冬季话黄精

黄精又名老虎姜，为百合科植物黄精、多花黄精等的干燥根茎。黄精性味甘、平，《名医别录》列为上品，具有补脾润肺、益气养阴、除风湿、安五脏、补精髓等功效，可用于肺阴不足、肺虚燥咳、体虚乏力、心悸气短、肺燥干咳等症，久服能延年益寿。现代药理研究证明，黄精含有赖氨酸等11种氨基酸及黏液汁、烟酸、醌类、淀粉、糖类等物质，能扩张冠脉血管，防止动脉硬化，