花椒、姜、葱、蒜作用各不同

饺子是传统名吃，怎样使饺子味道更加鲜美？ 包饺子宜先和面。让面“醒”着，然后做馅。饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：0．5为宜，韭菜、大葱、白菜、萝卜、芹菜、茴香、荠菜等依各人的口味选用。     

防暑杀菌饮

夏至标志着炎热天气的开始,这一天有的地方要象征性地食用一些冰凉食物,凉面就是最常见的一种,我国民间素有“冬至饺子夏至面”或“冬至馄饨夏至面”等说法。夏至时已经打下新麦,所以夏至食面也有尝新的意思。     

生活超市

巧除衣服上的葡萄汁;用柠檬清洗饮水机;去除厨房瓷砖黑垢;和饺子面的窃门;胡萝卜头巧擦锅盖……     

莜面鱼儿

大约每个思乡的人，都有一顿搁不下的家乡饭。从年二十九回内蒙古那一刻，心里就惦记着吃上一碗莜面鱼儿！看春晚，吐槽春晚;发短信，回复短信。除了这套既定章程，过年的活动就主要是吃饭了。照例是三十儿的饺子，初一的大席。猪排、笨鸡、牛骨，吃了一溜够，连饺子还是一天羊肉馅儿、一天猪肉馅儿……香不香呢？香！但饕餮之余，那点惦记却仍未满足。     

7月特别提醒

①小暑正是进入伏天的开始，“伏”即伏藏的意思。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。     

他爱我，却拒绝当爸爸

1 打开衣橱，我的火“噌”地吓就上来了。昨天下午，逛街回来的我明明放在这里一套粉粉嫩嫩的新生儿内衣，还有两双白胖饺子般的软底童鞋，全不翼而飞了。我瞅了瞅梳妆台上那条闪闪发光的钻石项链，     

最后的交付

他咬了一口她递过来的韭菜肉馅饺子，皱起眉头说：“这是什么饺子呀？太难吃了，赶快倒掉!”她赶紧接过饭盒，尝了一个，“挺好吃的呀!你不是最喜欢吃韭菜肉馅饺子吗？”     

饺子巧搭配，防病又美味

北方的春节哪能少得了热气腾腾的饺子呢？不过近些年来．我们的饺子越包油越多，肉越多，导致好多有慢性病的朋友都不敢下筷了。别急，本期我就来给大家介绍几种既防病又美味的健康饺子。     

煮饺子不粘皮小窍门

第一招:水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟.这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连.     

大年初一的军事演习

1963年春节，我所在部队同全国一样放假三天，大年初一，按传统习惯吃饺子。这天上午8时半，我们十五瓦电台组包好了饺子到伙房去煮，就在这时，突然响起了军号声，紧接着嘟嘟的哨声此起彼伏，连长一声命令：“全连紧急集合!”我们放下还未煮的饺子，立即奔向集合地点!     

过年尝尝彩色饺子！

俗话说“好吃不过饺子”!饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，深受中国老百姓的欢迎。从营养学的角度看，饺子不但好吃，还特别符合平衡膳食的原则，因为每个小小的饺子，都是由面粉、绿叶蔬菜、肉及油盐等调料组成的，不但营养丰富，各类营养素还搭配合理。除夕夜全家团圆，一起包饺子，吃饺子。可以充分的享受天伦之乐。     

大人插嘴：切实主义的理想者

很少需要专门提点他们小燕子就是那个还珠格格。但经常被这些小朋友反问一个问题：“什么叫座右铭？”在广州所有被调查对象中，大多数孩子在面对“饺子是在什么节日时吃的”时困惑良久。谈到中国历史的苦难日，多数学生能联想到日本侵华，不足1／3说出南京大屠杀，极少数混淆概念，问“是不是国庆日”。     

难忘父亲的鱼肉馅饺子

我幼年就失去了母亲．父亲又当爹又当妈。他给我做过无数顿饭,我吃过父亲包的各种馅的饺子,但最令我难忘的是儿时父亲为我包的鱼肉馅饺子。     

饺子三步曲

一步曲：战争刚刚过去 解放初的一个春节,我和哥哥、姐姐一起步行八里山间小路去姑妈家拜年。姑妈欢天喜地给我们包饺子。姑妈家所在的小村是战略重地。我们边等饺子边在姑妈家门前门后察看战争留下的痕迹……然而,心中最盼望的还是尽快吃到姑妈正擀皮做着的白菜肉馅大饺子。饺子下锅煮出的香气弥漫全屋。我嗅到喷香的气味,觉得自己无比的幸福!     

燕赵春节饮食习俗知多少

春节是中华民族最古老、最喜庆、最令人向往的一个传统节日。有道是“三里不同风，十里不同俗”，所以各地都有独具特色的年俗。燕赵大地地域广阔，各地春节习俗有较大差异，饮食习俗也随之不同。但饺子是流行于燕赵大地最为普遍的春节必备食品。大年三十、初一到初五、初十、正月十五均以饺子作为庆贺的食物，故而民间有“最香莫过饺子”之说。     

和爱人同解婚姻数学题

一盘引发家庭大战的饺子 我重感冒了一个星期,吃什么都觉得没有胃口,甚至觉得蒙牛酸奶都有腥气,新鲜西瓜入口也如同嚼蜡.有一天,我忽然想到了一样东西:饺子.     

笑话

正抠门同事单位一哥们太抠门,我问:"宿舍离公司只有300米,你干吗每天骑自行车?"他反问:"皮鞋多少钱一双?单车内胎多少钱一条?"我无言以对。又问他:"你这么节俭,为啥午餐总吃6元一碗的饺子,不吃5元一碗的面条?"他眉毛一挑,反问:"饺子上面有时会挂着一两根面条,可是面条上能挂着饺子吗?"     

大年三十话饺子(英文)

每年的农历腊月三十日是辞旧迎新的时候,过大年是中国人最为隆重的节日。大年三十包饺子是中国广大北方地区人民贺年最重要的内容之一,而关于饺子在民间流行着各种约定俗成的习俗,体现了中华传统美食丰富的文化底蕴。     

许世友许家楼拜祖

1938年除夕，山东省博兴县纯化乡许家楼一派太平景象，各家各户的大门敞着，挂着一盏盏通红的灯笼。许家楼的人都姓许，按照当时的风俗，大年三十晚上，吃完饺子以后，每户人家都要端一碗饺子到祠堂供奉祖宗，而且每户要有一人在那里守夜，陪伴先祖。     

“幸运饺”里的秘密

我的家乡有过年包饺子放硬币的习俗,为的是讨个吉利。大年初一早上吃饺子,谁吃到包着硬币的饺子,就预示着他这一年会有好运。母亲每年包饺子都会包一枚硬币,可是不知为什么,她从没吃到过包着硬币的饺子。那只“幸运饺”不是被父亲吃到,就是被我和妹妹吃到。