价存在着较大差异。人才集聚效应下,旅游饭店业职业经理人的激励非常必要,需从报酬激励、成就激励和环境激励三方面建立健全旅游饭店业职业经理人的激励机制。     

饭店业职业经理人成长路径探究

饭店业职业经理人成长问题是一个热点问题、敏感问题、复杂问题、系统问题、严峻的现实问题和迫切需要解决的问题。饭店业职业经理人的成长是内外因共同作用的结果。他们的成长取决于饭店业职业经理人自身数量的增加和素质的不断提高;取决于饭店内部现代企业制度的建立;取决于饭店业职业经理人健康成长职业环境的形成。     

论我国饭店业的可持续竞争战略

针对长期以来我国饭店业竞争市场混乱无序、发展低迷的特点,提出解决我国饭店业现存问题的战略对策是:在综合考察饭店的外部生存环境和竞争态势的基础上,由饭店的内部管理战略形成单体饭店竞争的点优势,并注意积极提升饭店业的整体竞争力,把饭店单一的点优势扩大到群优势。只有这样才能真正建立起饭店的持续竞争优势,最终使饭店业在激烈的国内外市场竞争中持续、稳定、高效率地发展。     

我国饭店业员工流动主要因素研究

1978年改革开放以来,我国饭店业发展迅猛,进入21世纪,饭店业的发展形势仍十分喜人。然而,员工流动率居高不下已经成为我国饭店业发展的巨大障碍,深深困扰着饭店业的经营者和管理者。本研究根据国外学者研究出的关于员工流动的理论模型,通过一个小范围的调查,发掘出了几个饭店业员工流动的主要因素。其中员工年龄、工作年限、工作满意度以及组织承诺直接影响员工的离职意向,导致员工流动;而员工职位高低通过工作满意度和组织承诺影响离职意向,最终产生员工流动。根据研究结果,作者对饭店经营管理人员以及政府主管部门提出几点建议:首先,要加强对年轻员工的培训和职业规划,留住高学历人才;其次,要适当提高薪酬待遇以及超额工作奖励额度;最后,要注重企业文化建设,使员工有归属感,从而提高他们的组织承诺。     

饭店业雇主品牌战略的管理研究

雇主品牌战略,作为企业人力资源管理未来变革的方向,在美国渐渐发挥作用,在亚洲还未被充分认识。本文尝试延伸雇主品牌战略的含义和应用范围,探讨我国饭店业雇主品牌战略的管理方法,从而帮助我国饭店业树立优秀雇主品牌形象,吸引和留住饭店核心雇员,在人力资源市场上取得竞争优势,实现饭店业的可持续发展。     

"入世"后我国饭店业竞争策略研究

“入世”后,我国饭店业市场在发生着变化,竞争异常残酷。我国相当一部分饭店管理水平低下,没有形成核心竞争力,对此,我们应深加研究,采取有效策略。本文在分析饭店业市场现状的基础上,对我国饭店企业的专业化经营、集团化经营、网络营销等竞争策略进行初步的探讨。     

对中国饭店业发展电子商务的几点看法

饭店业电子商务逐步发展已经成为全行业的焦点问题之一,饭店业是发展电子商务与网络经济的最佳行业,创建“BtoB”与“BtoC”相结合的电子商务模式是中国饭店业发展电子商务最好的出路。     

中国汽车业规模经济的计量分析

汽车业是典型的规模经济型产业。作者通过计量分析得出结果是 :中国汽车工业不存在规模经济 ,生产规模对利润的贡献比较小。中国汽车业应该尽快强强联合 ,实行兼并重组 ,组成几家大规模的企业集团 ,扩大生产规模 ,提高竞争力     

论绿色饭店及其在我国的发展

随着全球生态环境的日益恶化,各国政府都在制定环境保护的行动计划,我国政府也制定了可持续发展策略。饭店业作为一个耗用大量资源的行业,同时也是一个产生大量废弃物的场所。如何减少饭店业对资源的占有和对环境的破坏?于是创建绿色饭店就成了饭店业可持续发展的必然选择。一、绿色饭店的定义绿色饭店是国际通用的“生态标志”和环球品牌,国际上有“greenhotel”(绿色饭店)、“eco-efficienthotel”(生态效益型饭店)、“environmental-friendlyhotel”(环境友好型饭店)等名称。绿色饭店是指运用环保健康安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费…     

我国经济型酒店市场定位和产品定位

我国国内旅游的发展对经济型酒店的需求越来越大。经济型酒店在我国起步较晚,是一个尚未充分开发的,有巨大潜力的市场,越来越受到国内外投资者的关注。作为新兴的、颇受关注的市场,我国经济型酒店应以国内大众市场为自己的市场定位,为市场提供“经济、方便、卫生、安全”的符合国际化标准的经济型酒店产品,走规模化连锁经营的发展模式,才能健康、有序、可持续的发展。     

中国饭店业立法的若干设想

随着我国饭店业的迅速发展,饭店服务趋于多样性和综合性,各种新型饭店不断出现,饭店业与相关行业的合作日益密切。但饭店经营项目多样化和与外界关系多元化的同时也带来了各种法律关系的复杂化,而当前我国饭店立法存在层级低、内容散、内容陈旧,缺乏民商法基本原则与饭店经营的结合模式等问题,尚未形成以饭店法为核心的独立的法律部门,已经不能满足饭店业发展的需要。本文在借鉴国际上饭店立法经验的基础上,结合我国饭店业立法及经营现状,论述了饭店立法的必要性,阐述了中国饭店立法的指导思想与调整对象、基本原则、以饭店与顾客的权利和义务为核心的主要内容等方面的诸多设想。     

我国经济型酒店的现状及发展策略探析

在高星级酒店快速发展的同时,我国的经济型酒店却一直存在供给断层,目前存在价格竞争混乱、管理模式单一、缺乏知名而大型的经济型酒店连锁集团等问题。面对阻碍我国经济型酒店发展的这些瓶颈,本文就我国的经济型酒店的现状及未来发展进行了初步探析。     

经济型酒店经营模式选择探析

文章对比分析了中外经济型酒店的经营模式,探索符合中国国情的经济型酒店经营模式。     

长沙旅游饭店业可持续发展的经营策略

长沙旅游饭店业的现状是 :行业内企业数量的规模已超过旅游市场发展的需要 ,企业在市场与管理创新、品牌建设、营销网络的建设及信息技术的应用效果等方面存在许多问题。面对全球经济一体化发展趋势 ,专业化、集团化、合作化、品牌化、信息化经营应是长沙旅游饭店业可持续发展的经营方向