关于某国有酒店集团领导干部队伍建设的探讨

近些年来，某国有酒店集团通过重组、收购、输出管理等方式，所管理的酒店数量，从原来的不足5家增至40余家酒店。然而，由于划入的这些酒店单位原来大多以内部接待为主，其领导干部的素质参差不齐，难以完全适应市场化竞争的需要，制约了集团领导干部队伍的建设，并影响了整个集团的经营业绩。     

浅谈酒店文化氛围的建设问题

随着国外酒店管理集团在我国的迅猛发展，酒店行业已面临日益激烈的竞争，社会在经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争后，已开始进入了一个崭新的阶段，这就是企业的文化竞争，因此，酒店文化已成为酒店行业立足于“二十一世纪的护照”。现代酒店不仅要有高舒适度的服务设施，而且更需要渲染一种文化氛围，以满足宾客的精神需求和文化审美愉悦。笔者就酒店文化的内涵及建设的重要意义，从酒店文化的三个层次详述了如何创建酒店的文化氛围，使酒店在经营中凭借自己独特的文化氛围吸引更多高层次的顾客。     

酒店集团化发展的空间布局研究——以华天酒店集团为例

酒店集团的空间布局是酒店集团化发展的重要影响因子.本文在分析酒店集团空间扩张与布局的产业特征基础上,指出了酒店集团空间布局的合理结构,归纳了酒店集团空间布局的三种典型模式.最后,以华天酒店集团为案例,分析了其空间布局的现状,认为其空间扩张与布局存在较严重的地域封闭性,与酒店集团空间布局的产业特征及其要求相距甚远.依次,华天酒店集团应重点发展京广轴线,完善点轴空间结构;积极开拓西部市场,扩大布局覆盖范围;择机进入东部地区,构建全国网络格局,以进一步优化其空间布局结构.     

“喜达屋在福建很有市场”

喜达屋是全球最大酒店企业集团之一，集酒店业主、经营与销售等功能于一身的综合集团，已在全球97个国家开设1000家酒店，旗下拥有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美、喜来登、福朋酒店、雅乐轩和源宿等9大品牌。     

国内经济型酒店的发展与经营模式的选择

结合已有的相关研究,整合我国经济型酒店发展的基本状况,分析其在发展过程中存在的问题,借用经营模式的相关理论探讨在今后的经营活动过程中经济型酒店该如何选择适合国内发展行情的经营模式。     

在华跨国酒店集团人力资源本土化研究

步入21世纪以来,香格里拉、雅高等国际著名酒店集团的进入,中国酒店业的发展开始迈入了"国内酒店国际化,国际酒店全球化"时代。影响跨国公司在中国成功的最常见因素是其能否建立一支强有力的当地管理团队。跨国酒店集团人力资源本土化过程中存在的主要问题在于高级人才缺乏、过高的员工流失率和文化差异导致的管理摩擦。     

打破惯例:酒店业经营模式创新的有效途径

行业惯例的打破是企业在组织和经营模式上创新的有效途径 ,酒店业经营模式的创新 ,可以通过酒店代理制这一行业惯例的打破来实现 ,它可以改变酒店业传统的经营模式和经营观念 ,为酒店业的发展带来更为广阔的空间。     

同煤集团职工择偶标准与择偶方式的社会学研究

择偶既是个体和家庭的需要，又是人类衍化的需要。不同的历史和文化背景，人们的择偶标准和方式存在一定的差异性。本文以同煤集团为例，对这特殊企业社区进行了实证研究，通过多种调查方法，得出煤矿职工择偶标准由注重外在因素向内在因素转变，择偶方式多样化，但变化比较缓慢。从而说明文化对人们择偶观念的影响具有长期性和重要性。     

国内度假型酒店的发展研究

经过十几年的发展，国内度假旅游行业已逐渐走向成熟，但目前许多度假地酒店盲目建设，数量过大、档次太高，导致大量客房空置，资源浪费严重。本文在分析国内度假地的世界竞争能力后提出，国内游客是我国度假区的主要目标市场，因此在进行度假区酒店的开发和建设时，应针对国内旅游市场的消费需求，做好酒店的建设和开发工作。     

传奇半岛酒店的品牌哲学

半岛酒店集团是香港联合交易所上市公司、成立于1866年的香港上海大酒店有限公司的属下机构。集团目前在香港、上海、东京、北京、纽约、芝加哥、比华利山、曼谷和马尼拉等地经营9家豪华酒店,均属于当地最顶尖酒店。     

国际酒店集团在华发展的制约因素及趋势分析

国际酒店集团对中国大陆的扩张力度在不断加大。本文旨在分析其扩张中面临的制约因素,并对其发展战略、扩张方式等方面的趋势作出预测。     

对我国饭店集团品牌扩张战略的思考

品牌扩张已经成为国内外饭店集团迅速拓展市场网络、增强企业实力的重要途径之一。如何科学、高效地实施品牌扩张战略已成为业界研究的热点。详细阐释饭店集团实施品牌扩张的重要战略意义;提出饭店集团品牌扩张的战略模型以及我国本土饭店集团具体的品牌扩张路径选择。     

饭店餐饮员工满意度及其影响因素实证研究——以厦门、泉州为例

饭店业是劳动密集型行业,饭店餐饮部门是饭店用工人数最多、员工流失率最高的部门之一。以泉州和厦门为调查对象,选择四星级及四星级以上的饭店为典型样本,对影响饭店餐饮员工满意度的主要因素进行实证研究。重点就工作内容、工作回报、工作环境、工作群体、饭店背景等五项关键因素对饭店餐饮员工满意度有无影响及各自的影响程度进行了全面剖析和比较,并提出提高员工的工作回报、注重员工的个人发展、为员工创造良好的工作环境、增强员工的归属感和自豪感的对策建议。     

中国饭店业投资发展的趋势分析

文章从投资的角度深入分析中国饭店业未来的四大发展趋势。一是全球化趋势,表现为国外饭店集团对中国市场投资力度的进一步加大,以及本土饭店跨国投资发展的条件日趋成熟;二是市场化趋势,全球化冲击下中国饭店市场的投资理念、投资方式和投资区域的市场化特征将越来越显著;三是多元化趋势,未来中国饭店业的投资主体、投资领域、投资品牌都将向着多元化方向发展;四是集团化趋势,未来中国饭店业的信息化投资大潮必将催生一批超级饭店集团。     

酒店实习生职业意识欠缺的根源与对策探讨

酒店职业意识是一个体系丰富、组织鲜活的有机体。在探究其内涵、外延及主体内容的基础上,深刻剖析酒店实习生职业意识缺失的根源。进而从工学结合的角度。协同学校专业建设、酒店长效管理机制与社会环境营造的共同作用。培养涵店实习生职业意识。     

饭店市场营销策略探讨

市场营销是现代饭店经营的一个重要环节。经营饭店要成功,就要重视市场调研,适时做出适应饭店市场行情的营销策略,才能使饭店在激烈的市场竞争中立于不败之地。     

饭店文化--21世纪饭店的核心竞争力

大胆提出饭店化是2l世纪饭店的核心竞争力，并且从饭店化的本质和特征出发，对此进行了阐述，并对饭店化的建设作了探索。     

酒店管理探析

充分认识和掌握酒店经营的特点 ,这是管好酒店的前提 ,同时要在人才、策划、政治工作等方面高标准、严要求地对酒店进行管理。     

酒店高层管理者胜任力模型的构建——对上海、南京部分酒店的实证研究

酒店高层管理人员与酒店业生存和发展休戚相关,采用什么标准来选拔和培养酒店高层管理者受到了各大酒店的关注和重视。酒店业高层管理者胜任力模型的研究为此提供了一个新的视角。本研究采用定性的行为事件访谈和定量的问卷调查法探讨并构建了酒店高层管理者的胜任力模型,并证明酒店高层管理者的胜任力能预测绩效。     

饭店收入资本化估价方法应用分析

随着饭店市场竞争加剧,饭店并购日益增加,由此带来饭店估价问题。各国估价机构先后提出一系列估价方法,为饭店交易提供定价依据。近年来,我国饭店业开始面临这个问题,如何合理地评估饭店价格成为交易各方关注的焦点。在介绍国外传统饭店估价方法的基础上,重点介绍基于企业实体的收入资本化估价方法,并从多个角度对这些方法进行综合评价,试图为我国饭店估价提供一种新的思路。