龙口粉丝的鉴别方法

龙口粉丝和粉条是以豆类、薯类为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品.其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种.消费者如何选购和鉴别优劣的龙口粉丝,教你三种鉴别方法.     

虾皮粉丝萝卜汤消食化积

正材料:虾皮25克、粉丝50克、萝卜丝500克,葱花、生姜适量。烹调方法:虾皮漂洗干净去掉杂质,粉丝先用清水浸泡,萝卜切丝,在锅中加入清水2000毫升,把虾皮、萝卜丝放入锅中用武火煲开后改文火继续煲15分钟,然后放入粉丝再煮至粉丝软熟,最后撒上葱花调味即可食用。汤品点评:冬季大家习惯进补,进食量增加,有时候会出现消化不良的情况,吃萝卜可以达到消食的     

高铁血豆腐加工技术

用现代工艺将猪血及配料加进豆腐,使之成为含铁量高、营养丰富、口感良好的新型豆制品。 一、制豆腐料 ① 选料。选颗粒饱满、无虫蛀大豆。② 泡料。根据季节的不同,春秋季浸泡12～14小时;夏季6～8小时;冬季14～16小时。夏季浸泡至九成饱,搓开豆瓣中间稍有凹心,中心色泽略暗;冬季泡至十成,搓开豆瓣呈乳白色,中心浅黄。③ 磨料制浆。浸泡好的大豆上磨前要水洗,然后滴水并磨浆,接着加入沸水搅拌。加水量豆、水比为1:8,然后过滤,得到豆乳。④ 煮浆。把豆乳煮沸2～3分钟,使蛋自质变性,同时起灭酶、杀菌作用。⑤ 点脑与蹲     

鸡腿蘑

简介:鸡腿蘑又叫鸡腿菇,是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为菌中新秀。由于鸡腿磨集营养保健食疗于一身,具有高蛋白、低脂肪的优良特性,具色、香、味、形俱佳,菇体洁白、美观,肉质细腻,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。     

薯类加工淀粉、粉条、粉皮技术

淀粉、粉条、粉皮是人们的传统食品。利用薯类加工淀粉、粉条、粉皮,技术简单、易学,成本低、利润高。是增加收入的一条好途径。其加工制作方法如下:     

“封岁”菜

耘田农夫：炭炉里火正旺,砂锅里正在炖肉,乘此功夫,把偶的“封岁”菜谱亮个相。按古理,准备了八个菜,不用盘,全部用“芦大”（一种景德镇大瓷碗,上有芦花图案,故称）装。这八样菜是：1、“瑞气干条”（煮粉丝,内加少量煎豆腐丝,笋干丝）;     

媒介可供性：社交平台赋权粉丝社群的情感表达

社会化媒介的某些特征有着左右人类情感的特殊效应。以媒介可供性为理论路径的粉丝文化研究旨在以一种“技术—文化共生论”视角探讨社交媒体平台以何种途径和方式赋权粉丝社群的情感表达、培养作为准社会互动的粉丝实践的情感效应,以及如何将算法逻辑融入粉丝社群的情感形成机制之中。以微博为例,粉丝被微博平台进行自我赋权、社群赋权的同时,平台深度介入社会化媒介语境下粉丝群体情感氛围与情感结构的构建过程,迎合并放大了粉丝的积极性、主动性、能动性。社交平台通过算法传播背后的数据行为主义与新自由主义逻辑,使粉丝的情感表达成为娱乐工业、平台及背后的互联网资本量化的数据,当数据成为衡量粉丝与明星之间情感纽带的价值尺度,数字资本也随之加快了对社会文化的渗透。     

玉米千层糖的制作

玉米千层糖具有香、甜、酥、脆的特点,深受人们喜爱。一、配制原料1.熬制玉米芽糖(1)选用优质玉米(最好是黄玉米),磨碎,然后将麦芽剁碎后加水磨成细浆。将麦芽细浆与磨碎的玉米盛入容器,混合拌匀(玉米与麦芽的比例为10:1),并加入适量的水,使混合物能被水浸泡。(2)浸泡1-2小时后,放进锅里煮,煮时要经常搅动,防止焦糊。(3)煮熟后再次盛人容器内,放入适量的生麦芽浆拌匀,使之     

新法制豆腐

我爸爸,是我们村有名的“豆腐师傅”。他以前做豆腐的方法是用石磨磨浆,纱布袋滤浆,灶锅煮浆,缸装“豆腐脑”,用排成一字形的豆腐“压子”来压豆腐。这种“压子”是一个四方框架和一块略大于方框的底板、一块略小于方框的盖板三部分组合而成。且底板上有大小一样的十六个方格,作为豆腐分开时的划线标识。那是在我们这一代人心中的传统方法,已渐渐过时了。 现在可不同了,石磨逐渐销声匿迹,取而代之的是各种     

白沙泉记

白沙泉距长沙郡城南门外可一里许．上为土阜,亘而堑,其下为田．泉出阜腹,不滥不竭,其并不洗,其汲不以便．汲者至,人肩二桶手一瓢以待,以至之先后为次．先者两人对坐,迭举瓢,俯仰若献酸,吸满。以次进就,举瓢如初,竟日暮不一息,无哗者。其泉清香甘美,夏凉而冬温．煮为茗,芳治不变;为酒,不醉不滓,浆者不腐;为药齐,不变其气味．若他泉也则说三优口饮者,霍乱、呕吐、地泻,病良已．城之居民咸汲取焉．余谓斯泉,功能厌物,而其出之也,甚约均之也,有渐君子之道也！闻长者说,来随山脉来,甚远．今长沙山自江西之袁州,道通…     

微博怎么刷粉丝

不少刚刚玩微博的朋友,虽然加入了微博大军,却苦于没有粉丝,也不知道如何增加粉丝。那么要如何玩转微博呢?包装微博取一个好的名字,是玩好微博的第一步。一个有特点、个性鲜明的名字会让别人看一眼就能记住,并且留下很深的印象。然后是设置基本资料,上传头像。建议填写真实的资料和上传真实照片,只有别人感觉到你的真实可信,才会增加关注率。     

游颐和园有序

园内开昆明湖、取湖内之土、积累为万寿山、山顶建大佛寺、山前建排云殿、为孝贞后颐寿听戏之处。修饰极其壮丽、己已七月二十五日遊园自记、翠微深处是颐和。一望昆明水不波。最好荷花开去后。天光月影镜新磨。苍松夹道绕蓬莱。更有长桥傍水隈。万盏明灯千叶浆。夜深遥覩采莲回。     

黄豆是“肉”绿豆是“粮”

有时候人们会奇怪,同样是豆子,为啥黄豆打出来是豆浆,绿豆打出来却是豆沙呢?这是因为两者所含的营养成分大不相同,对人体的好处也各有侧重. 大豆类 包括黄豆、黑豆和青豆等,可以用来做豆腐、打豆浆.此类豆子的特点是含有16％左右的脂肪,35％以上的蛋白质,但几乎不含淀粉.因此,不容易把它们做成豆沙、凉粉、粉条.     

论武威桥坡农民有限股份公司

武威桥坡农民有限股份公司(简称公司)是在大柳公社桥坡三队队办企业基础上发展起来的,以生产腐竹、粉丝和饲料加工为主的综合利用联合加工企业。公司全部投资达一百万元,现有职工217人。年产40万斤的腐竹厂已建成投产,预计今年7月粉丝厂和饲料加工厂亦可投产。目前,公司已积累固定资产60万元。公司产生的客观依据是什么,性质是什么,有何利弊,如何限制其弊病,本文试就这些问题作个初探。     

庶为奴说

庶宇金文里很不少。其形式,盂鼎作?,毛公鼎作?,伯庶父敦作?,伯庶父簋作?,子仲匜作?,邾公华钟作?。这些形式,一一分析,可得三件东西:一、厂相当於小屋子;二、?相当於煮东西的锅子;三、?相当於锅下所烧的火。合起来看,应该是厨房或杂屋或如上海人所谓“竈披间”之类。就形式而言,固然可以得到这样的解释;就音与义而言,也可以得到与此相符的解释。庶通煮,周礼秋官庶氏注:庶读如药煮之煮。单就这一例看,庶与煮实含有相同的声音与相同的意义。且煮字的形式,也包含锅     

网络“粉丝”文化社区传播机制初探

一、“粉丝”与网络“粉丝”文化何谓“粉丝”?从广义上来看,“粉丝”是指一部分对特定话题有较大兴趣的人;从狭义上来看,“粉丝”就是不仅仅对这些话题有很浓厚的兴趣,而且对其有较为深入了解的人。从根本上讲,“粉丝”依然是一种受众,因为他们同样需要接收来自各个方面的信息     

粉丝与偶像的张力关系及其反思

粉丝、偶像与投资者是粉丝文化的三个基本要素,它们形成了互联互动的三角结构.粉丝与偶像在这个三角结构中处于主导地位,这两者的关系体现在四个方面,即审美、利益、制约与公益内涵.在粉丝与偶像的复杂纠葛中,存在如下需要反思的问题:粉丝电影如何从畅销走向长销,偶像如何重建娱乐道德,粉丝如何获得感性与理性的平衡.     

"煮妇"下厨后别忘把脸洗

素手弄羹汤已成为一种时尚,不少家庭主妇都能入得厨房,出得厅堂。但是,煮妇们在厨房蒸、炒、煎、煮时,别把脸过于靠近灶台,下厨后请先洗把脸。因为热气和油烟都可以刺激脸部黑色素的生成,时间长了,美丽的煮妇也会变成黄脸婆。     

绿豆凉粉加工技术

1.制取淀粉.将绿豆用清水洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分.将浸好的绿豆磨碎,磨时按每100公斤绿豆加入400公斤清水,磨成稀浆.把磨好的豆浆装入大缸,充分拌匀,静置,使淀粉明显沉降.几小时后,将上层清水除去,将中间的毛粉层取出装入第二只缸中,加入清浆,充分搅拌,使淀粉沉淀.     

怎样买粉丝

粉丝有豆类、禾谷类、薯类和混合类几种,其原料 决定了粉丝的质量和颜色。在豆类粉丝中,以绿豆粉丝 品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪