行动导向教学在餐饮服务与管理课程中的应用

随着社会经济的不断发展,我国餐饮行业发展迅速,社会在提高餐饮服务人才需求量的同时,也提高了对于餐饮服务人员综合素质的要求.在传统教学模式下,高校普遍重视学生的理论知识教学,相对忽视了学生的综合素质培养,不利于学生个人能力和素质的发展和提高.行动导向教学作为一种新型的教学模式,重点突出了学生的教学主体地位,侧重于学生实践能力的锻炼和培养,可有效提高学生的职业能力和专业素质.本文从餐饮服务与管理课程教学入手,就行动导向教学方法的实际应用,发表几点看法,以供相关人员参考.     

电工专业一体化教学课程改革的探索

随着产业结构的调整和科学技术不断进步,自动化技术的应用愈加广泛、深入,电气自动化设备中机械运动和电气控制技术结合紧密,对从事电气维修人员的要求也发生了很大变化.本文提出,技工院校应当紧紧围绕企业对电工维修人员技能的需求,进行电工专业一体化教学课程改革,培养适应企业需求的高技能人才.     

平面设计专业Photoshop课程教学做一体化改革

教学做一体化模式的提出是教学体制改革的具体表现,是目前最具有参考性的教学模式之一,在平面设计专业Photoshop课程中应用成效显著.本文就平面设计专业Photoshop课程教学做一体化改革进行了阐述.     

技工学校烹饪专业一体化教学初探

本文分析阐述了技工学校烹饪专业一体化教学模式,围绕烹饪专业一体化教学这一中心,对如何做好一体化教学进行了思考、阐述,并提出了方法,同时与传统教学进行了比较。     

电子商务活动策划与执行一体化课程开发初探

本文介绍了高职高专电子商务专业电子商务活动策划与执行一体化课程的设计,旨在通过电子商务活动策划专员岗位职业能力的培养,让学生的学习课程与岗位要求更好地衔接。     

旅游专业行为导向教学初探

本文初步探讨了在中职旅游专业开展行为导向教学的必要性、可行性,并结合实例阐述了行为导向教学的实施过程及成效。     

浅谈一体化教学在机械制图课程中的应用

机械制图是一门重要的专业基础学科。目前的机械制图教育中还存在过度重视理论、学生缺乏实践等不足。一体化教学作为一种理论与实践相结合的教学模式,其在机械制图课程中有着巨大的应用空间。     

一体化教学模式在公路专业教学中的实践

目前,中职院校广泛实施以综合职业能力培养为核心的一体化教学模式。在教学方法上主张“以学生为中心”,以任务为引领,实现“教学做合一”。本文结合笔者学院公路专业课程的教学改革,阐述了教学模式的改革与实践,对一体化教学的实施进行了探讨。     

精心设计教学方案提高餐饮课堂教学实效

中职酒店管理专业核心课程餐饮服务与管理是一门对操作技能要求很高的课程.为了提高该课程的课堂教学实效,教师应精心设计教学方案,增强学生的学习兴趣,加深他们对专业知识的理解,真正做到学以致用.     

浅谈数控专业一体化教学

要开展一体化教学,必须在建设一体化教学场地、制定一体化教学计划及教学大纲、编写一体化教材和一体化教师的培养上下功夫。本文介绍了笔者学校数控专业开展一体化教学的经验。     

机电专业电工学理论实践一体化教学初探

在教学方法中,理论实践一体化教学法较为先进,本文的探索对象为机电专业电工学,并对理论实践一体化教学法的相关内容进行了深入阐述。     

《识读经济》课程教学初探

《识读经济》课程是技工学校德育教育中的有机组成部分,是一门提升学生思想政治与人文素质的德育课程,是中等职业技术学校学生的必修课。     

论高校旅游管理专业的社会服务职能

旅游业的蓬勃发展,赋予了高校旅游管理专业承担社会服务的重任。高校旅游管理专业社会服务包括文化引领、人才培养、旅游规划、行业培训、信息咨询等多种形式。高校旅游管理专业可通过建立双师素质的教师团队和建设产学研一体化的实验(实训)基地等措施提升社会服务能力。     

模具拆装与测绘一体化课程教学探讨

模具是工业生产的基础工艺装备。本文探讨根据模具行业对人才能力的培养要求,进行教学设计和教学安排,推行技工教育一体化教学,以取得较好的教学效果。     

中职旅游专业客房服务课程教学策略初探

客户服务与管理课程是中职学校旅游专业的一门重要专业课,对于学生将来的就业和发展意义重大。本文结合个人多年教学实践,对此门课程的教学策略进行了探索研究,并提出了个人的几点教学建议和认识,仅供参考。     

关于电气自动化专业一体化教学的探索

怎样打造出理论基础知识扎实,基本功过硬,能灵活运用知识分析问题、解决问题,具有较强操作技能和技巧,并具备一定创新能力的应用性技能型人才,是技师学院的教师一直探索的问题。本文重点阐述电气自动化专业一体化教学的内涵和实施的方法、意义和应把握的环节。     

浅谈机械维修专业一体化课程教学设计的方法

为确保教学活动的顺利展开,实现教学目的,取得良好的教学效果,就必须要求教师对教学活动加以设计。从一定意义上说,教学设计体现教师的教学经验及创新,不仅反映出教师的专业知识和技能功底的深浅,而且可以映照出教师对学生和教材的了解与把握能力,还可以折射出教师教学水平的高低。     

汽修专业一体化教学探讨

本文针对目前职业院校实习教学中存在的问题,结合笔者所在学校汽修专业一体化教学方面进行的尝试,从教材模块化编制、教学方法多样性、“双师型”教师培养以及一体化考核方法等方面进行了一体化教学的探讨。     

职业院校电气工程专业一体化课程改革实践

本文介绍了电气工程专业一体化课程改革的六步教学法的内容,并结合目前职业教育一体化课程改革的现状提出了几点意见。     

职业技术学校一体化教学探析

本文针对职业技术学校学生的特点和普遍存在的问题,探讨一体化教学模式与传统教学模式的差别以及一体化教学的改革与实施,以提高学生的职业技能能力,培养社会需要的合格的技能型人才。