夏季食物稳压“四剑客”

炎炎夏日，人们活动多、爱出汗，血压也容易波动起伏。此时，要格外注意生活调养，下面的四种食物，就是平稳血压的夏季“四剑客”。芹菜：甘苦，性凉，有平肝清热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、解毒宣肺、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素，还能扩张末梢血管、降低血压的功效。苦瓜：性味苦寒，有清热泻火的作用。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有刺激胰岛素释放的功能，可降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。     

夏季食疗之最

苦瓜最泻火 夏季暑热较盛，容易上火，苦味食物能清热泻火，其中以苦瓜为首选。中医认为，苦瓜味苦，性寒，入心、肝、脾、肺经，能清热泻火、清心除烦、明目解毒、利尿凉血，非常适宜夏季食用。另外，苦瓜中含有的苦瓜素具有降糖的作用，糖尿病患者可以在夏季多食用苦瓜。 绿豆最解暑 绿豆是家喻户晓的解暑之品，在炎热的夏季，几乎每家每户都要喝绿豆汤来清热解暑。绿豆性凉，味甘，能清热消暑、止渴利水，既是夏季的防暑佳品，也是治疗中暑的良药，还可以治疗暑热引起的烦渴、咽喉肿痛、皮肤痈肿等病症。     

苦瓜变甜

有一则关于苦瓜的故事：有一群弟子要出去朝圣。师父拿出一根苦瓜，对弟子们说：“带着它，记住，在你们经过的每一条圣河中浸泡它，并且在你们所朝拜的每一座圣殿里供养、朝拜它。”弟子依言。回来以后，他们把苦瓜交给师父，师父叫他们把苦瓜煮熟，当做晚餐。     

苦瓜高产栽培技术

苦瓜果实富含维主素C，且含有一种糖甙而具有特殊苦味，是受欢迎的时令菜之一。其高产栽培技术如下：(1)选用良种。菜用苦瓜宜选择长形品种，以长白苦瓜和大白苦瓜品种为好。(2)播种育苗。露地栽培，播种适期为3月下旬至4月上旬。苦瓜种子     

家庭无土种植蔬菜（外一条）

(一)蔬菜的选择：可以无土栽培的蔬菜很多．如西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜叶菜类有：生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等。这些菜的成熟期长短小一,果菜类一般3—5个月(黄瓜最短,2个多月)。叶菜类一般2-3个月、     

常年供大平2号高产蚯蚓种、黄粉虫种

近年来，营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越来越多的人们青睐和钟爱的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同．利用冬瓜、胡萝卜、蕃茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜可制作出营养更加丰富．味道更加鲜美的复合蔬菜汁。(一)原料选择及处理取无虫蛀、无霉烂、无杂质的新鲜蕃茄5—6份，冬瓜、胡萝卜．莴笋各1份．芹菜、菠菜共1份．     

西芹菜的栽培技术

西芹菜，又名西洋芹菜，原产欧、美洲，属二年生蔬菜，但经常作一年生栽培。西芹菜有青杆型和黄化型两个类型。青杆型作普通栽培，黄化型作软化栽培。近两年在广州，深圳，上海．北京，天津等地有一定栽培面积，去年我会引进西芹菜也试种成功．亩产高达—万公斤。西芹菜质地脆嫩味甜，含有丰富的维生素矿物盐及挥发性芹菜油，纤维少．具香味，生食、炒食，作馅均美味可口，能促进食欲。西芹菜适应性强，耐肥，耐水，产量高，易贮运．是很有发展前途的优质精细高档蔬菜品种。     

棚室苦瓜高产栽培的关键措施

栽培苦瓜的棚室结构必须合理棚室栽培根据茬口安排，早春大棚栽培时．应具有良好的采光性能、通风条件和适宜苦瓜生长的空间，根据苦瓜需搭架爬蔓的特点，大棚边高以1．2米、中间高2．3米以上，跨度10-12米为宜，越冬茬栽培的日光温室必须具备前屋面采光角度合理，黄淮地区以北的日光温室采光角度以28℃以上为宜．墙体保温效果要好．厚度以1米为宜．另外，后坡厚度应不低于50厘米，选择无滴耐老化的农膜和保温效果好的草苫，再加盖纸被和防雨保温膜，使苦瓜在冬季低温条件下．有一个良好的生长发育环境，保温性能差．采光角度小的大棚，苦瓜很难正常生长，更谈不上高产高效益。     

夏季苦瓜盛宴

夏季持续高温,人们普遍食欲差、易上火。苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、促进食欲的功效,多吃苦瓜可败火。苦瓜的吃法各式各样,以下总有一款适合你:咸蛋黄炒苦瓜原料:苦瓜1根,咸鸭蛋3个,红椒1个,料酒、植物油、食盐、葱、姜、蒜适量,白糖少许。做法:1.将苦瓜洗净去蒂对切后挖去瓤和籽,然后将苦瓜切片,将咸蛋黄蒸熟、晾凉后碾成末(不用太碎);     

消暑解热吃点苦瓜

人夏是吃苦瓜的时候。苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C。每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等。苦瓜的苦味,含有抗疟疾的喹宁,喹宁能控制体温中枢,因此苦瓜有清热解毒的功效。     

肉丝炒苦瓜

主料：苦瓜三百克，瘦猪肉五十克，小辣椒五十克。辅料：花生油五十克，酱油十克，醋十克，精盐三克，白糖二十克，料酒五克，味精二克，姜五克，水淀粉十克。制法：将瘦肉切丝，用水淀粉十克、精盐一克浆好；苦瓜去瓤洗净切丝；小辣椒去籽洗净切丝。炒锅放油烧至八成熟，将肉丝滑散待用。锅内留底油放小辣椒、苦瓜煸炒五至六分钟，撒入精盐，再将肉丝倒入锅中翻炒，再加姜丝、白糖、酱油、醋、味精，即可出锅装盘。制作关键：苦瓜虽苦，但人们很喜欢吃，只要认真按照上述用料和烹调方法制作，便可达到甜、咸、酸、辣、香的味道，十分可口。…     

芹菜软化栽培四法

用软化技术栽培，可使芹菜具有色泽鲜绿、叶杆脆嫩、纤维含量低，香脆可口等特点。大大提高了其食用价值和商品档次。现特介绍四种芹菜软化栽培方法：     

保护地芹菜栽培技术

在北方冬春季进行芹菜的栽培是一项复杂的技术，它需深入了解和熟悉芹菜的生物学特性及其对环境的要求，同时还对品种、技术、管理病虫害等防治都有较高要求。     

长期售和预售下列珍希品种

“玻璃脆”芹菜是由广东引进的西芹，与开封实杆芹菜自然杂交选育而成的新品种。该品种在河南、山东、河北等地的试种表现品种性状整齐，品质超群，深受生产者，消费者的欢迎。现将其特征及栽培要点介绍如下。     

苦瓜苹果汁：苦苦甜甜好瘦身

也许你会质疑，碳酸饮料含糖量较高，怎么能作为减肥饮品呢？之所以要与苦瓜搭配，奥秘就在于此。 营养专家说，这是因为，苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和糖分减少40％～60％．     

环球博览

美国中西部的密歇根州有个举世无双的“芹菜城”——顾名思义,它当然由于出产又多又好、五花八门的芹菜而得名。 “芹菜城”栽种芹菜的历史已有120多年了。早在1860年,来自荷兰的开拓者就开始在那儿种荷兰芹,不料竟长得比在荷兰本土更大更嫩。在这些荷兰移民的鼓励下,来自北欧、南欧、南美、东亚的移民也开始品尝芹菜。“芹菜城”向全国各地供应的芹菜数量越来越大,品种也越来越多,“芹菜城”的名气也越来越响,最后,它的“真名”卡拉马祖倒反而被人遗忘、鲜为人知了! 今天,“芹菜城”市民再接再厉,利用最新技术,培育出形形色色的芹菜品种,如鉴于不少人不喜欢芹菜的“药味”,“芹菜城”的菜农便特意培育了一种“无味芹”。     

苦瓜之悟

第一次吃苦瓜,苦得我不敢再夹第二片。从此, 我不再吃苦瓜。当教师之后,像对苦瓜的态度一样, 我把我眼中的“苦瓜学生”给“晾”了起来,直到发生那件事。     

苦瓜亩产万斤栽培技术

苦瓜含多种营养成份,深受消费者欢迎。湖南株洲市农科所亩产5011.1公斤;江西宜春地区农科所亩产6170.2公斤。现将其经验介绍如下:(1)选用良种精心育苗。应采用生长期长、耐热、耐渍的高产品种,如湖南株洲的“长百苦瓜”,四川成都的“大白苦瓜”,江西新余的“渝百苦瓜”。3月上、中旬下种,亩用     

苦瓜特选

她离去的那一年,他不知道为什么就开始喜欢吃苦瓜,那时他母亲在后园里栽种了几棵苦瓜,苦瓜累累的垂吊在竹棚子下面,经过阳光照射,翠玉一样的外表就透明了起来,清晨阳光斜照的时候,几乎可以看到苦瓜内部深红,期待成熟的种子。     

苦瓜在日本市场俏销

苦瓜多年来一直在日本市场上俏销。近5年,在东京都中央批发市场,苦瓜的进货量,增加了近30倍。1996年为23.8吨,2001年达到700吨,今年又将比去年增加60%。在日本,苦瓜的产地主要是冲绳、九州地区以及群马、枥木、福岛等县。产不足销。日本商人正寻求国外进口。目前,一只新鲜苦瓜在日