动向

<正> 第18期饭店职业经理人将在蓉认定 经国家经贸委同意,中国饭店协会将于3月上旬首次在成都进行第18期中国饭店与餐饮业职业经理人的资格认定。据悉,申请认定饭店业职业经理人必须具备大专以上学历,5年以上从业经验,熟悉一门外语等8个条件;申请认定饭店业高级职业经理人则必须具备大学以上学历、有10年以上从业经验、在名店担任过中高级管理人员等10个条件。(本刊记者)     

经理人职能与职业化发展研究

有关文献研究表明,现代化社会的职业经理人承担着一些企业家的职能。要获得社会信任,经理人职业必须发展专业知识和职业伦理,走职业化的道路。本文回顾了西方经理人的职业化历程,从人力资本和社会契约论等方面解释了职业经理人权力所具有的合法性基础,指出推动经理人群体职业化,是解决发展中国家企业家能力短缺问题的重要途径。     

基于模糊综合评判法的职业经理人业绩考核研究

本文以职业经理人完成工作的行为、过程为依据,分别以对职业经理人与利益相关者关系、对企业文化塑造的贡献、战略规划能力三个方面入手,形成一套专门对职业经理人业绩进行评价的指标体系,最后建立起对职业经理人业绩评价的综合模型,从而对企业如何激励和发展职业经理人队伍有积极的现实意义和重要的指导作用。     

我国饭店业绿色营销的SWOT分析

随着国际饭店业掀起绿色浪潮,我国的饭店业也出现了绿色营销的呼声。但是,在我国饭店业中,真正实施绿色营销的饭店并不多,主要原因在于我国饭店业并没有将绿色营销的理念同自身的发展结合起来。因此,我国饭店业在参与国际竞争时,实际上在这方面已经处于落后的位置。所以,我国饭店业从自身发展的角度考虑,实施绿色营销是有必要的。SWOT分析能够使企业将内部的优劣势与外部的机会和威胁结合起来,从而关注自身的发展。全面客观地分析饭店绿色营销的优势和劣势,机会和机遇,能够使饭店自身认识到实施绿色营销所带来的效益。总之,将SWOT分析应用到饭店的绿色营销,有利于我国饭店业真正意义上开展绿色营销。     

经理人绩效评价体系初探

随着社会主义市场经济的飞速发展,面对日益激烈的国内外竞争,优秀职业经理人的作用越来越明显。因此,加快经理人职业化的步伐,提高职业经理人队伍的整体素质迫在眉睫,但我国市场经济制度还不够完善,缺乏行之有效的监督和激励制度,职业经理人素质普遍不高,公信度差。基于此,本文试图对经理人绩效评价体系进行初探,以期对上述问题的解决有所帮助。     

浅谈中国职业经理人的特质

职业经理人以其良好的职业境界、道德修养、专业的经营管理能力，高超的内外部资源整合能力，帮助企业获取最大的利润，从而推动企业不断发展。职业经理人具备较高的专业技能、经营策略、管理才能、丰富的工作经验和深厚的理论功底、沟通技能和团队合作精神，统御全局，运筹帷幄，是企业的设计师和掌舵人。职业经理人需要社会的包容与扶持，需要股东提供一个宽松的舞台，让职业经理人充分发挥其自身的价值、魅力，让企业健康可持续发展、壮大。中国需要更多职业境界高、道德修养佳的专业化、职业化的职业经理人。     

时代呼唤职业经理人

职业经理人短缺已成为制约我国经济不断发展的最大障碍，成为向市场经济体制转轨和建立现代企业制度的瓶颈。 在现代市场经济体制中，所有者、经营者、生产者三方通过权力机构、决策管理机构、监督机构，形成了各自独立、权责明确而又相互制约的法人治理结构，这一法人治理结构需要职业经理人。作为市场竞争主体的企业应由职业化的经理人来从事企业的经营管理，只有这样，才能实现所有权和经营权的分离。 职业经理人的出现也是社会发展的大势所趋，高素质的职业经理人将会在知识经济时代越来越走红。职业经理人就是给企业诊断并开处方治疗的…     

饭店员工流动的原因与控制方法

雇员流动频繁是近年来困扰我国旅游业,特别是饭店业的主要问题之一。我国饭店雇员流动情况大致可分为两类,一是雇员在饭店业内的横向流动,二是雇员向薪水高、待遇好的旅游业以外的大公司流动。这两种流动均给饭店带来巨大的经济损失和服务质量方面的影响。饭店业员工流动比例大,特别是高素质人才流动性高是目前存在于许多饭店的普遍现象。据我国旅游协会人力资源开发培训中心的调查,2000～2004年饭店业员工流动率平均为23.95%。外语好、学历高、能力强、年龄不大,且处于管理岗位和专业技术岗位的员工流动频繁。饭店员工流动性高的基本影响因…     

激活国有企业职业经理人的人力资源管理政策研究

随着国有企业改革的顶层制度日趋完善,国有企业经理人队伍建设必然成为改革探索的重点。国有企业经理人建设在于促进国有企业内部经理人从国家干部到职业经理人的身份转化和从职业经理人到事业经理人的管理转变。促进身份转化的人力资源管理政策旨在强化职业经理人对职业化身份的自我认同和领导自我效能;促进管理转变的人力资源管理政策旨在强化职业经理人对企业情感联系和心理所有权。因此,国有企业职业经理人队伍建设的本质在于明确国有企业和职业经理人平等的市场主体地位和在平等基础上建立共创共享的事业合作关系。     

攻不破的“家族化怪圈”：家族主义文化驱使企业重回家族化治理模式吗

我国家族企业渐进式的职业化变革受到家族主义文化观念的深刻影响。本文考察了家族主义文化对家族企业职业经理人离职继任选择的影响。研究表明：家族主义文化越浓厚,职业经理人离职后企业越倾向于重新聘回家族经理人,且优先家庭核心圈层成员;职业经理人任期内代理成本高或处于非高技术行业环境的家族企业,家族主义文化更容易驱使企业重回家族化治理模式。进一步研究发现,正式制度在家族主义文化与职业经理人离职继任关系中起到抑制作用,这意味着正式制度与非正式制度在影响职业经理人离职继任中存在一定的替代作用。本文研究结论为理解我国家族企业治理模式提供了新的经验证据。     

职业经理人是"水土不服"吗?

职业经理人制度是起源于西方市场经济制度下的一种企业制度,对于欧美等发达国家来说也才只有十几年的历史。随着企业的发展,企业所有者要么因为种种原因不再适合某一管理职位,要么自己难以承担所有的管理职能,因此职业经理人的出现,是企业管理高度专业化的结果,也是企业管理成熟的标志。职业经理人是职业化的企业管理者,他们不但拥有对自己职业的忠诚,而且有企业管理专业知识和丰富的管理经验。职业经理人必须是某个行业、领域的专家,并精通自己的业务。在国内,随着市场经济运作日益规范化与市场竞争加剧,训练有素、称职可靠的职业经理人显…     

浅谈旅游饭店情感战略

从20世纪七十年代起,我国旅游业不断发展,饭店业也迅速发展成为国民经济的先导产业。近年来,随着饭店数量的增多,饭店逐步从卖方市场转变为买方市场,竞争压力也相应增大,为了提高旅游饭店的竞争力,本文从培养员工情感和顾客情感两方面对旅游饭店进行了分析。     

浅谈饭店服务质量的提升对策

我国饭店业起步较晚,发展较慢,服务行业相当长一段时间为世人所轻视,因而在服务质量方面所做的研究还很不够,关于饭店服务质量研究主要集中在对服务质量的评价上。本文通过对饭店服务质量的影响因素及我国饭店服务质量存在的问题及原因进行分析,探索建立科学规范的服务质量管理体系。     

差异化服务是饭店业提升服务质量的战略选择

本文从饭店同质化出发,分析了在我国饭店业实施差异化服务战略的原因。阐述了差异化服务战略的内涵、构建差异化服务体系的基本思路以及饭店实现差异化服务的途径,指出差异化服务战略是提升我国饭店业服务质量的有效途径。     

基于耗散结构论视角的职业经理人生态位选择与构建研究

<正>根据生态竞争优势外生论,职业经理人的胜任力是由其生存和发展的内外环境决定的,职业经理人从其所处的生态系统中发展自身的职业竞争力,并发展了职业经理人生态位的概念。综合来看,以往研究认为职业经理人的胜任力是由职业经理人所在的行业状态、企业发展、职业经理人市场以及职业经理人自身的"态""势"所决定的职业经理人生态位决定的。但这些研究大多停留在职业经理人生态位因子的泛泛选取层面上,对这些因子选取的理论依据研究较少。近年兴起的复杂科学     

论宜宾市饭店人才流失及对策

饭店业是组成旅游业吃住行游购娱六大要素中的不可缺少的重要部分。然而,饭店员工的高流失现象已成为饭店业的人力资源管理面临的重要挑战。如何提高员工的稳定性一直是饭店人力资源管理的重要难题。一般饭店人员流动率保持在8%有利于企业激活,但整个饭店业的员工流动率超过25%,这种流动速度,特别是骨干队伍的不稳定,极不利于饭店人才的培养和饭店的发展,会导致饭店严重的经济损失。本文根据宜宾市的饭店业的经营管理状况和人力资源管理现状,试图分析并找出宜宾饭店业人才流失的本质原因,并结合现代人力资源管理理论,以期得到解决宜宾市饭店业人才流失的对策。     

职业董秘“闪辞”:逐利本性还是制度短板

伴随着我国中小板、创业板的快速扩容,上市公司对董秘需求不断增加的同时,职业董秘相继辞职、频繁更换的现象也愈发突出。本文阐明"闪辞"行为表面上是出于董秘的减持套现、追逐高薪和职业发展等趋利本性,实际上是制度设计的短板效应引发了职业董秘的"闪辞"行为,进而提出创新制度设计,弥补职业董秘的先天不足、规范职业董秘的角色定位、保证职业董秘的独立行权、推进董秘的职业化进程,从而遏制职业董秘的逐利本性、抑制职业董秘的"闪辞"行为。     

职业经理人生存环境生态位模型构建

<正>"物竞天择"是达尔文进化论中最为著名的观点,对身处职场的职业经理人也同样适用。本文借鉴成熟生态学中的生态位理论对职业经理人的生存环境进行了模型构建,希望能对我国职业经理人制度的完善、职业     

饭店业的色彩营销

近几年,饭店业投资势能持续扩大,市场竞争日益激烈,消费者审美消费倾向日趋明显。色彩营销作为应用于化妆品、美容美发和时装行业的常用有效竞争手段也被饭店行业广泛运用。本文试从色彩理论、消费者行为研究、色彩营销策略等方面对色彩营销在饭店业的应用现状进行论述。     

旅游高等院校饭店管理人才培养的问题与原因分析

一、现代饭店业的快速发展迫切需要高素质的饭店管理人才 随着我国经济活跃程度的逐步提高和对外交往的进一步深化,我国饭店业高速发展,星级饭店越建越多.截至2005年,我国星级饭店已经超过12000家,饭店从业人数超过130万.同时,国际饭店管理集团也加快了在我国的品牌输出速度.据统计资料显示,国内目前在建的再加上未来三年到五年内拟建的高星级酒店有数百家之多.仅上海市未来几年就将新增200多家星级酒店,相关人才需求达10万人以上.