中国原始烹饪述论

我国具有独特的传统膳食,食物种类一般是以植物性为主,动物性为辅,荤素相结合。又以丰富多彩,色、香、味、形俱佳的独到烹饪技艺而著称于世。从文献记载和考古发现看,都表明我国的传统膳食和烹饪技术有着自身产生和发展的过程,其产生阶段可追溯到史前时期。     

中西方古代政府理念比较

中西方古代存在不同的政府理念。在政府起源方面,中国认为政府是君王“受命于天”而设立的,西方则认为政府是人们通过“相互约定”建立的;在对权力性质的认知上,中国认为政府权力只能是“君主独制”,西方认为权力具有“公共性”;在制约权力方面,中国主张以君主的内在修身为主、以外在约束为辅,西方则主张以权力制衡为主;在对最高统治者的认知上,中国认为最高统治者就是“天子”,而西方认为统治者是“民选执政官”;在对政府官员的认知方面,中国认为官吏就是“事君之臣”,西方认为是“公职人员”;在对政府的管理对象的认知上,中国认为老百姓是天子之民,西方认为老百姓就是国家的公民。     

粗茶淡饭≠粗粮+素食

人们常说"粗茶淡饭延年益寿",那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食,正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。     

浅谈食物结构

食物结构即人们一日三餐为主的食物构成。它受多种因素影响,且关系到民族素质。本文从科学合理的食物结构对人的素质的意义入手,对当今世界上的三种食物模式进行比较,并阐述我国食物结构的不合理现状,着重提出了调整我国食物结构的战略和途径。     

上帝、玉皇和我们──中西文化精神漫议

一在西方的文化精神中，始终贯穿着一种形而上的冲动，即企图超越生命的暂时性而达于不朽，超越生命的动物性而达于神性。这一点构成了西方文化传统特有的道德基础。这种道德精神是以它的至善至爱至美的神圣价值存在上帝作为自己的根基的。在西方，宗教神学存在的依据是源...     

美国多元文化教育观与我国民族教育

多元文化教育观是20世纪五六十年代在美国产生,近年传入我国国内的较为崭新的教育思想.近年来,越来越多的国内学者开始关注多元文化教育,并热衷于多元文化教育观的研究和介绍,因为我国也是一个多民族国家,所以呼吁国内教育界应该提早地关注多元文化教育观的发展趋势.本文认为,美国是一个移民国家,只有几百年的发展历史,因我国民族构成和发展历史不同于美国和西方国家,所以不能完全照搬美国及西方多元文化教育模式.     

中国古代农圃业起源新探

农圃业是以生产蔬菜瓜果为主的产业,也是农业生产重要的组成部分,特别是就我国人民的饮食习惯和食物构成而言,农圃业的地位尤其重要。因此,考察中国农圃业的起源,就是研究中国古代社会生活的一个重要方面。     

论我国刑罚适用模式的调整

刑罚适用模式是一个国家刑事法律制度文明进步的标尺之一。伴随着世界范围内犯罪非刑罚化和刑罚非监禁化的浪潮,西方发达国家实现了刑罚适用模式由监禁刑为主向非监禁刑为主的转换。而我国的刑罚适用模式仍以监禁刑为主体,非监禁刑在刑事立法和司法中长期受到冷落。为适应日益开放的社会、需要缓解我国监狱行刑困境,为追求科学的刑事政策和谦抑性的刑罚价值,调整我国传统的刑罚适用模式显得尤为必要;同时,社会结构的转型、罪犯构成和需求结构的变化以及国际社会的长期努力,又为这种调整提供了现实条件。     

论教会大学对中国教育主权的侵蚀

教会大学的设立使西方国家对中国教育主权的侵蚀逐渐从教育层级的低层向高层渗透,从表层向深层渗透,这主要体现在对中国教育审批管理权、传统教育思想、教育控制力方面的侵蚀,对我国文化安全构成严重威胁。     

论曾国藩文化思想的主要特征

曾国藩文化思想是一个以理学为核心、儒学为主体,同时杂糅一切对其体系有利的诸子百家思想及西方近代文化而构成的一个庞大而复杂的思想理论体系,其主要特征表现为以义理为主、经世致用为辅;以儒学为主、诸子百家为辅;以宋学为主、汉学为辅;以中国传统文化为主、西方近代文化为辅。     

建立适合我国国情的人民陪审制度

我国的人民陪审制度究竟应该向何处去呢？对这个问题大致存在两种主张：一种是主张取消人民陪审制度。另一种是主张采用西方国家的陪审制度。笔者认为这两种主张均不适合我国的国情，是绝对行不通的。     

论曾国藩文化思想的主要特征

曾国藩文化思想是一个以理学为核心、儒学为主体，同时杂糅一切对其体系有利的诸子百家思想及西方近代文化而构成的一个庞大而复杂的思想理论体系，其主要特征表现为以义理为主、经世致用为辅；以儒学为主、诸子百家为辅；以宋学为主、汉学为辅；以中国传统文化为主、西方近代文化为辅。     

西方体系失败了?

英国《国际研究评论》1999年第3期上发表了斯特兰奇(S.Strange)的《西方体系的失败》一文,认为西方体系在世纪交替之际被证明是失败的。 作者认为,《威斯特伐里亚条约》签署以来,逐渐形成的以民族国家为主体的西方国际政治体系,与盛行于当今的资本主义市场经济体制构成了所谓的现代西方体系。在世纪交替之际,这个体系却遭到了失败,反映在三个方面:1.金融信贷发生危机。     

侦查权的司法控制

同西方各国相比,我国侦查权的运作方式极其独特.侦查机关可以自行采取几乎所有的强制侦查措施,而且,遭受侦查权侵犯的犯罪嫌疑人也无权向法院寻求司法救济.我国这种以内部监督为主的侦查权控制模式,客观上存在着权力滥用的可能.为了防止侦查人员滥用国家权力侵犯公民的合法权益,加强对侦查权的司法控制势在必行.     

高校“两课”教学要适应从政治教育到公民教育的转化

我国高校现行"两课"教学模式以政治教育为核心,首先满足的是国家的政治需求;而大学生需求的教学模式则以公民教育为核心,首先满足的是大学生学习做人的基本需求。本文认为,高校"两课"教学模式的结构出现本末倒置,这是"两课"教学低效的根本原因。为此,本文分析了高校现行"两课"教学模式的构成和弊端,并指出:只有从政治教育为主转向公民教育为主,才能使"两课"教学走出瓶颈。     

試論洪秀全“向西方寻找真理”的思想与实踐問題

毛泽东同志在《论人民民主专政》一文中说:“自从1840年鸦片战争失败那时起,先进的中国人,经过千辛万苦,向西方国家寻找真理。洪秀全、康有为、严复和孙中山,代表了在中国共产党出世以前向西方寻找真理的一派人物。”罗尔纲等在《论洪秀全》一文中认为这段话是了解洪秀全的“一个具体出发点”。1979年重版的侯外庐《中国近代哲学史》也充分肯定洪秀全是向西方寻找真理的代表人物。吴雁南更认为洪秀全不仅是向西方寻找真理的代表,而且还是学习得卓有成效的人①。所谓向西方寻找真理,当然是指学习西方资产阶级上升时期的思想、政治、经济和科学文化等等而言。我     

我国近现代学者对祖国传统文化在认识与态度上的发展

一 我国自1840年鸦片战争以后,西方列强把他们的资本主义文化,随着大量的商品,同时打进了中国的大门。国内的人士对此大致可分为两种人:一种比较有远见的先进人士,认为西方文化,特别是科学技术优于我国,要图富强,必须向西方学习;另一部分人,比较保守,囿于过去传统的“华夷”之见,认为夷人的东西不能学。至于洋务派,则认为西方文化之优于我们的,只是科技,在伦常道德方面,中国远远超过西方。如较早提出向西方学习的     

中国社区志愿服务问题多多

1、志愿者资源不足、结构不合理 与一些国家相比,我国的社区志愿者无论在人数还是在人员的构成上,都有很多不足。在一些西方发达国家,志愿者占国民的30％,有的高达60％。而我国,目前以民政部的统计数字看,全国目前志愿者占我国城市总人口的11％,远远低于西方     

谨防“西方病”东方化

结肠、直肠的癌肿,统称为大肠癌,在美国是仅次于肺癌的第二号癌症。我国原本不是高发区,但近年似有增多趋势,原因在哪里呢?研究发现,大肠癌的发病与膳食有着明显的关系。高脂肪餐以往西方膳食主要是高脂肪、高热量、低纤维素的动物性食物,由这一饮食结构引起的心血管病、大肠癌、乳腺     

论我国国有企业制度创新的特点与模式

本文认为我国国有企业目前没有明确界定的产权，缺乏完备的决策信息，而交易成本又很大，这与西方发达国家的企业恰恰相反。要解决我国国有企业面临的难度很大的深层次矛盾，必须着力进行制度创新。但中国企业的制度安排主要由政府决定，企业自身的制度创新是被动的、非自发性的。即中国国有企业制度主要是外生的，制度本身可以看作是整个社会领域的一个变量，它们是对社会发展的反应。因此，中国国有企业制度创新表现出一系列不同于西方市场经济国家的特点；而创新模式是以国家推行的强制性制度变迁为主，辅之以企业自身的诱致性制度创新。两者结合起来，才有可能从根本上解决制度的不均衡问题，振兴中国经济。