蔬果还是应季好

“海南毒豇豆”最近成了坊间关于食品安全的又一热议话题。在“海南毒豇豆”事件中,出事的豇豆为反季节蔬菜,因此,“海南毒豇豆”事件一曝光,“反季节蔬菜”就成了热词。     

康寿文摘

我国蔬菜农药近半超标国家质量技术监督局不久前发布质量抽查结果，在２３个大中城市的蔬菜批发市场，有４７．５％的蔬菜农药残留量超标。蔬菜专家介绍说，反季节蔬菜、逢年过节赶着上市的蔬菜，受农用化学品污染的几率非常大。相比起来，应季蔬菜的安全性要高一些。有刺激性气味的蔬菜，像洋葱、大蒜等，病虫害少，几乎不用打药，安全性很高。韭菜等多茬生长或连续采收的蔬菜，长期不断施药，容易造成有害物残留过多。对买回家的蔬菜，专家建议一泡、二烫、三削皮、四冲洗。总之，在洗涤上多做点文章。（摘自《环球时报》）治老年人皮肤干…     

高原种菜，那段激情澎湃的青春经历

内地有曾经在西藏高原工作过的人,一定也有在西藏高原种植蔬菜的经历。二十世纪六、七十年代,我在拉萨工作,那里蔬菜相当匮乏,要吃菜就得自己解决。所以不管什么行业、什么单位都要种菜。房前屋后、院里院外都开辟成菜地。每个单位都有自己的地盘,每个伙食单位都有自己的领地,并把这些地分给在此就餐的部门或科室。部门、科室就是种莱的劳动单位。每人都有劳动工具,人人都把种菜当成自己的正常工作内容。     

强身美颜“宝”冬瓜

虽然现在已是初冬,但我家的当家蔬菜还是冬瓜。冬瓜可是我老婆大人的最爱,每天见了它,她的一张脸总是有舒展不尽的笑容,眼里流露享用不完的柔情蜜意……冬瓜,在她的眼里,似乎比我还重要。为了打消我日渐膨胀的醋意让我也心甘情愿成为冬瓜的俘虏,老婆一日大张旗鼓地做了一桌"冬瓜宴",手     

玉米论个卖,一年赚百万

2000年时,我还在家乡黑龙江省五常市经营一家小面馆,这时在大连经销东北粘玉米的弟弟带回了一个消息。他说:"姐,我卖粘玉米一天能卖2000块钱,你相信吗?"当时我的面馆一天的营业额也不过600元,速冻粘玉米一天竟能卖到2000块,这太让我吃惊了。弟弟告诉我,这是因为这批粘玉米在北京、上海等城市反季节销售的缘故,价格比正常季节要高好几倍。他还告诉我,他在大连经销玉米时,经常断货,他就想在自己的家乡五常种植,因为缺少资金,他有意和我合作。2001年冬天,我把餐馆关掉。第一步就是选种,我和弟弟跑了很多地方去找,后来终于在佳木斯农垦科学院找到了合适的种子。     

阳台上种菜,别样的惬意

1.哪些蔬菜最适合在阳台栽种? 如果空间允许,大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种.初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜.例如,青江菜和油麦菜这两种速生菜,全年皆可种植,生长较快,约五六周即可采收. 而苦瓜、葱、姜等适应性强,且本身有股特殊的味道,因此昆虫不喜欢接近,不使用农药、化肥也能生长得很好.     

浅谈蔬菜田除草技术

蔬菜的种植面积小,但经济效益高,是一种集约化生产的作物.蔬菜在周年内的复种指数高,轮作倒茬频繁.同时,蔬菜间作、套种不仅普遍,而且形式多样.提高蔬菜单位产量和质量,有效除草是关键问题.根据调查,蔬菜田草害中等以上危害面积约占蔬菜种植面积的67.8%.因此,蔬菜田杂草的治理迫在眉睫.     

家是一辈子的港湾

正2014年8月上半月刊,"幸福在哪里"栏目刊登了《一蔬一饭最关情,这辈子只吃妈妈做的》一文,讲述了一个母亲在女儿得了不能吃蛋白质的罕见病后,毅然决然放弃了工作,在北京延庆山区自己种植大棚蔬菜、养猪、养鸡……女儿吃了未被污染的食物越来越健康。杂志一面世,便得到了很多读者的回馈。其中,有一位来自江苏省无锡市的读者浦苏江更是寄来了密密麻麻的读后感,满是对这篇文章的细细体味。"读     

让人流泪的美食——洋葱

正你猜,在咱们这颗蓝色的星球上,哪种蔬菜种植范围最广,而且食用人数最多?没错!就是洋葱!你咋那么聪明呢?根据我国比较权威的新闻机构——台湾中广新闻网报道,截至2015年,全球至少有175个国家种植洋葱,已经比种植小麦的国家多出了一倍!所以说,洋葱是名副其实的"蔬菜之王"。说起洋葱,就觉得辣眼睛相信大部分人应该都听过《洋葱》这首歌,它是这么唱的:     

日日吃苦治好飞蚊症

我从小不爱吃蔬菜，举凡像芹菜、韭菜、香菜、茼蒿和九层塔等这些带有“异味”的蔬菜，一概敬而远之。至于带有苦味的芥菜、苦菜及苦瓜等更是避之唯恐不及，没想到老来却要日日吃苦苣。 我患青光眼多年，靠着药物控制眼压还算稳定，直到2004年退休之后，可能是不适应退休生活，一时忧虑过度，眼压突然飙至21。年轻的眼科医生要我做激光手术，说是不但可以减压甚至还可以减药，先将较坏的左眼做了激光手术，结果眼压下降不如预期，几年都在15和20之间波动，而眼药却一点都不能少。     

那些人所不知的生活

我被人羡慕，因为时常有人接我下班。这是人所共知的事实。人所不知的事实是：那个接我下班的人宁可在“堵车场”里练车技，也不愿意自己做哪怕一顿晚餐。我和超市的蔬菜、牛肉、大米一起被接了回去，以便按那个人的要求做出荤素搭配的三菜一汤。     

老人胃下垂应多吃含脂肪食品

胖大夫：我父亲今年70多岁了，患有胃下垂。他本来就很瘦，平时只肯吃点蔬菜，我们要他多吃点有营养的食物，可他总说“有钱难买老来瘦”，瘦点是好事，怎么也不肯吃鱼肉之类的食物。我们做儿女的希望父亲吃得好点，可以吗？     

说说我那贩菜的母亲

我母亲是个普通的农家妇女。她勤劳善良,持家有道。几十年来,靠贩卖蔬菜抚养大我们7个孩子。母亲贩卖蔬菜已经有40年的历史了,一路走过的艰辛和吃的苦楚,苍天作证。     

婆婆选儿媳 果然有一手

正有一次在花园陪婆婆聊天,兴起时问起婆婆当年为什么选我做儿媳。没想到婆婆语出惊人,说当初选我做儿媳有7个理由。我当时就一怔,幸好,我满足了婆婆的7个理由了,要不然,坐在这和她说话的就不是我了。     

韭菜——春天最好的“谜底”

正有些人不爱吃韭菜,嫌它"臭"。作为吃货,虽然我对这些挑食的人很不屑,但是韭菜散发出的特殊"臭味",却竟然真有科学依据……臭归臭,好吃又有用我见过很多个版本的"不受欢迎蔬菜排行榜",香菜几乎是永远的冠军,第二位则往往在鱼腥草和韭菜当中产生。然而,在"受欢迎蔬菜排行榜"上,我却从来没见过香菜和鱼腥草,韭菜却仍然进过前十。     

反季节蔬果真的有害健康吗

很多人都听过这样的话:反季节的蔬菜水果有害健康,用了催熟剂的水果会让孩子提前发育。不吃反季节蔬果,我们是不是就能更健康?     

签订协议能阻止丈夫再婚吗

正问:我与丈夫崔某共同创办了一个蔬菜特供基地,经济条件有了较大改善。生活水平提高了,崔某却跟我闹起离婚来。直觉告诉我他外面肯定另有一个女人,他却说没有,还说离了婚就不准备再结婚了。于是,我们就在离婚协议中写进一个条款,规定     

蔬菜育花美家居

人们都喜欢用鲜花点缀居室。其实，自己动手用蔬菜做“花”，也别有一番情趣。     

我在美国的第一份社会工作实习

我在美国的第一份社会工作领域的实习是在密苏里州圣路易斯地区的一个社区精神健康中心,为时8个月,共360小时。我的实习任务是做项目评估,因此没有许多时间做一线社工。但实习期间,我有机会跟随同事做观察,因此对机构员工的状态也有了大致了解。     

药用植物入菜需谨慎

正张小姐在超市蔬菜专柜看到有板蓝根、白芍、当归、薄荷等药用植物出售,她知道板蓝根有抗病毒和预防感冒的作用,便买了一些回家做凉菜。谁知道食用半小时后,张小姐便感觉腹痛,还出现肠鸣和腹泻。那么,药用植物能当蔬菜吃吗?中医学早有"药食同源"之说。近年来,我国卫生部公布了数十种"药食同源"食物,如山药、大枣、山楂、枸杞、