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1.
酸菜鸭笋汤材料:春笋2支、酸菜300克、盐10克、水800ml、市售烤鸭1/4只、月桂叶3片、桂皮3克准备:酸菜切片,笋切块。烤箱以200℃预热10分钟。烤鸭:月桂叶、桂皮放在烤鸭上,以200℃烤约10分钟。 相似文献
2.
主料:山药150克、元椒200克。
调料:盐3克、鸡精3克、料酒10克、葱10克、姜10克、色拉油25克、淀粉5克、香油5克。
制作方法:(1)山药洗净,去皮,切成薄片。元椒去蒂,片成大片。葱择洗干净,切末。姜切小片。(2)锅中放入500克清水上火烧开,把山药片放入沸水中焯水半分钟,随后捞出并用冷水过凉。 相似文献
3.
实践中,我摸索出以下卤肉配方最好。配方:鲜肉5公斤,茴香25克,八角25克,桂皮25克,生姜50~100克,胡椒粉10~15克,酱油250克,盐200~250克,酒100~150克,味精、葱适量。喜食辣者,加干辣椒适量。 相似文献
4.
主料:花生仁50克、黄瓜100克。
调料:盐3克、醋75克、橄榄油10克。
制作方法:(1)花生用凉水泡,1小时换一次水,待充分鼓胀后,用开水冲泡一次,搓下花生衣。(2)黄瓜洗净,去皮,切成四条,剔除瓜子,用斜刀切成橄榄仁形。(3)泡好的去衣花生用盐和米醋浸泡2d、时后,放入黄瓜丁一同腌泡10分钟,控出醋汁,拌入橄榄油装盘即成。 相似文献
5.
主料:猪中排250克,香粽12个(约250克)
调料:植物油40克,精盐5克,味精4克,鸡精2克,蚝油4克,料酒20克,姜片10克,八角、桂皮各4克,整干椒15克,白蔻2克,香油5克,鲜汤300克 相似文献
6.
夏天喝汤,极易被人体所吸收,还可为人体增加充足的水分。若是在汤中加入一些解暑、化湿的原料,则更有利于夏季养生保健。冬瓜荷叶汤鲜荷叶30克洗净,撕成碎片,放人开水锅中,煮10分钟。之后,加入冬瓜200克(洗净,切成片),再煮10分钟,即可关火。最后,加入盐少许,即可食用。此汤具有清热、解暑、利湿的功效,适宜夏季感受暑湿引起的心烦口渴、食欲不振、四肢倦怠、头晕头痛者食用。 相似文献
7.
正五彩肉皮冻原料:猪皮500克,葱1根,姜1小块,黄豆20克,青椒、红椒各半个,胡萝卜半根,八角3颗,桂皮1小块,花椒20粒,小茴香20粒,酱油、盐、糖、米醋、辣椒油均适量。做法:1.将猪皮洗净,放入开水中焯3分钟,捞出后冲净猪皮表面的浮沫并沥干水分,把猪皮切成宽1厘米、长5厘米的条;2葱切段,姜去皮切片,把八角、桂皮、花椒、小茴香放入调料包里;3.锅中倒入清水,放入调料包,大火煮沸后继续加热3分钟, 相似文献
8.
鲜蘑素水饺
原料:面粉300克,菠菜400克,鲜香菇300克,鲜口蘑200克,荸荠罐头100克,鸡蛋150克。盐、味精、鸡精、香油各适量。 相似文献
9.
掌握食物营养知识:做到膳食多样、全面、适量。控油控盐,多喝水。2008年新版《中国居民膳食指南》出台。建议健康成年人平衡膳食的食物模式为:每人每天摄入谷类、薯类及杂豆250-400克,新鲜蔬菜类300~500克,水果类200-400克, 相似文献
10.
蒸麒麟鱼 主料:鲜鲤鱼一尾(重约900克)。配料:干香菇8个,火腿60克。 调料:生油25克,盐10克,绍酒50克,葱丝10克,姜末8克,鱼油30克,植物油50克。 制法:1.把香菇放碗中,加热水,盖盖儿,泡20分钟,取出后片成两片。火腿切成16片。2.将鱼去鳃、内脏、鳞,洗净,在身体两侧分别斜剞8条刀口,放入盆中,加酱油、盐、绍酒,里外涂抹均匀,腌40分钟,再 相似文献
11.
原料:猪肋条肉400克、粳米150克、鲜荷叶两大张、葱段25克、酱油60克、甜面酱40克、味精2.5克,丁香、茴香、桂皮各1.5克,姜丝25克、白糖20克、黄油35克、麻油25克。 相似文献
12.
正立春后采挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口而被誉为"菜王"。春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的美味佳肴。三鲜炒春笋材料:春笋400克,鱿鱼50克,虾仁50克,蟹柳50克,盐1小匙,味精1小匙,色拉油2大匙,水淀粉适量,葱花、蒜末各少许。 相似文献
13.
主料:鸡翅500克,可乐l-2罐。调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、十三香、生抽各适量,两三个小红辣椒。制作方法:1.把水烧开,鸡翅入锅稍煮,撇去浮沫;把鸡翅大约煮5分钟,捞出来用冷水冲洗,再放在一边待用。2.把鸡翅两面各划几刀,以方便入味。 相似文献
14.
炎炎夏日,人们每天受高温的煎熬,食欲也随之降低。要想提振胃口,应在饮食上花些心思,而且即使是普通的家常菜,也可以搭配得营养可口。下面给大家推荐适合夏季吃的6款家常菜。香油拌春笋材料:春笋嫩尖250克,酱油10克,盐2克,白糖2克,味精2克,米醋少许,香油(芝麻油)50克。做法:1.嫩春笋洗净后入锅煮熟,倒出冷却后,切片备用。2.将笋片放入锅里,加少许热水,放入盐1克,煮沸后倒出,沥干水,趁热加酱油、盐、白糖、味精、香油拌匀,装盘,浇上卤汁。点评:春笋具有清热化痰、益气和胃等功效,所含膳食纤维较多,可助消化、防便秘。 相似文献
15.
果汁和茶渍
材料:白醋、盐、热水、肥皂
步骤
1.在洒上果汁的地方倒上一匙白醋,在留有茶渍的地方撒上一层盐,等待10分钟。 相似文献
16.
单方治习惯性便秘
大黄:把大黄研成干燥粉末,用70%乙醇调糊敷脐,每日1次。
决明子:炒决明子10~15克,蜂蜜20-30克,先将决明子打碎,水煎10分钟,冲入蜂蜜中搅拌,每晚1剂,或早、晚分服。 相似文献
17.
主料:豆腐150克、香菇200克。
调料:味精3克、酱油15克、料酒10克、葱10克、姜15克、蒜15克、鸡油(或色拉油)25克、淀粉5克、香油5克。 相似文献
18.
(1)中草药治母牛不发情。取仙草(独脚丝芽)2.50克、蒿子草(拖肥草)200克。煎水灌服.连服2剂:或取韭菜、大蒜子各500克共同煮熟.喂久不发情的母牛2—3次即可催其发情。(2)十滴水治疗猪亚硝酸盐中毒。每头猪取十滴水10~30毫升.兑水200—600毫升灌服;另取10%安钠加10毫升进行肌肉注射.15分钟后病猪即可康复。(3)车前草治牛膀胱炎。 相似文献
19.
鱼鳞:吃鱼刮鱼鳞是件平常事,殊不知鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品,能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。想吃鱼鳞,不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”,具体做法是:把鱼鳞用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋,以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水,用大火煮10分钟,再改小火煮20分钟。 相似文献
20.
一、原料:鲜鹌鹑蛋700只、生石灰1750克、黄丹粉19克、食盐200克,碱面470克、茶叶200克、松柏枝120克、草木灰20克,水6250克,生石灰以未受潮,体积大,重量轻,无杂质为好。黄丹粉有毒,量不宜多,不能受潮。二、制 相似文献
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